任 康，云 鵬，谷傳慧，謝實(shí)勇，肖 煒，肖西山，路永強(qiáng)*

(1.北京市畜牧總站，北京 100107；2.北京市疫病預(yù)防控制中心，北京 100107；3.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京 102442)

藏豬是典型的高原型豬種之一，具備耐粗飼、野外生存能力強(qiáng)、適合放牧等特點(diǎn)，在以“種養(yǎng)結(jié)合”為主的生態(tài)健康養(yǎng)殖方面具有極大的品種優(yōu)勢。同時(shí)，由于豬和人在解剖學(xué)、生理學(xué)方面極其相似，而藏豬屬于小型豬種，具備生長緩慢、小體型的特點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物開發(fā)方面有著很好的優(yōu)越性，非常適合進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究。

但藏豬主要分布在海拔2 800～3 200 m的半山地帶。產(chǎn)區(qū)四季不分明，年氣溫變化小，平均在7～12 ℃，但晝夜溫差大，多在12 ℃以上[1]。原產(chǎn)區(qū)藏豬飼養(yǎng)管理粗放，主要以放牧為主、圈養(yǎng)為輔的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，采取自然本交的繁殖方式進(jìn)行繁殖。這些特點(diǎn)均限制了藏豬資源的異地開發(fā)利用，集中體現(xiàn)在海拔變化、季節(jié)變化和飼養(yǎng)方式上。

為了異地有效利用藏豬資源，國內(nèi)南方部分地區(qū)已開展藏豬繁殖特性的相關(guān)研究。例如四川地區(qū)開展的藏豬繁殖性能研究[2]、廣州地區(qū)開展的高原藏豬在亞熱帶環(huán)境生長發(fā)育和繁殖特性的比較研究[3]。但藏豬在四季分明的北方地區(qū)的繁殖特性研究，尚未見報(bào)道。

為此，本文對(duì)高原地區(qū)藏豬在北京地區(qū)的繁殖適應(yīng)性開展研究，為藏豬種質(zhì)資源的異地保存、科學(xué)研究和開發(fā)利用提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)所用藏豬來自于西藏林芝地區(qū)工布江達(dá)縣巴松錯(cuò)，引到北京后1個(gè)月用于試驗(yàn)。試驗(yàn)群體繁殖過程均采取自然繁殖方式，無人為干涉。為了消除體重的不匹配性，保證自然交配順利進(jìn)行，選取5～25 kg體重范圍母豬45頭，體重最大22.3 kg，最小5 kg；對(duì)應(yīng)選取9～20 kg體重范圍公豬10頭，體重最大18.6 kg，最小9.5 kg。具體見表 1。

表1 試驗(yàn)所選藏豬的平均體重、范圍與數(shù)量

1.2 飼養(yǎng)管理

1.2.1 飼養(yǎng)地選擇

藏豬飼養(yǎng)所在地為平原，占地面積110畝，包括60畝果樹種植區(qū)和20畝牧草種植區(qū)，可為藏豬提供白菜、南瓜、苜蓿、土豆、花生、落地水果(蘋果、梨)、野生植物和蚯蚓等食物，滿足藏豬放牧自由覓食需求。具備藏豬產(chǎn)仔所需的豬舍(采用半開放式磚混結(jié)構(gòu)，冬季無人工取暖措施)。

1.2.2 飼養(yǎng)模式

按照藏豬生活習(xí)性，采用 “放牧自由覓食+定點(diǎn)人工補(bǔ)飼” 的飼養(yǎng)模式。根據(jù)飼養(yǎng)地植被特點(diǎn)，分別進(jìn)行人工補(bǔ)飼精飼料和粗飼料。

1.2.3 疫病防治

按照北京地區(qū)養(yǎng)殖要求執(zhí)行。

1.3 測定項(xiàng)目

氣候環(huán)境：測定北京、林芝地區(qū)藏豬生存區(qū)域內(nèi)溫度變化和海拔高度。

繁殖指標(biāo)：統(tǒng)計(jì)受胎率、產(chǎn)仔窩數(shù)、窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)和斷奶成活數(shù)。

1.4 季節(jié)劃分

根據(jù)北京地區(qū)、林芝地區(qū)氣候特點(diǎn)，將一年四個(gè)季節(jié)劃分為春季(3月、4月、5月)、夏季(6月、7月、8月)、秋季(9月、10月、11月)和冬季(1月、2月、12月)。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS軟件(SAS 9.1)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析(t檢驗(yàn)和方差分析)。不同胎次間的指標(biāo)差異用T test過程cochran法；不同季節(jié)繁殖性能比較用GLM過程；地區(qū)間藏豬繁殖情況比較，應(yīng)用t檢驗(yàn)進(jìn)行分析。P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果

