王琳麗
(洛陽師范學院歷史文化學院,河南 洛陽 471022)
國際青年旅舍是一種起源于德國,以青年學生和背包客為主要接待對象的連鎖住宿機構。它不以盈利為目的,通過提供沒有種族、國籍、膚色、宗教、性別、階層或政見區(qū)別的住宿環(huán)境,以鼓勵他們更多地了解、熱愛和關心大自然以及欣賞世界各地的城市和鄉(xiāng)村文化,促進青少年對本國和國外的了解。
洛陽擁有深厚的歷史文化底蘊和豐厚的旅游資源,吸引大量的國內外背包客來到這里感受中原文化。從2010年3月至今,洛陽已經陸續(xù)建立起三家國際青年旅舍,分別是易家國際青年旅舍、龍門國際青年旅舍和和平國際青年旅舍。易家國際青年旅舍位于市中心,地理位置優(yōu)越,是洛陽最早開始經營的青年旅舍,簡單的三層復式小樓,從2010年3月起便成了來自世界各地背包旅游者溫馨的“家”。龍門國際青年旅舍于2009年10月誕生,位于著名旅游勝地關林景區(qū)附近,以經營民宿起家,2011年4月發(fā)展成為國際性的青年旅舍。和平青年旅舍則是由一家快捷賓館發(fā)展而來,于2011年8月正式加盟國際青年旅舍組織聯(lián)盟。洛陽三家國際青年旅舍經營規(guī)模均屬于中小型,房間數量集中在30-40間,分為床位房、大床房、標準間、家庭房等。
國際青年旅舍自成立以來就是一個連鎖經營組織,我國目前僅有北京和廣東兩家青年旅舍協(xié)會。調查發(fā)現,洛陽國際青年旅舍同行之間存在著敵對關系,缺少基本的交流和合作,視彼此為競爭對手,這對彼此開展工作是一個很大的阻礙。雖然都會委派員工到西安、成都等城市的優(yōu)秀國際青年旅舍進行學習和交流,但三家國際青年旅舍之間則缺乏交流、溝通和合作,因而也就缺少了更多的學習提高的機會。
目前,國內旅游主要是團體旅游,散客相對較少。由于人們不了解這種新型的自助游形式,所以游客大多選擇居住在星級酒店。因此,只有努力增加宣傳手段,增強宣傳效果,才能提高國際青年旅舍知名度。洛陽國際青年旅舍的主要宣傳手段均是網頁宣傳以及口碑宣傳,通過去哪網、攜程網等多個網站進行初步宣傳,但是網頁制作簡單、內容匱乏,顧客通過網頁不能對旅舍的狀況形成最基本的了解和認識。加大宣傳力度、提高國際青年旅舍知名度,刻不容緩。
員工的職業(yè)素養(yǎng)是企業(yè)賴以生存的基本保障。目前,洛陽國際青年旅舍的從業(yè)員工整體素質不高,服務質量有待提升。如果員工缺乏最基本的業(yè)務素質,就不能很好滿足顧客的需求。因此,洛陽三家國際青年旅舍在員工基本素質培養(yǎng)方面需要全面改善。
特色化的經營方式是國際青年旅舍的核心競爭力。國際青年旅舍之所以吸引顧客,除了具有自己的特色和吸引廣大顧客的獨特之處,另一方面的魅力所在是鼓勵顧客之間的交流和互動,進而區(qū)別于其他酒店。但目前洛陽國際青年旅舍有很多共同之處,除了必備的設施之外,特色服務相對較少。國際青年旅舍是經濟和文化并存的旅舍。洛陽國際青年旅舍注重設施設備的建設和溫馨的家庭氣氛的營造,卻忽略了文化氛圍的營造。在洛陽這個淡旺季極為明顯的旅游城市,特色一詞顯得尤為重要。通過特色來吸引游客,是彌補除了花展和節(jié)假日之外的淡季效益的最有效措施。
復雜的國際政治環(huán)境和網絡環(huán)境,顧客住宿和精神文化交流兩方面的需求,決定了國際青年旅舍必須具備較高的管理水平。在洛陽,管理水平參差不齊是普遍存在的現象。三家國際青年旅舍越來越趨同于酒店經營的模式,對員工的管理也呈現出十分混亂的局面。
單個國際青年旅舍通常規(guī)模小,財力資金不夠雄厚,很難在市場上站穩(wěn)腳跟,實現長遠發(fā)展。因此,建立一個聯(lián)合體能夠很好地促進獨立經營的國際青年旅舍的發(fā)展。成立洛陽國際青年旅舍協(xié)會,有效協(xié)調組織洛陽各國際青年旅舍整合相關資源,以促進洛陽國際青年旅舍盡快以整體的形象出現于國際旅游市場。同時,制定相應的發(fā)展規(guī)劃和統(tǒng)一的經營規(guī)范秩序來對青年旅舍的經營、管理、建設等方面給予科學性指導,以保證其健康有序地發(fā)展,盡快實現與國際旅游市場的接軌。
