摘要：本文概括紅心火龍果在福建省南安市的引種試驗(yàn)，包括生物學(xué)特性，花果習(xí)性等、重點(diǎn)闡述了紅心火龍果高產(chǎn)栽培技術(shù)，為今后推廣該品種及新技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：紅心火龍果；引種示范；豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-15-72-2

火龍果，又稱(chēng)紅龍果、龍珠果，屬仙人掌科，三角柱屬的多年生攀援性肉質(zhì)植物，由于具有高經(jīng)濟(jì)效益和豐富的營(yíng)養(yǎng)，近年來(lái)被廣泛進(jìn)行種植。臺(tái)灣紅心火龍果是臺(tái)灣從國(guó)外引進(jìn)品種中選育的一個(gè)品種，其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，被受廣大消費(fèi)者的青睞。南安市位于福建南部晉江中游，典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣溫高，光照充足，雨量充沛，全年基本無(wú)霜，非常適合火龍果的生長(zhǎng)。2010年起，服務(wù)中心開(kāi)展了紅心火龍果在南安引種栽培試驗(yàn)，本文介紹了紅心火龍果引種試驗(yàn)及豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 引種試驗(yàn)

1.1 材料與方法

供試品種為臺(tái)灣紅皮紅心的火龍果7200株，于2010年定植在南安市翔云鎮(zhèn)翔山村第五季果園內(nèi)，該果園海拔約250米。常規(guī)露地栽培，以2.5×2 米 的行株距立水泥柱，每柱栽植4株，每畝為120柱，種植480株，栽培規(guī)模100畝。引種園年均氣溫21℃，年日照時(shí)數(shù)2120 小時(shí)，無(wú)霜期349天，雨量充沛，年降雨量1650毫米，土質(zhì)沙壤土，pH值6.5。對(duì)品種的植物學(xué)特性、結(jié)果習(xí)性、豐產(chǎn)性等指標(biāo)定期做觀察測(cè)定。

1.2 引種試驗(yàn)結(jié)果

1.2.1 品種植物學(xué)特性 紅皮紅心的火龍果枝條呈三棱柱狀，高1.5米左右，枝條為短刺，每個(gè)牙上每隔2厘米就有1個(gè)刺，花為白色，肉質(zhì)，易生氣生根，成熟果實(shí)果皮呈紅色，皮質(zhì)酥軟，果肉為鮮紅色，中間有細(xì)小的黑芝麻狀種子，維生素C含量較高，口感非常細(xì)膩。

1.2.2 開(kāi)花和結(jié)果習(xí)性 火龍果開(kāi)花期通常在每年的4月下旬到10月末，采果期一般在6月下旬到12月中旬?；瘕埞磕旯麑?shí)數(shù)量相對(duì)較集中的有8～10次，便于分期采收銷(xiāo)售。紅心火龍果雌雄同花，自動(dòng)授粉，大約經(jīng)過(guò)40天后，果實(shí)開(kāi)始變紅，果實(shí)由綠色轉(zhuǎn)為紅色后一周，即可進(jìn)行采收，一般火龍果從開(kāi)花至采收需要50天。

1.2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 紅心火龍果果實(shí)為圓形，單果重一般在600～1200克，成熟果皮為紅色，果肉紅色細(xì)軟且多汁，可溶性物質(zhì)為13%～16%。該果品甜而清爽，品質(zhì)非常好，同時(shí)耐儲(chǔ)存能力較強(qiáng)，常溫下可放置10～15天，夏季，因晝夜溫差大，采收的果實(shí)甜度高，果實(shí)大，風(fēng)味濃，品質(zhì)會(huì)更好。

1.2.4 豐產(chǎn)性 引進(jìn)的臺(tái)灣紅心火龍果定植后第二年開(kāi)始產(chǎn)果，平均株產(chǎn)3.8公斤，折合667平方米 （80株）產(chǎn)量1824公斤，第三年達(dá)到高峰，每畝可達(dá)到3000公斤左右，具體各年份，各月產(chǎn)量見(jiàn)表1。

