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        農(nóng)藥的功與過

        2014-04-29 00:00:00段崇政
        齊魯周刊 2014年25期

        農(nóng)藥的使用最早可以追溯到公元前1000多年,本世紀(jì)40年代初期,農(nóng)藥進(jìn)入有機(jī)合成時(shí)代。從有機(jī)氯開始,滴滴涕、六六六等相繼作用在幾千年以肥為耕的土地上,隨著更多新型農(nóng)藥的規(guī)模化生產(chǎn)和使用,農(nóng)藥的功與過成為耕地邊爭議最多的話題。

        農(nóng)藥:化解人類饑餓的魔藥

        面對(duì)刺鼻的農(nóng)藥劑,人們很難掰著手指列數(shù)出它的種種好處,但它實(shí)實(shí)在在從害蟲害鼠口里奪下人類耕耘的口糧。

        1949到1999的50年間,中國的糧食產(chǎn)量由1029kg/hm2提高到4439kg/hm2,用占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界23%的人口。有數(shù)據(jù)表明,如果不使用農(nóng)藥,中國糧食作物將減產(chǎn)20%以上,英國一位專家曾表明:假如中國沒有化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治,中國的農(nóng)業(yè)收成將損失近7成。

        擺脫了靠天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)耕,化學(xué)農(nóng)藥成為增產(chǎn)防蟲的主要農(nóng)作手段。上世紀(jì)70年代,年年成災(zāi)的蝗蟲、粘蟲、螟蟲正是因?yàn)檗r(nóng)藥的使用才得以控制。

        相對(duì)于17世紀(jì)人們使用煙草、松脂、除蟲菊、魚藤等殺蟲植物加工成制劑的農(nóng)藥,化學(xué)農(nóng)藥成本低且使用簡單,既可以利用農(nóng)械施藥,亦可利用人工土械施藥,這是其他方法都難以企及的。

        隨著農(nóng)藥帶來副作用的爭議,近年來,一批高效低毒生物農(nóng)藥的出現(xiàn),讓持續(xù)了70多年的有毒種植出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。

        生物農(nóng)藥利用生物活體極其代謝產(chǎn)物對(duì)害蟲、線菌、雜草、鼠類進(jìn)行防治。這種農(nóng)藥不會(huì)在土壤或作物種積累殘留,更不會(huì)產(chǎn)生生物富集作用;不僅防治當(dāng)年的病蟲害,還可以將防控基因遺傳到后代或者翌年的作物生長中;更重要的是,這種生物農(nóng)藥選擇性強(qiáng),只針對(duì)害蟲,不會(huì)對(duì)人畜“下黑手”。

        農(nóng)藥的角色扭曲:

        從殺蟲到“殺”人

        農(nóng)藥廣泛使用后,毒害作用也日益凸顯。最早的滴滴涕、六六六在殺死害蟲的同時(shí),由于穩(wěn)定性極高,長期存在于環(huán)境中,動(dòng)植物及人體也漸漸吸收,毒害甚大。

        上世紀(jì)60年代,美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),鳥類的身體如含滴滴涕,會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋而不能孵化,對(duì)處于食物鏈頂層的食肉鳥影響尤其明顯,美國國鳥白頭海雕幾乎因此而滅絕。另外,新生兒的早產(chǎn)和初生時(shí)體重的增加,也和滴滴涕有某種聯(lián)系;滴滴涕還會(huì)損害人類的肝臟功能,并有明顯的致癌性。

        即便在七八十年代全球禁用滴滴涕后,之前的滴滴涕蒸發(fā)吹到南極,被“大冰柜”冰川儲(chǔ)藏起來。2008年的一項(xiàng)調(diào)查檢測顯示,南極企鵝體內(nèi)仍存在這種有毒物質(zhì)。

        幾十年間,農(nóng)藥的品種一直在變化,不變的是唯一的毒性。

        近年,全國各地頻繁出現(xiàn)各種毒食物事件:毒生姜、毒豇豆、毒韭菜、毒黃瓜等事件……一根豆角就要被追“喂”11種農(nóng)藥,一根茄子就要混合4種農(nóng)藥。

        激素類農(nóng)藥成為利益熏心的新型催生品。當(dāng)前有一種920的農(nóng)藥,給作物使用后果大葉肥賣相好,不僅增產(chǎn),還能催熟,提早上市。有人做過實(shí)驗(yàn),將采摘下來的幾根還沒成熟的豇豆浸在調(diào)制好的920藥水中,豇豆依舊能夠生產(chǎn),最長的長了差不多五六厘米,短的也有兩三厘米。如此不禁讓人發(fā)慌,若用920洗洗澡,豈不是輕而易舉從孩童變成1米八幾的高個(gè)子。

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