○諸 萍

（南京林業(yè)大學(xué) 人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院，江蘇 南京210037）

方言通常是指通行于某一地域的語言，是語言的一種地方變體。作為地域文化的載體，方言詞匯積淀著豐富的地域文化特征，是反映地域間文化差別的重要標(biāo)志。其中，方言諺語是方言詞匯的重要組成部分，一般是指由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民創(chuàng)造出來并廣泛流傳于日?？谡Z中的、具有知識(shí)性的、結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的俗語，用語常通俗易懂、平白樸實(shí)，能較為真實(shí)、具體地從生活的各個(gè)方面反映方言區(qū)的各種文化特征。簡(jiǎn)言之，方言諺語從形成之初就與當(dāng)?shù)氐臍v史文化生活相輔而行，具有當(dāng)?shù)卣?、?jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗、語言風(fēng)格、自然地理等多個(gè)方面的特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)卣Z言與地域文化相結(jié)合的產(chǎn)物。

高淳地處江蘇省西南端、南京市正南前沿的蘇皖交界處。北鄰溧水，東界溧陽，南部和西部與安徽省郎溪、宣州、當(dāng)涂三縣市接壤。地勢(shì)東高西低，東部為低山丘陵，西部是湖盆平原，地形狹長(zhǎng)，依山傍水。高淳歷史悠久，春秋時(shí)期的吳王馀祭筑固城置瀨渚邑，便是境內(nèi)建制之始，這比楚威王筑石頭城置金陵邑足足早了208年。高淳境內(nèi)的漢語方言，即高淳話，屬于吳方言區(qū)的毗鄰小片，保留了大量上古和中古漢語的語音特點(diǎn)，系屬古吳語。高淳處于方言區(qū)的邊緣地帶，語言現(xiàn)象較為復(fù)雜，境內(nèi)方言大致可分為東、西兩區(qū)，主要表現(xiàn)為西部“水鄉(xiāng)話”和東部“山鄉(xiāng)話”在個(gè)別元音上的差異，但總體差異較小。

特殊的地理環(huán)境，豐厚的歷史積淀，加之獨(dú)特的語言文化，使得高淳境內(nèi)流傳的方言諺語無不體現(xiàn)著當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活特色和歷史文化內(nèi)涵。本文擬以江蘇高淳方言諺語為例，對(duì)高淳方言諺語中的農(nóng)耕文化、節(jié)候文化特征進(jìn)行分析闡述。

一、高淳方言諺語與當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化

中國(guó)很早就進(jìn)入了農(nóng)耕時(shí)代，是一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)大國(guó)，據(jù)歷史記載，男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)已有兩千多年的歷史。農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本、立家之本、民生之本，《國(guó)語·周語上》就載有：“夫民之大事在農(nóng)。上帝之粢盛于是乎出，民之蕃蔗于乎生，事之供給于是乎在，和協(xié)輯睦于是乎興，財(cái)用蕃殖于是乎始，敦龐純固于是乎成?！币虼耍凇懊裰笫略谵r(nóng)”的農(nóng)耕歷史進(jìn)程中，積淀眾多的農(nóng)耕諺語就屬正常現(xiàn)象了。地處“吳頭楚尾”的高淳土地肥沃，以種植水稻、三麥和油菜為宗，是江南主要水稻種植區(qū)之一。

（一）天時(shí)與農(nóng)耕諺語

天時(shí)此處特指適宜農(nóng)時(shí)的自然氣候條件，即氣溫、水分和光照等。其中，節(jié)氣是我國(guó)古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的傳統(tǒng)補(bǔ)充性歷法，是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中掌握農(nóng)事季節(jié)的經(jīng)驗(yàn)積累和觀察天時(shí)節(jié)令的智慧結(jié)晶，為大家熟知的《孟子·梁惠王上》就載有“不違農(nóng)時(shí)，谷不可勝食也”的說法。可見，在科技不發(fā)達(dá)的小農(nóng)時(shí)代，農(nóng)民主要還是依靠自然的“天氣預(yù)報(bào)”來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，人們想要保證農(nóng)事活動(dòng)順利進(jìn)行就必須準(zhǔn)確把握節(jié)氣規(guī)律，使農(nóng)作物在生產(chǎn)發(fā)育過程中充分適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件。流傳在高淳境內(nèi)陳述節(jié)氣農(nóng)時(shí)的重要諺語有：

季節(jié)不饒人，種田趕時(shí)辰。

種田拗不過節(jié)氣，人生強(qiáng)不過年紀(jì)。

過了驚蟄節(jié)，耕田不得歇。（驚蟄）

二月二，葫蘆瓜子齊下地。（農(nóng)歷二月二在春分前后）

清明秧，谷雨姜。（清明、谷雨）

棗發(fā)芽，種棉花，谷雨前后把種下。（谷雨）

立夏起東風(fēng)，大麥、小麥撞破鐘；立夏起西風(fēng)，大麥、小麥一場(chǎng)空。（立夏）

小滿兩頭忙，栽秧打麥場(chǎng)。（小滿）

小滿里栽秧家把家，芒種里栽秧普天下。（小滿、芒種）

夏至里栽秈稻，收收一氈帽。（夏至）

六月伏天鋤棵草，寒冬臘月吃個(gè)飽。（三伏在小暑、大暑前后）

處暑不上苗，白露一場(chǎng)空。（處暑）

處暑蕎麥白露菜。（處暑、白露）

白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)。（白露、秋分、寒露）

麥怕清明一夜雨，稻怕寒露一朝雪。（清明、寒露）

霜降拔蔥，不拔就空。（霜降）

種麥種到小雪，只好吃點(diǎn)炒屑。（小雪）

小雪里種小麥，大雪里種大麥。（小雪、大雪）

（二）地利與農(nóng)耕諺語

地利此處特指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中有利于種植作物的土地、水、肥料等方面條件。眾所周知，農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育離不開土地、水、肥料這三樣基本條件，《荀子·王霸》就載有“農(nóng)夫樸力而寡能，則上不失天時(shí)，下不失地利，中得人和而百事不廢”一說。土地是農(nóng)耕不可或缺的基本條件，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開土地；水是人類生存和發(fā)展不可缺少的重要物質(zhì)資源之一，作物的生長(zhǎng)一刻也離不開水；肥料是莊稼的糧食，只有通過施肥才能保持土壤肥力。流傳在高淳境內(nèi)陳述土地、水、肥料與農(nóng)耕關(guān)系的重要諺語有：