表1 1公頃引種園紅心火龍果各月份產(chǎn)量

2 紅心火龍果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 栽培園地的選擇

紅心火龍果為淺根系肉質(zhì)植物，喜歡溫暖、陽(yáng)光充足，不宜積水，有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土為宜。易生氣生根，主根強(qiáng)壯，生命力旺。根據(jù)紅心火龍果的生物學(xué)特性，在栽植前，要在每個(gè)栽植穴中施入一定量的有機(jī)肥和氮肥，確保土壤肥力充足。

2.2 種植方法

紅心火龍果為蔓藤類(lèi)植物，因此需要搭建水泥柱進(jìn)行栽培，水泥柱一般長(zhǎng)約1.8～2.2 米，入土0.5～0.6 米，在水泥柱周?chē)?株果苗，讓果苗沿著立柱向上生長(zhǎng)，柱頂做十字架圓盤(pán)（以廢舊摩托車(chē)輪胎為宜）供其枝條攀援。每畝地為120個(gè)柱，種植480株果苗。紅心火龍果雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)，不需要套種授粉株，此外，火龍果根系較淺，種植后應(yīng)該加強(qiáng)深度，這樣能提高果苗成活率，栽植初期應(yīng)該保持土壤濕潤(rùn)。

2.3 施肥管理

對(duì)于幼樹(shù)應(yīng)該以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)應(yīng)以少施用氮肥，多施磷、鉀肥為主。施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，有機(jī)肥料一般以雞糞、枯餅渣為主，每年春季每株施有機(jī)肥2.5公斤或每年7月、10月，每株施用1.5公斤有機(jī)肥，再施用200克復(fù)合肥即可。幼果形成后，要噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硫酸鎂+0.1%硼砂混合液一次，有利于提高果的品質(zhì)。而在全年采收期結(jié)束后，每株還應(yīng)該施用4公斤施腐熟雞糞，加0.1公斤磷肥，為下一年結(jié)果提供必要養(yǎng)分。施肥方法采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。

2.4 水分管理

紅心火龍果喜歡在光線充足、溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)。幼苗生長(zhǎng)需保持園內(nèi)土壤濕潤(rùn)。夏季時(shí)，應(yīng)該勤澆水，保持根系旺盛生長(zhǎng)，在果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)，在灌溉時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間大量的進(jìn)行浸灌，這樣會(huì)造成根系長(zhǎng)期缺氧而死亡。另外不要長(zhǎng)時(shí)間淋水，會(huì)導(dǎo)致生理紅斑發(fā)生，如遇陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)排水，避免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。

2.5 修剪枝條

紅心火龍果每年采果后剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝。果苗生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除側(cè)芽，只留1條主蔓，保證養(yǎng)分需求，用細(xì)繩子將主蔓綁在水泥柱上，每隔20厘米就綁1道，這樣便于主干快速生長(zhǎng)，形成樹(shù)冠，當(dāng)枝條長(zhǎng)到1米左右高度時(shí)，要摘心，促其分株。此外，在果樹(shù)生殖生長(zhǎng)期間，及時(shí)疏去新枝，保證果實(shí)發(fā)育過(guò)程中能夠充分獲得養(yǎng)分，采果后要剪除結(jié)過(guò)果的枝條，便于重新發(fā)出新枝，以確保每年的結(jié)果產(chǎn)量，剪除掉的枝條可作為新苗培養(yǎng)。

2.6 花果管理

紅心火龍果花期長(zhǎng)，開(kāi)花能力強(qiáng)，每個(gè)結(jié)果枝會(huì)產(chǎn)生花蕾1～6個(gè)，雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)。受粉正常后，果樹(shù)本身具有的調(diào)節(jié)能力，使發(fā)育不良的花和幼果自然脫落，不需要人工進(jìn)行疏花疏果。

2.7 病蟲(chóng)害防治

2.7.1 生理病害 紅心火龍果常見(jiàn)的生理病害為缺鐵，樹(shù)葉上有紅斑，葉子也發(fā)黃，通常治理方法：一是枝干噴射，可在發(fā)芽前噴射0.3%～0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅，硫酸亞鐵和石灰混合液，可控制病害發(fā)生；二是樹(shù)干注射，一般最常的方法是用0.05%～0.1%的硫酸亞鐵溶液。用0.05%～0.1%的檸檬酸鐵溶液注射，也可以取得很好的效果，或者直接噴灑混合鐵溶液。