2.1 兩個(gè)地區(qū)藏豬生存環(huán)境比較

2.1.1 溫度差異

實(shí)驗(yàn)周期內(nèi)，冬季北京地區(qū)(月平均最低溫度在-4 ℃以下，極端最低溫度為-10 ℃)比林芝地區(qū)(月平均最低溫度均≥-4 ℃，極端最低溫度為-9 ℃)更寒冷；夏季北京地區(qū)(月平均最高溫度在30 ℃以上，極端最高溫度為36 ℃)比林芝地區(qū)(最高溫度均低于25 ℃，極端最高溫度為27 ℃)更炎熱。

2.1.2 海拔比較

北京海拔低于林芝。兩個(gè)地區(qū)藏豬活動(dòng)區(qū)域海拔落差范圍為1 400～4 080 m，平均約為3 056.5 m。

2.2 冬季引入北京后藏豬初次繁殖情況

45頭(5～25 kg)母豬與10頭(9～20 kg)公豬混群后，1個(gè)情期內(nèi)受胎率8.89%，4個(gè)情期內(nèi)受胎率64.44%。說明冬季將藏豬從西藏引入北京，藏豬僅適應(yīng)1個(gè)月后，即可正常發(fā)情、配種，進(jìn)行有效繁殖。藏豬母豬群體初次配種且能夠產(chǎn)仔的體重范圍≤22.3 kg；藏豬公豬群體初次配種且能夠產(chǎn)仔的體重范圍≤18.6 kg。

表2 藏豬冬季引入北京后初次繁殖情況

2.3 北京地區(qū)藏豬不同季節(jié)繁殖性能比較

藏豬引入北京后一年四季均可繁殖。其中，窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)，夏季最高(6.04±2.07、5.40±1.89)，春季最低(4.75±1.66、4.00±2.17)；斷奶成活數(shù)，夏季最高(5.12±2.33)，冬季最低(3.18±2.46)；但窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)和斷奶成活數(shù)，四個(gè)季度無顯著差異(P>0.05)。

表3 北京地區(qū)藏豬不同季節(jié)繁殖性能比較

2.4 北京地區(qū)藏豬不同胎次繁殖情況比較

引入北京后藏豬的窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶成活數(shù)，1胎(5.64±2.04、4.79±2.29)大于2胎(5.52±1.75、3.73±2.36)；窩產(chǎn)活仔數(shù)，1胎(5.00±2.00)與2胎(5.00±2.22)相同；但北京地區(qū)藏豬1胎、2胎的窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶成活數(shù)無顯著性差異(P>0.05)。

表4 北京地區(qū)藏豬不同胎次繁殖情況比較

2.5 北京地區(qū)與其他地區(qū)藏豬繁殖情況比較

北京地區(qū)藏豬1胎平均窩產(chǎn)仔數(shù)(5.64±2.04)高于西藏地區(qū)(4.47±0.08)，差異極顯著(P<0.01)；同時(shí)也高于廣州地區(qū)(4.21±1.91)，差異顯著(P<0.05)。

北京地區(qū)藏豬2胎平均窩產(chǎn)仔數(shù)(5.52±1.75)高于西藏地區(qū)(5.40±0.23)和廣州地區(qū)(5.33±1.12)；但北京地區(qū)與西藏地區(qū)、廣州地區(qū)均無顯著性差異(P>0.05)。

表5 北京與西藏地區(qū)藏豬1胎次繁殖情況比較

注：*表示差異顯著(P<0.05)，**表示差異極顯著(P<0.01)。

表6 北京與廣州地區(qū)藏豬1胎次繁殖情況比較

注：*表示差異顯著(P<0.05)，**表示差異極顯著(P<0.01)。

表7 北京與西藏地區(qū)藏豬2胎次繁殖情況比較

表8 北京與廣州地區(qū)藏豬2胎次繁殖情況比較

3 討論

3.1 地區(qū)間環(huán)境條件差異性對(duì)藏豬繁殖能力的影響分析

北京地區(qū)與林芝地區(qū)在環(huán)境方面的差異主要體現(xiàn)在溫度和海拔兩個(gè)方面。在溫度方面，北京地區(qū)冬季比林芝地區(qū)更寒冷，夏季比林芝地區(qū)更炎熱。北京地區(qū)和林芝地區(qū)年度溫度分別在-10 ℃～36 ℃和-9 ℃～27 ℃，兩個(gè)地區(qū)冬季的溫差范圍在1～9 ℃，夏季在7～11 ℃。在海拔方面，北京地區(qū)低于林芝地區(qū)。兩個(gè)地區(qū)藏豬活動(dòng)區(qū)域海拔落差范圍為1 400～4 080 m，平均約為3 056.5 m。說明藏豬在引入北京后，要適應(yīng)由更殘酷的環(huán)境溫度和更低的海拔所帶來的差異性氣候條件。兩個(gè)地區(qū)的環(huán)境的差異性對(duì)藏豬的適應(yīng)能力提出更高的要求。而實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，冬季將藏豬從西藏引入北京，藏豬僅適應(yīng)1個(gè)月后，即可正常發(fā)情、配種，并且一年四季均可進(jìn)行有效繁殖。地區(qū)的環(huán)境差異性并未影響藏豬的繁殖能力。說明藏豬能夠適應(yīng)北京地區(qū)的環(huán)境條件，并繁衍后代。西藏引入北京的藏豬母豬群體初次繁殖體重≤22.3 kg；藏豬公豬群體初次繁殖體重≤18.6 kg。

