李岑曦等

摘 要：做好仔豬斷奶前的營養(yǎng)與免疫工作，盡可能地降低仔豬斷奶產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，這對養(yǎng)豬生產(chǎn)很重要。本文重點(diǎn)闡述了仔豬斷奶前的營養(yǎng)以及免疫，旨在提高其生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：斷奶仔豬；營養(yǎng)；免疫

在我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中，仔豬從斷奶到出欄上市，其死亡率高達(dá)25%；仔豬斷奶時(shí)，其各種生理機(jī)能和免疫功能都不完善，免疫系統(tǒng)也未發(fā)育成熟，使得仔豬抗病力低，極易受各種病原微生物的侵襲。加之?dāng)嗄虝r(shí)多種應(yīng)激因素，如斷奶應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激、飼料應(yīng)激、營養(yǎng)應(yīng)激等易誘發(fā)疫病，加強(qiáng)斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理可以減輕斷奶時(shí)應(yīng)激帶來的損失。豬生長發(fā)育具有自身的規(guī)律，其飼養(yǎng)管理、飼料及營養(yǎng)、免疫都影響仔豬的生長速度。因此，加強(qiáng)斷奶仔豬的營養(yǎng)與免疫至關(guān)重要。

1 仔豬斷奶前的營養(yǎng)

斷奶仔豬是指生后3～5周齡斷奶到10周齡階段的仔豬。在計(jì)劃斷奶前7d，應(yīng)逐步減少母豬喂料量，以減少乳汁分泌，迫使仔豬學(xué)會(huì)吃料，這樣可減輕仔豬斷奶應(yīng)激。仔豬的及早補(bǔ)飼也很重要，要保持仔豬較快生長速度和較高成活率，必須使用高質(zhì)量的全價(jià)配合飼料，以保證營養(yǎng)全面、消化率高、適口性好。斷奶仔豬處于快速的生長發(fā)育階段，一方面對營養(yǎng)需求特別高，另一方面消化器官機(jī)能還不完善。斷奶后營養(yǎng)來源由母乳完全變成了固體飼料，母乳中的可完全消化吸收的乳糖、乳蛋白由谷物淀粉、植物蛋白所代替，并且飼料中含有一定量的粗纖維。仔豬對飼料的不適應(yīng)是造成仔豬腹瀉的主要原因之一，而仔豬腹瀉又是斷奶仔豬死亡的主要原因之一，因此滿足斷奶仔豬的營養(yǎng)需求對提高豬場經(jīng)濟(jì)效益極為重要。

1.1 滿足仔豬所需的能量和蛋白質(zhì)。

應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)實(shí)踐，為斷奶仔豬提供能量、蛋白質(zhì)。斷乳仔豬肌肉生長速度非?？欤鞍踪|(zhì)代謝也旺盛，為此必須供給充足的能量及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，以保證仔豬的正常生長發(fā)育。

1.2 在日糧中添加斷奶仔豬所需的礦物質(zhì)。

仔豬斷奶后，骨骼發(fā)育迅速，必須供給充足的礦物質(zhì)，主要是鈣、磷，才能保證仔豬正常的生長發(fā)育。鐵是仔豬出生后快速發(fā)育及維持自身代謝與生理作用所必需的重要營養(yǎng)元素。但母乳中含鐵量少，遠(yuǎn)不能滿足仔豬生長發(fā)育期間對鐵的需求。而缺鐵會(huì)導(dǎo)致仔豬抗病力降低，易感染病菌。因此，從仔豬3日齡起即可補(bǔ)飼鐵銅合劑，飼喂時(shí)，當(dāng)仔豬吸乳時(shí)滴于母豬乳頭上使其吸食；或可將鐵銅合劑裝入奶瓶中用奶瓶直接滴喂，每天1～2次，每頭每天約10mL。鋅在維持動(dòng)物生長發(fā)育、物質(zhì)代謝、免疫機(jī)能等方面均有非常重要的作用。鋅通過參與酶的合成，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，加速激素的合成和釋放，維持上皮組織正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)機(jī)體免疫和抗氧化功能。缺硒會(huì)導(dǎo)致仔豬胃腸平滑肌細(xì)胞脂質(zhì)膜因過氧化而發(fā)生器質(zhì)性病變，從而引起仔豬消化紊亂，并伴有頑固性腹瀉。

1.3 在日糧中添加維生素。

骨骼與肌肉的生長都需要維生素參與代謝過程，特別是維生素A、維生素D、維生素E等較為重要。維生素C被認(rèn)為是抗應(yīng)激因子，可直接殺死體內(nèi)病毒或細(xì)菌、增加中性粒細(xì)胞，從而有效緩解斷奶應(yīng)激。維生素E是細(xì)胞內(nèi)的抗氧化劑，對保持仔豬體液免疫和細(xì)胞免疫中起重要作用。維生素B2則作為生物體內(nèi)的輔酶參與氧化作用，缺乏時(shí)仔豬主要表現(xiàn)為嘔吐、肛門黏膜出現(xiàn)炎癥并伴有腹瀉等癥狀。維生素PP可促進(jìn)鐵吸收和紅細(xì)胞生成，缺乏時(shí)可引起蛋白質(zhì)、脂肪和糖類代謝障礙。泛酸是仔豬體內(nèi)輔酶A的組成成分，在維持消化道正常功能和提高抗病力方面起重要作用，仔豬缺乏時(shí)也表現(xiàn)為腹瀉。