2.7.2 病蟲(chóng)害 為害紅心火龍果的害蟲(chóng)主要在苗期，以蝸牛、螞蟻為主，有時(shí)伴隨著紅蜘蛛的為害，可以使用40%氧化樂(lè)果1000～1500倍液噴霧防治，而在高溫雨水多的季節(jié)火龍果容易感染病害而腐爛，腐爛病可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖開(kāi)引流（晴天高溫時(shí)），讓傷口自然干燥或涂硫磷粉防治。露天栽培還需防范鳥(niǎo)類(lèi)啄食。

3 結(jié)語(yǔ)

臺(tái)灣紅心火龍果是具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種水果，市場(chǎng)銷(xiāo)量很高，因此，引進(jìn)臺(tái)灣紅心火龍果并研究豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對(duì)增加南安市果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，豐富水果種類(lèi)都具有重要的意義和價(jià)值，本文通過(guò)引種試驗(yàn)，明確品種的特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)，為該技術(shù)在南安市應(yīng)用推動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 謝志亮，吳振旺. 火龍果生物學(xué)特性與品種介紹[M].溫州農(nóng)業(yè)科技，2012，（1）：42-44.

[2] 歐燕清，劉燕緘，許振松. 紅龍果的引種示范與豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J]. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2005， （1） ： 25-27.

[3]高安輝，韋茜，陳家龍. 紅心火龍果果實(shí)生長(zhǎng)規(guī)律觀察初報(bào)[J].西南園藝， 2004，（6）： 4-5.

作者簡(jiǎn)介：周良材，本科學(xué)歷，南安市翔云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：栽培技術(shù)研究與推廣。endprint

摘要：本文概括紅心火龍果在福建省南安市的引種試驗(yàn)，包括生物學(xué)特性，花果習(xí)性等、重點(diǎn)闡述了紅心火龍果高產(chǎn)栽培技術(shù)，為今后推廣該品種及新技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：紅心火龍果；引種示范；豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-15-72-2

火龍果，又稱(chēng)紅龍果、龍珠果，屬仙人掌科，三角柱屬的多年生攀援性肉質(zhì)植物，由于具有高經(jīng)濟(jì)效益和豐富的營(yíng)養(yǎng)，近年來(lái)被廣泛進(jìn)行種植。臺(tái)灣紅心火龍果是臺(tái)灣從國(guó)外引進(jìn)品種中選育的一個(gè)品種，其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，被受廣大消費(fèi)者的青睞。南安市位于福建南部晉江中游，典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣溫高，光照充足，雨量充沛，全年基本無(wú)霜，非常適合火龍果的生長(zhǎng)。2010年起，服務(wù)中心開(kāi)展了紅心火龍果在南安引種栽培試驗(yàn)，本文介紹了紅心火龍果引種試驗(yàn)及豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 引種試驗(yàn)

1.1 材料與方法

供試品種為臺(tái)灣紅皮紅心的火龍果7200株，于2010年定植在南安市翔云鎮(zhèn)翔山村第五季果園內(nèi)，該果園海拔約250米。常規(guī)露地栽培，以2.5×2 米 的行株距立水泥柱，每柱栽植4株，每畝為120柱，種植480株，栽培規(guī)模100畝。引種園年均氣溫21℃，年日照時(shí)數(shù)2120 小時(shí)，無(wú)霜期349天，雨量充沛，年降雨量1650毫米，土質(zhì)沙壤土，pH值6.5。對(duì)品種的植物學(xué)特性、結(jié)果習(xí)性、豐產(chǎn)性等指標(biāo)定期做觀察測(cè)定。

1.2 引種試驗(yàn)結(jié)果

1.2.1 品種植物學(xué)特性 紅皮紅心的火龍果枝條呈三棱柱狀，高1.5米左右，枝條為短刺，每個(gè)牙上每隔2厘米就有1個(gè)刺，花為白色，肉質(zhì)，易生氣生根，成熟果實(shí)果皮呈紅色，皮質(zhì)酥軟，果肉為鮮紅色，中間有細(xì)小的黑芝麻狀種子，維生素C含量較高，口感非常細(xì)膩。

