趙磊

在許多旅行者的眼中，根特不僅僅是比利時西北部最重要的一座港口城市，更是會帶給游客驚喜的旅游目的地。它位于斯凱爾特河和萊斯河匯合處，大量古老而豪華的建筑積聚在整個城市中；法國小鎮(zhèn)昂古萊姆（Angouleme）則是另一派風光，這座依山而建的小城，坐落在廣闊原野中的一片高地。若是驅車盤旋而上，首先要穿行于各類歷史建筑中，直到登上城市的最高地，方覺一片開闊。

從昂古萊姆到根特，仿佛穿過兩幕凝固的歷史場景。具有120多年歷史的膠原蛋白生產(chǎn)企業(yè)羅賽洛的一個工廠和實驗中心之一正位于上述兩地。

中國市場重要性不言而喻

“在歐洲，美容理念已由外在的皮膚護理，轉為更加注重身體內(nèi)在健康，‘由內(nèi)而外的美’這一概念開始流行。”全球最大的明膠及膠原蛋白原料生產(chǎn)商法國羅賽洛Peptan全球市場經(jīng)理Mai Nygaard對《中國經(jīng)濟周刊》介紹說，“在亞洲，日本市場已經(jīng)相當成熟，而中國也即將迎來這一潮流。”

在保健品市場中，膠原蛋白已經(jīng)成為眾多下游廠商的重要原料。一線化妝品廠家的產(chǎn)品中都摻有膠原蛋白。在上游原料市場，法國羅賽洛公司為醫(yī)藥、食品、營養(yǎng)膳食和美容營養(yǎng)品市場提供產(chǎn)品配料，Peptan是其注冊的產(chǎn)品商標。在其位于根特的實驗中心里，我們對“由內(nèi)而外的美”的概念有了深度的接觸。

“隨著中國人口老齡化加重，中國人對肌膚健康也愈感興趣?！绷_賽洛中國區(qū)市場總監(jiān)袁彤表示，“所謂由內(nèi)而外的美，主要是通過營養(yǎng)美容品實現(xiàn)，這些產(chǎn)品可以對使用者起到支撐肌膚和賦予肌膚彈性的作用。”

據(jù)市場研究機構Euromonitor調(diào)查顯示，不僅是在歐洲和美國，口服美容市場呈現(xiàn)持續(xù)增長，這一概念在以日本為主的亞洲市場也已經(jīng)非常成熟，膠原蛋白正是其主要原料。2012年，日本市場的銷售額達到了23.15億美元，中國則是8.52億美元。

“目前日本膠原蛋白市場的銷量大概是每年6000噸，而在中國，這個數(shù)據(jù)每年還不到1000噸。中國人口眾多，市場還遠遠沒被激發(fā)起來，前景非常廣闊?！绷_賽洛集團Peptan膠原蛋白產(chǎn)品總監(jiān)Christoph Engelbrecht表示，中國市場的重要性不言而喻。如今，羅賽洛在中國有4家合資工廠（主要生產(chǎn)工業(yè)用明膠）和銷售辦事處，中國市場已經(jīng)成為羅賽洛公司重要的市場之一。

2013年，從“標準風波”到“林志穎代言愛碧麗品牌風波”等事件，讓中國膠原蛋白市場一度陷入低谷。多家生產(chǎn)以膠原蛋白為原料的保健、美容產(chǎn)品的企業(yè)受到了來自社會各界的質(zhì)疑，遭遇了股價和銷售額的雙重滑落。

“中國市場正在成為一個以質(zhì)量和安全為導向的市場，這與羅賽洛的理念不謀而合。” Christoph對《中國經(jīng)濟周刊》表示，雖然中國膠原蛋白市場一度遭遇信任危機，但中國市場的巨大潛力依然對羅賽洛充滿誘惑。

原材料可溯源體系

據(jù)Christoph介紹， 在全球范圍，羅賽洛共有13個工廠，這些工廠的產(chǎn)品包括明膠與膠原蛋白肽兩大類。后者長期供應給全球知名護膚品、保健品生產(chǎn)廠，如DHC、明治、Golden Collegen等。

生產(chǎn)膠原蛋白肽的原料來自于魚皮、豬皮和牛皮三種，原材料通過冷鏈運送到生產(chǎn)線保存。在工廠中，這些原料會經(jīng)過粉碎、提純、離子交換、過濾、高溫滅菌、噴霧干燥等一系列繁瑣的工序，最終變?yōu)榉蹱?，然后包裝成成品。這些成品的所有成分都要進行物理、化學和微生物檢測，并且可追溯到原材料。

在生產(chǎn)過程中，羅賽洛的內(nèi)控指標均按照國際標準和要求執(zhí)行?！盀榱诉_到這樣的目標，我們從原料篩選開始，選用新鮮的魚皮原料，通過離子交換技術、酶定向切割技術、高溫瞬時滅菌等關鍵工序處理，才能保證輸出最高品質(zhì)的產(chǎn)品原料?！盋hristoph介紹道。

在產(chǎn)品質(zhì)控方面，進廠的原材料必須進行檢查，以確保它們符合羅賽洛質(zhì)量標準，“昂古萊姆工廠執(zhí)行國際食品標準（IFS），我們可以保證每批出口到中國的膠原蛋白均符合中國的法規(guī)標準?！盋hristoph對記者說。他同時強調(diào)，羅賽洛尚未有在中國生產(chǎn)膠原蛋白原料的計劃，目前中國供應商所有采用的帶有其Peptan標志的產(chǎn)品，原料均從法國進口。

聯(lián)手史玉柱公司 強化電商渠道

羅賽洛深信“源自法國”的品質(zhì)更能打動中國消費者，但他們也需要與本土企業(yè)合作，拓展前端銷售渠道。據(jù)介紹，羅賽洛已與中國企業(yè)家史玉柱投建的保健品網(wǎng)店“禾博士”建立合作伙伴關系。后者成立于2010年，其大部分成員來自巨人腦白金團隊，他們決定在電商領域繼續(xù)專注健康產(chǎn)品，做自有保健品品牌。

進入電商領域的“禾博士”團隊放棄了此前“腦白金”鋪天蓋地的廣告及強大地面渠道推廣的市場策略，在二次創(chuàng)業(yè)時將目光鎖定互聯(lián)網(wǎng)，完全通過線上模式做渠道和推廣，成為一個地道的“電商品牌”。目前“禾博士”旗下系列產(chǎn)品包括氨糖軟骨素鈣片、膠原蛋白粉、葡萄籽蘆薈軟膠囊等，這些產(chǎn)品的原料均來自國內(nèi)外的知名供應商。與這些供應商的合作，也成為其銷售利器，為此他們打出了這樣的口號：“我們不是生產(chǎn)商，我們只是國際權威配方、世界頂級原料的搬運工?！?/p>

“‘禾博士’只需要通過最少的加工處理，將我們的原料分裝成消費者更容易攜帶的小包裝產(chǎn)品。”Christoph表示，羅賽洛公司希望與“禾博士”這類中國合作伙伴建立更緊密的關系，“盡管我們是傳統(tǒng)的制造商，但是我們也歡迎電子商務，因為它使產(chǎn)品更加透明?！?/p>