3.2 北京地區(qū)季節(jié)差異性對(duì)藏豬繁殖能力的影響分析

在窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)方面，夏季和冬季要好于春季和秋季。春季和秋季藏豬配種后，分別在夏季和冬季產(chǎn)仔。與此類推，冬季和夏季藏豬配種后產(chǎn)仔季節(jié)是春季和秋季。而春季(平均溫度：8.3 ℃～20.3 ℃；極端溫度：-4.0 ℃～33.0 ℃)和秋季(平均溫度：8.7 ℃～18.3 ℃；極端溫度：-5.0 ℃～30.0 ℃)溫度范圍接近，且處于適中水平；冬季溫度(平均溫度：-6.0 ℃～2.3 ℃；極端溫度：-10 ℃～11 ℃)最低，夏季溫度(平均溫度：22.0 ℃～31.3 ℃；極端溫度：17.0 ℃～36.0 ℃)最熱。春季和秋季藏豬發(fā)情配種后的窩產(chǎn)(活)仔數(shù)要好于夏季和冬季，說明春季和秋季的溫度條件更能滿足藏豬繁殖需求。先前的研究也證實(shí)，妊娠期( 特別是初期) 環(huán)境高溫不利于妊娠的維持，表現(xiàn)為產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重降低[4，5]，而長期的低溫條件也會(huì)降低母豬的繁殖性能[6]。冬季的低溫對(duì)春季藏豬產(chǎn)仔影響巨大，再加上春季溫差最大(平均溫差：12.0 ℃；極端溫差：27 ℃)及兩個(gè)季節(jié)牧草的匱乏造成藏豬春季的窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)最低。

在斷奶成活率方面，夏季最高(84.77%)，其次為秋季和春季，冬季最低。在放養(yǎng)條件下，夏季、秋季豐富的牧草資源使得母豬可以獲得更豐富的食物來源，從而可以有效保障仔豬的營養(yǎng)需求。同時(shí)，在無人為干涉條件下，夏季溫度對(duì)于仔豬來說也是最適宜的，其次是秋季，可有效降低低溫對(duì)仔豬健康的影響。這些均是保障仔豬成活率高的重要因素。而冬季仔豬斷奶存活率最低，僅為57.50%，說明低溫對(duì)仔豬成活非常不利。

因此，夏季是北京地區(qū)藏豬最適合繁殖的季節(jié)，不僅產(chǎn)仔數(shù)多、成活率高，且對(duì)秋季藏豬繁殖的影響相對(duì)較輕；而冬季則是北京地區(qū)藏豬最不適合繁殖的季節(jié)，主要因?yàn)槎咀胸i斷奶存活率低，且對(duì)春季藏豬繁殖的影響較大。

3.3 藏豬胎次間繁殖能力比較分析

在“放牧自由覓食+定點(diǎn)人工補(bǔ)飼” 的飼養(yǎng)模式下，引入北京后藏豬1胎、2胎的窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)和斷奶成活數(shù)并無顯著性差異。這與之前西藏地區(qū)[1]、廣州地區(qū)[3]的研究存在差異。北京地區(qū)藏豬1胎、2胎繁殖性能高于放牧條件下的西藏地區(qū)和封閉舍飼條件下的廣州地區(qū)。

在排除氣候環(huán)境影響之外，北京地區(qū)與西藏地區(qū)、廣州地區(qū)藏豬養(yǎng)殖最大區(qū)別主要體現(xiàn)在飼養(yǎng)模式上。北京的“放牧自由覓食+定點(diǎn)人工補(bǔ)飼”模式比西藏的“放牧” 模式提供更高的食物資源和營養(yǎng)水平，比廣州的“封閉舍飼” 模式提供更大的自由活動(dòng)和覓食空間，更能滿足藏豬自身對(duì)活動(dòng)量、采食量和營養(yǎng)的需求。這也可能是造成上述結(jié)果的主要原因，有待于更深入的研究。

3.4 小結(jié)

在“放牧自由覓食+定點(diǎn)人工補(bǔ)飼” 的飼養(yǎng)模式下，藏豬能夠適應(yīng)北京地區(qū)的環(huán)境條件，一年四季均可進(jìn)行有效繁殖，且比西藏“放牧” 模式和廣州“封閉舍飼” 模式下的藏豬具備更好繁殖成績。其中，產(chǎn)仔數(shù)和成活率最高的夏季是藏豬最適合的繁殖季節(jié)，而冬季因仔豬斷奶存活率最低，且對(duì)春季藏豬繁殖的影響較大，是藏豬繁殖效率最低的季節(jié)。

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