1.2.2 開(kāi)花和結(jié)果習(xí)性 火龍果開(kāi)花期通常在每年的4月下旬到10月末，采果期一般在6月下旬到12月中旬。火龍果每年果實(shí)數(shù)量相對(duì)較集中的有8～10次，便于分期采收銷(xiāo)售。紅心火龍果雌雄同花，自動(dòng)授粉，大約經(jīng)過(guò)40天后，果實(shí)開(kāi)始變紅，果實(shí)由綠色轉(zhuǎn)為紅色后一周，即可進(jìn)行采收，一般火龍果從開(kāi)花至采收需要50天。

1.2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 紅心火龍果果實(shí)為圓形，單果重一般在600～1200克，成熟果皮為紅色，果肉紅色細(xì)軟且多汁，可溶性物質(zhì)為13%～16%。該果品甜而清爽，品質(zhì)非常好，同時(shí)耐儲(chǔ)存能力較強(qiáng)，常溫下可放置10～15天，夏季，因晝夜溫差大，采收的果實(shí)甜度高，果實(shí)大，風(fēng)味濃，品質(zhì)會(huì)更好。

1.2.4 豐產(chǎn)性 引進(jìn)的臺(tái)灣紅心火龍果定植后第二年開(kāi)始產(chǎn)果，平均株產(chǎn)3.8公斤，折合667平方米 （80株）產(chǎn)量1824公斤，第三年達(dá)到高峰，每畝可達(dá)到3000公斤左右，具體各年份，各月產(chǎn)量見(jiàn)表1。

表1 1公頃引種園紅心火龍果各月份產(chǎn)量

2 紅心火龍果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 栽培園地的選擇

紅心火龍果為淺根系肉質(zhì)植物，喜歡溫暖、陽(yáng)光充足，不宜積水，有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土為宜。易生氣生根，主根強(qiáng)壯，生命力旺。根據(jù)紅心火龍果的生物學(xué)特性，在栽植前，要在每個(gè)栽植穴中施入一定量的有機(jī)肥和氮肥，確保土壤肥力充足。

2.2 種植方法

紅心火龍果為蔓藤類(lèi)植物，因此需要搭建水泥柱進(jìn)行栽培，水泥柱一般長(zhǎng)約1.8～2.2 米，入土0.5～0.6 米，在水泥柱周?chē)?株果苗，讓果苗沿著立柱向上生長(zhǎng)，柱頂做十字架圓盤(pán)（以廢舊摩托車(chē)輪胎為宜）供其枝條攀援。每畝地為120個(gè)柱，種植480株果苗。紅心火龍果雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)，不需要套種授粉株，此外，火龍果根系較淺，種植后應(yīng)該加強(qiáng)深度，這樣能提高果苗成活率，栽植初期應(yīng)該保持土壤濕潤(rùn)。

2.3 施肥管理

對(duì)于幼樹(shù)應(yīng)該以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)應(yīng)以少施用氮肥，多施磷、鉀肥為主。施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，有機(jī)肥料一般以雞糞、枯餅渣為主，每年春季每株施有機(jī)肥2.5公斤或每年7月、10月，每株施用1.5公斤有機(jī)肥，再施用200克復(fù)合肥即可。幼果形成后，要噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硫酸鎂+0.1%硼砂混合液一次，有利于提高果的品質(zhì)。而在全年采收期結(jié)束后，每株還應(yīng)該施用4公斤施腐熟雞糞，加0.1公斤磷肥，為下一年結(jié)果提供必要養(yǎng)分。施肥方法采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。

2.4 水分管理

紅心火龍果喜歡在光線充足、溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)。幼苗生長(zhǎng)需保持園內(nèi)土壤濕潤(rùn)。夏季時(shí)，應(yīng)該勤澆水，保持根系旺盛生長(zhǎng)，在果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)，在灌溉時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間大量的進(jìn)行浸灌，這樣會(huì)造成根系長(zhǎng)期缺氧而死亡。另外不要長(zhǎng)時(shí)間淋水，會(huì)導(dǎo)致生理紅斑發(fā)生，如遇陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)排水，避免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。