1.4 在日糧中添加益生素。

益生素是一種天然的生物活性制劑，相比于抗生素，具有無毒，無抗藥性，無殘留，無副作用等特點(diǎn)?？刹糠执婵股?，具有保健、促進(jìn)生長、提高飼料利用率等功效。益生素是從畜禽腸道的正常菌群中分離培養(yǎng)出的有益菌種，在腸道內(nèi)繁殖成優(yōu)質(zhì)菌群，可抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，使腸道內(nèi)形成良性微生態(tài)環(huán)境。因此，益生素可改善腸道健康、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力、減少仔豬腹瀉，進(jìn)而保證仔豬斷奶時(shí)的生長發(fā)育。對斷奶仔豬而言，益生素可提高其生產(chǎn)性能，提高日增重，增加采食量，增強(qiáng)免疫力等顯著效果。

2 仔豬斷乳前的免疫

2.1 免疫程序

由于仔豬斷奶時(shí)，缺乏母源抗體的保護(hù)和受斷奶應(yīng)激的影響，使仔豬極易受到各種病原的侵襲，造成斷奶仔豬發(fā)病率高、死亡率高。因此，仔豬斷奶時(shí)做好免疫工作極為重要。接種疫苗時(shí)，若次數(shù)過于頻繁，會(huì)明顯降低仔豬的采食量，從而影響免疫系統(tǒng)的發(fā)育，因此在進(jìn)行疫苗注射過程中，一定要先固定仔豬，然后再進(jìn)行注射。一般會(huì)根據(jù)疫苗種類的不同，來確定注射的位置。免疫程序的制定要根據(jù)畜禽自身的實(shí)際情況而定，要依據(jù)國家和地方規(guī)定的強(qiáng)制免疫病種，參考當(dāng)?shù)睾拓i場疫病的發(fā)生和流行情況，根據(jù)免疫檢測結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)后1～3 d補(bǔ)鐵（含硒最好），3～7 d接種傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯(lián)苗，14～20 d再補(bǔ)鐵1次，2～4周依次接種豬藍(lán)耳病、氣喘病、豬瘟疫苗。對仔豬危害最大的是腹瀉病，有條件的豬場最好對仔豬進(jìn)行3針保健計(jì)劃，即在仔豬3日齡、10日齡及斷奶前1d各肌肉注射0.5 mL，可預(yù)防仔豬腹瀉、促進(jìn)增重、提高斷奶仔豬整齊度，并能預(yù)防豬萎縮鼻炎、細(xì)菌性肺炎及其他細(xì)菌性疾病的發(fā)生，減少因病毒性疾病而引起的繼發(fā)感染。

2.2 提高仔豬免疫力的措施

2.2.1 確保日糧營養(yǎng)水平合理

仔豬所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括維生素類、蛋白質(zhì)和氨基酸、微量元素等，保證營養(yǎng)物質(zhì)充足及它們之間的平衡，不僅對仔豬維持正常的生長發(fā)育至關(guān)重要，又可通過在胃腸道、胸腺、脾臟、淋巴結(jié)和循環(huán)免疫細(xì)胞等各水平上，以多種方式調(diào)節(jié)免疫功能，維持機(jī)體處于最佳免疫狀態(tài)，使仔豬的免疫能力增強(qiáng)，能抵抗外界病源的入侵。

2.2.2 防止飼料霉變

飼料霉變中，對豬生產(chǎn)危害最嚴(yán)重的是黃曲霉毒素。它是一種真菌毒素，可給人、動(dòng)物造成急性的肝毒性和肝癌，是非常強(qiáng)的免疫抑制劑。其次，它還是一種凝血因子抑制劑，而且還能侵害肝臟，致使肝功能下降、肝臟腫大，膽汁分泌減少，導(dǎo)致飼料蛋白質(zhì)和脂肪利用率下降。

2.2.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

堅(jiān)持消毒和定期驅(qū)蟲，每個(gè)豬場都應(yīng)建立消毒計(jì)劃，對豬舍及周邊環(huán)境定期消毒。同時(shí)，寄生蟲病的危害不可忽視，在斷奶仔豬轉(zhuǎn)入保育舍2周后，應(yīng)及時(shí)對生豬進(jìn)行定期驅(qū)蟲，以提高抵抗力和生長速度，減少生豬發(fā)病幾率。

定期保健給藥，減少疾病的發(fā)生，規(guī)?；i場要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的方針，開展群防群治工作。根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍蟹N類和流行特征、豬只日齡、母源抗體水平等制定科學(xué)的免疫程序，采用可靠的免疫方法，隨時(shí)對免疫進(jìn)行監(jiān)測并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

養(yǎng)好斷奶仔豬是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中非常重要的一部分，不但要保證仔豬安全穩(wěn)定地完成斷奶轉(zhuǎn)群，還要為下一步的育肥打下良好的基礎(chǔ)。斷奶仔豬是生長豬發(fā)育最迅速、可塑性最大、飼料利用率最高 、最有利于定向培育的重要階段。斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理直接關(guān)系到仔豬的生長發(fā)育，這一階段的中心任務(wù)是減少仔豬斷奶后生長障礙，預(yù)防和消除疾病的侵入，提高斷奶仔豬的成活率，獲得最好的日增重，為肥育豬生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)（略）