2.2.1培育客戶,堅持注重口碑宣傳
國際青年旅舍應與地方高校建立良好的關系,因為高校容納了大量的青少年旅游者??梢栽诘鹃_展一些活動,邀請一些學生在淡季的時候免費入住,體驗青旅的服務,進而促進口碑宣傳;可以提供一些勤工儉學、青年志愿者服務或社團活動等崗位和活動,邀請高校在校學生參與到青年旅舍的經營發(fā)展過程中去,協(xié)助高校對學生進行管理的同時,培育高校里的潛在客戶。
2.2.2 廣告手段多樣化
針對不同的市場,需要有的放矢地采取不同的廣告宣傳手段。首先,在廣告宣傳上應著重介紹民俗餐飲以及有趣的歷史故事來吸引國外游客,同時可以適時舉行一些相關的民俗民風文化交流活動。其次,準確醒目的預訂電話和信息可以第一時間提升顧客敏感度。最后,網絡化時代的到來使網絡預定成為一種趨勢。應加強網絡宣傳、完善網絡預定系統(tǒng),并對網絡預定進行適當的引導。方便快捷的預定方式將會吸引更多的顧客??梢栽诠俜骄W站上宣傳以洛陽隋唐文化、唐三彩以及以龍門石窟為代表的名勝古跡,用豐富多彩的歷史遺跡吸引中外游客前來參觀。同時,將與客人的互動、客人的良好口碑以及平時開展活動的照片視頻等展示在宣傳網站上,讓客人帶著期待入住,帶著滿意離開。
員工的職業(yè)素質直接影響旅舍的形象。國際青年旅舍應對員工實行系統(tǒng)的培訓,從前臺接待到廚房、公共活動室的管理以及衛(wèi)生的打掃等均要有明確的分工,讓員工清楚自己的各項職責。如對前臺進行定期的英語培訓、接待禮儀培訓,對廚房負責人定期進行新菜品的制作培訓,對衛(wèi)生負責人進行細節(jié)衛(wèi)生的處理培訓等,讓員工各司其職,嚴謹處理各個細節(jié),從而使顧客的滿意度不斷提升。
強化經營理念和傳統(tǒng)特色是國際青年旅舍在與經濟型酒店競爭中脫穎而出的法寶和武器。在此方面,洛陽國際青年旅舍應依據絢麗多彩的隋唐文化來設定自己的文化主題來吸引顧客眼球。同時,依據不同的節(jié)日氛圍來設定不同的特色活動,如植樹節(jié)組織員工及顧客去周邊山上植樹、冬至開展包餃子比賽專題活動、圣誕節(jié)針對國外背包客習俗布置安排圣誕Party等活動來豐富旅舍特色活動的開展,以此來增加顧客對洛陽國際青年旅舍的印象分。長此以往,只有顧客體會到青年旅舍的獨特性和特色化,才能保證青年旅舍在與經濟型酒店的競爭中取勝。
“安全,經濟,衛(wèi)生,隱私”是國際青年旅舍的服務特色和宗旨,必須使用專業(yè)化的管理才能達到此目的。有限的服務不等同于質量低劣,不僅在設施設備上略輸一籌,服務和管理也絕不能減分。低價不等于廉價。青年旅舍絕不能一味追求低價,應努力建設成為與現代國際青年旅舍接待水平接軌的旅舍。洛陽國際青年旅舍應該吸收各個國家和地區(qū)優(yōu)秀青旅的先進經營理念,以實現管理的專業(yè)化、科學化和國際化。內部管理也有待加強,可以通過設置外聯(lián)部、前臺部、廚房部等使員工做到各司其職。另外,充分利用學生和鐘點工等義工也是節(jié)省經營成本的良好舉措。
總之,作為一種新型的產業(yè),在發(fā)展當中存在著諸多的制約因素,但國際青年旅舍符合洛陽旅游業(yè)發(fā)展需要。加強洛陽國際青年旅舍的建設能夠有力地促進洛陽這座十三朝古都盡快實現與國際的接軌。洛陽的三家國際青年旅舍需堅持非盈利的青旅理念,盡快建立起統(tǒng)一聯(lián)盟組織,并駕齊驅,互相扶持,以此來加快洛陽國際青年旅舍快速良好的發(fā)展。
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