2.5 修剪枝條

紅心火龍果每年采果后剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝。果苗生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除側(cè)芽，只留1條主蔓，保證養(yǎng)分需求，用細(xì)繩子將主蔓綁在水泥柱上，每隔20厘米就綁1道，這樣便于主干快速生長(zhǎng)，形成樹(shù)冠，當(dāng)枝條長(zhǎng)到1米左右高度時(shí)，要摘心，促其分株。此外，在果樹(shù)生殖生長(zhǎng)期間，及時(shí)疏去新枝，保證果實(shí)發(fā)育過(guò)程中能夠充分獲得養(yǎng)分，采果后要剪除結(jié)過(guò)果的枝條，便于重新發(fā)出新枝，以確保每年的結(jié)果產(chǎn)量，剪除掉的枝條可作為新苗培養(yǎng)。

2.6 花果管理

紅心火龍果花期長(zhǎng)，開(kāi)花能力強(qiáng)，每個(gè)結(jié)果枝會(huì)產(chǎn)生花蕾1～6個(gè)，雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)。受粉正常后，果樹(shù)本身具有的調(diào)節(jié)能力，使發(fā)育不良的花和幼果自然脫落，不需要人工進(jìn)行疏花疏果。

2.7 病蟲(chóng)害防治

2.7.1 生理病害 紅心火龍果常見(jiàn)的生理病害為缺鐵，樹(shù)葉上有紅斑，葉子也發(fā)黃，通常治理方法：一是枝干噴射，可在發(fā)芽前噴射0.3%～0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅，硫酸亞鐵和石灰混合液，可控制病害發(fā)生；二是樹(shù)干注射，一般最常的方法是用0.05%～0.1%的硫酸亞鐵溶液。用0.05%～0.1%的檸檬酸鐵溶液注射，也可以取得很好的效果，或者直接噴灑混合鐵溶液。

2.7.2 病蟲(chóng)害 為害紅心火龍果的害蟲(chóng)主要在苗期，以蝸牛、螞蟻為主，有時(shí)伴隨著紅蜘蛛的為害，可以使用40%氧化樂(lè)果1000～1500倍液噴霧防治，而在高溫雨水多的季節(jié)火龍果容易感染病害而腐爛，腐爛病可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖開(kāi)引流（晴天高溫時(shí)），讓傷口自然干燥或涂硫磷粉防治。露天栽培還需防范鳥(niǎo)類(lèi)啄食。

3 結(jié)語(yǔ)

臺(tái)灣紅心火龍果是具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種水果，市場(chǎng)銷(xiāo)量很高，因此，引進(jìn)臺(tái)灣紅心火龍果并研究豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對(duì)增加南安市果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，豐富水果種類(lèi)都具有重要的意義和價(jià)值，本文通過(guò)引種試驗(yàn)，明確品種的特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)，為該技術(shù)在南安市應(yīng)用推動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 謝志亮，吳振旺. 火龍果生物學(xué)特性與品種介紹[M].溫州農(nóng)業(yè)科技，2012，（1）：42-44.

[2] 歐燕清，劉燕緘，許振松. 紅龍果的引種示范與豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J]. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2005， （1） ： 25-27.

[3]高安輝，韋茜，陳家龍. 紅心火龍果果實(shí)生長(zhǎng)規(guī)律觀察初報(bào)[J].西南園藝， 2004，（6）： 4-5.

作者簡(jiǎn)介：周良材，本科學(xué)歷，南安市翔云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：栽培技術(shù)研究與推廣。endprint

摘要：本文概括紅心火龍果在福建省南安市的引種試驗(yàn)，包括生物學(xué)特性，花果習(xí)性等、重點(diǎn)闡述了紅心火龍果高產(chǎn)栽培技術(shù)，為今后推廣該品種及新技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：紅心火龍果；引種示范；豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-15-72-2

火龍果，又稱(chēng)紅龍果、龍珠果，屬仙人掌科，三角柱屬的多年生攀援性肉質(zhì)植物，由于具有高經(jīng)濟(jì)效益和豐富的營(yíng)養(yǎng)，近年來(lái)被廣泛進(jìn)行種植。臺(tái)灣紅心火龍果是臺(tái)灣從國(guó)外引進(jìn)品種中選育的一個(gè)品種，其品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，被受廣大消費(fèi)者的青睞。南安市位于福建南部晉江中游，典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣溫高，光照充足，雨量充沛，全年基本無(wú)霜，非常適合火龍果的生長(zhǎng)。2010年起，服務(wù)中心開(kāi)展了紅心火龍果在南安引種栽培試驗(yàn)，本文介紹了紅心火龍果引種試驗(yàn)及豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 引種試驗(yàn)

1.1 材料與方法

供試品種為臺(tái)灣紅皮紅心的火龍果7200株，于2010年定植在南安市翔云鎮(zhèn)翔山村第五季果園內(nèi)，該果園海拔約250米。常規(guī)露地栽培，以2.5×2 米 的行株距立水泥柱，每柱栽植4株，每畝為120柱，種植480株，栽培規(guī)模100畝。引種園年均氣溫21℃，年日照時(shí)數(shù)2120 小時(shí)，無(wú)霜期349天，雨量充沛，年降雨量1650毫米，土質(zhì)沙壤土，pH值6.5。對(duì)品種的植物學(xué)特性、結(jié)果習(xí)性、豐產(chǎn)性等指標(biāo)定期做觀察測(cè)定。

1.2 引種試驗(yàn)結(jié)果

1.2.1 品種植物學(xué)特性 紅皮紅心的火龍果枝條呈三棱柱狀，高1.5米左右，枝條為短刺，每個(gè)牙上每隔2厘米就有1個(gè)刺，花為白色，肉質(zhì)，易生氣生根，成熟果實(shí)果皮呈紅色，皮質(zhì)酥軟，果肉為鮮紅色，中間有細(xì)小的黑芝麻狀種子，維生素C含量較高，口感非常細(xì)膩。

1.2.2 開(kāi)花和結(jié)果習(xí)性 火龍果開(kāi)花期通常在每年的4月下旬到10月末，采果期一般在6月下旬到12月中旬?；瘕埞磕旯麑?shí)數(shù)量相對(duì)較集中的有8～10次，便于分期采收銷(xiāo)售。紅心火龍果雌雄同花，自動(dòng)授粉，大約經(jīng)過(guò)40天后，果實(shí)開(kāi)始變紅，果實(shí)由綠色轉(zhuǎn)為紅色后一周，即可進(jìn)行采收，一般火龍果從開(kāi)花至采收需要50天。

1.2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 紅心火龍果果實(shí)為圓形，單果重一般在600～1200克，成熟果皮為紅色，果肉紅色細(xì)軟且多汁，可溶性物質(zhì)為13%～16%。該果品甜而清爽，品質(zhì)非常好，同時(shí)耐儲(chǔ)存能力較強(qiáng)，常溫下可放置10～15天，夏季，因晝夜溫差大，采收的果實(shí)甜度高，果實(shí)大，風(fēng)味濃，品質(zhì)會(huì)更好。

1.2.4 豐產(chǎn)性 引進(jìn)的臺(tái)灣紅心火龍果定植后第二年開(kāi)始產(chǎn)果，平均株產(chǎn)3.8公斤，折合667平方米 （80株）產(chǎn)量1824公斤，第三年達(dá)到高峰，每畝可達(dá)到3000公斤左右，具體各年份，各月產(chǎn)量見(jiàn)表1。

表1 1公頃引種園紅心火龍果各月份產(chǎn)量

2 紅心火龍果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 栽培園地的選擇

紅心火龍果為淺根系肉質(zhì)植物，喜歡溫暖、陽(yáng)光充足，不宜積水，有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土為宜。易生氣生根，主根強(qiáng)壯，生命力旺。根據(jù)紅心火龍果的生物學(xué)特性，在栽植前，要在每個(gè)栽植穴中施入一定量的有機(jī)肥和氮肥，確保土壤肥力充足。

2.2 種植方法

紅心火龍果為蔓藤類(lèi)植物，因此需要搭建水泥柱進(jìn)行栽培，水泥柱一般長(zhǎng)約1.8～2.2 米，入土0.5～0.6 米，在水泥柱周?chē)?株果苗，讓果苗沿著立柱向上生長(zhǎng)，柱頂做十字架圓盤(pán)（以廢舊摩托車(chē)輪胎為宜）供其枝條攀援。每畝地為120個(gè)柱，種植480株果苗。紅心火龍果雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)，不需要套種授粉株，此外，火龍果根系較淺，種植后應(yīng)該加強(qiáng)深度，這樣能提高果苗成活率，栽植初期應(yīng)該保持土壤濕潤(rùn)。

2.3 施肥管理

對(duì)于幼樹(shù)應(yīng)該以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)應(yīng)以少施用氮肥，多施磷、鉀肥為主。施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，有機(jī)肥料一般以雞糞、枯餅渣為主，每年春季每株施有機(jī)肥2.5公斤或每年7月、10月，每株施用1.5公斤有機(jī)肥，再施用200克復(fù)合肥即可。幼果形成后，要噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硫酸鎂+0.1%硼砂混合液一次，有利于提高果的品質(zhì)。而在全年采收期結(jié)束后，每株還應(yīng)該施用4公斤施腐熟雞糞，加0.1公斤磷肥，為下一年結(jié)果提供必要養(yǎng)分。施肥方法采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。

2.4 水分管理

紅心火龍果喜歡在光線充足、溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)。幼苗生長(zhǎng)需保持園內(nèi)土壤濕潤(rùn)。夏季時(shí)，應(yīng)該勤澆水，保持根系旺盛生長(zhǎng)，在果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)，在灌溉時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間大量的進(jìn)行浸灌，這樣會(huì)造成根系長(zhǎng)期缺氧而死亡。另外不要長(zhǎng)時(shí)間淋水，會(huì)導(dǎo)致生理紅斑發(fā)生，如遇陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)排水，避免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。

2.5 修剪枝條

紅心火龍果每年采果后剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝。果苗生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除側(cè)芽，只留1條主蔓，保證養(yǎng)分需求，用細(xì)繩子將主蔓綁在水泥柱上，每隔20厘米就綁1道，這樣便于主干快速生長(zhǎng)，形成樹(shù)冠，當(dāng)枝條長(zhǎng)到1米左右高度時(shí)，要摘心，促其分株。此外，在果樹(shù)生殖生長(zhǎng)期間，及時(shí)疏去新枝，保證果實(shí)發(fā)育過(guò)程中能夠充分獲得養(yǎng)分，采果后要剪除結(jié)過(guò)果的枝條，便于重新發(fā)出新枝，以確保每年的結(jié)果產(chǎn)量，剪除掉的枝條可作為新苗培養(yǎng)。

2.6 花果管理

紅心火龍果花期長(zhǎng)，開(kāi)花能力強(qiáng)，每個(gè)結(jié)果枝會(huì)產(chǎn)生花蕾1～6個(gè)，雌雄蕊同花，授粉能力強(qiáng)。受粉正常后，果樹(shù)本身具有的調(diào)節(jié)能力，使發(fā)育不良的花和幼果自然脫落，不需要人工進(jìn)行疏花疏果。

2.7 病蟲(chóng)害防治

2.7.1 生理病害 紅心火龍果常見(jiàn)的生理病害為缺鐵，樹(shù)葉上有紅斑，葉子也發(fā)黃，通常治理方法：一是枝干噴射，可在發(fā)芽前噴射0.3%～0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅，硫酸亞鐵和石灰混合液，可控制病害發(fā)生；二是樹(shù)干注射，一般最常的方法是用0.05%～0.1%的硫酸亞鐵溶液。用0.05%～0.1%的檸檬酸鐵溶液注射，也可以取得很好的效果，或者直接噴灑混合鐵溶液。

2.7.2 病蟲(chóng)害 為害紅心火龍果的害蟲(chóng)主要在苗期，以蝸牛、螞蟻為主，有時(shí)伴隨著紅蜘蛛的為害，可以使用40%氧化樂(lè)果1000～1500倍液噴霧防治，而在高溫雨水多的季節(jié)火龍果容易感染病害而腐爛，腐爛病可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖開(kāi)引流（晴天高溫時(shí)），讓傷口自然干燥或涂硫磷粉防治。露天栽培還需防范鳥(niǎo)類(lèi)啄食。

3 結(jié)語(yǔ)

臺(tái)灣紅心火龍果是具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種水果，市場(chǎng)銷(xiāo)量很高，因此，引進(jìn)臺(tái)灣紅心火龍果并研究豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對(duì)增加南安市果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，豐富水果種類(lèi)都具有重要的意義和價(jià)值，本文通過(guò)引種試驗(yàn)，明確品種的特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)，為該技術(shù)在南安市應(yīng)用推動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：周良材，本科學(xué)歷，南安市翔云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：栽培技術(shù)研究與推廣。endprint