一擔(dān)河泥一擔(dān)金，一車?yán)卉囥y。（土地）

深耕一寸，等于上糞。（土地）

田不勤耕，五谷不生。（土地）

棉花鋤八遍，棉桃大如拳。（土地）

冬雨麥命，春雨麥病。（水）

稻怕秋旱，人怕老窮。（水）

麥怕水，豆怕雷。（水）

澇不死的黃瓜，旱不死的青蔥。（水）

有收無收在于水，多收少收在于肥。（水、肥料）

油菜要壯苗，全靠水糞澆。（水、肥料）

燈里有油火光亮，田里有肥多打糧。（肥料）

冷糞果大熱糞菜，生糞上地根要壞。（肥料）

臘肥金，春肥銀，過了清明不見情。（肥料）

秀才不怕書多，種田不怕料多。（肥料）

種田不上糞，瞎子沒有棍。（肥料）

滿山尋料，不如熱水沖窖。（肥料）

（三）人事與農(nóng)耕諺語

人事此處特指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中涉及到的各項(xiàng)管理工作，主要包括農(nóng)作物的培育、種植、收割與貯藏四個(gè)環(huán)節(jié)。在最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們特別講究天時(shí)、地利、人和的和諧統(tǒng)一，因?yàn)檎麄€(gè)農(nóng)業(yè)過程都具有較強(qiáng)的主觀能動(dòng)性，離開了“人事”就無從談及春耕、夏耘、秋收、冬藏等農(nóng)事活動(dòng)。這些凝結(jié)著勞動(dòng)人民生產(chǎn)智慧的人事農(nóng)耕諺語，常常以簡(jiǎn)潔的語言，講述著各類農(nóng)作物的培育心得、種植方法、收割經(jīng)驗(yàn)以及貯藏手段。流傳在高淳境內(nèi)講述培育、種植、收割與貯藏等環(huán)節(jié)中經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的重要諺語有：

世上只有懶人，沒有懶地。

人勤地生寶，人懶地生草。

地是黃金板，服勤不服懶。

打架拼死，種麥拼籽。（培育）

種田不要慌，只要育好秧。（培育）

餓死老娘，不吃種糧。（培育）

清明早，小滿遲，谷雨種花正當(dāng)時(shí)。（培育）

人熱得跳，稻熱得笑。（種植）

春澆油菜冬澆麥。（種植）

莊稼出在犁頭上。（種植）

好漢只怕病來磨，好苗只怕草做伴。（種植）

早稻要搶，晚稻要養(yǎng)。（種植、收割）

白露三天稻莠齊（晚稻）。（收割）

三月清明麥不莠（抽穗），二月清明麥莠齊。（收割）

大麥割八分，小麥割搖鈴。（收割）

七月二十四，收棉好試試。（收割）

下糧收一倉，不敵上糧收一缸。（收成）

人窮田窮，田窮人窮。人哄地皮，地哄肚皮。

人誤地一時(shí)，地誤人一年。

田種三畝半，蓑衣笠帽一樣破。

這些農(nóng)耕諺語，無不凝結(jié)著高淳人民“日出而作，日落而息”從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)的智慧經(jīng)驗(yàn)。它是當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)農(nóng)耕生產(chǎn)的普遍性真理的分析歸納，也是高淳一帶獨(dú)特地域生產(chǎn)經(jīng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，蘊(yùn)含著濃厚的農(nóng)耕文化特征。

二、高淳方言諺語與當(dāng)?shù)毓?jié)候文化

人與自然的關(guān)系隨著人類生產(chǎn)能力的發(fā)展而不斷變化，是一個(gè)歷史性的發(fā)展過程。原始社會(huì)時(shí)期，人類認(rèn)識(shí)和改造自然的能力都十分有限，生產(chǎn)活動(dòng)大多受制于自然、聽命于自然。為了適應(yīng)自然、指導(dǎo)生活生產(chǎn)活動(dòng)，我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)物候、氣象、天文等自然現(xiàn)象進(jìn)行了細(xì)致觀測(cè)和探索總結(jié)，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已形成并訂立了流傳至今的二十四節(jié)氣法。為了便于記憶，智慧的勞動(dòng)人民還把有關(guān)自然節(jié)氣的內(nèi)容加工凝練，形成了各類民諺民謠用以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活，這些民諺便是自然諺語。高淳地處中緯度地區(qū)，全縣地形狹長(zhǎng)，地勢(shì)東高西低，依山傍水，四季分明，寒暑顯著，光照充足，無霜期長(zhǎng)。主要表現(xiàn)為：春季冷暖多變，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒冷多雨。

（一）時(shí)令與自然諺語

時(shí)令即四時(shí)與節(jié)令的簡(jiǎn)稱，而節(jié)令簡(jiǎn)單來說就是我們熟知的二十四節(jié)氣。二十四節(jié)氣是人們根據(jù)太陽在黃道上的位置來劃分的，常常以春分為起點(diǎn)在黃道上度量，向東每運(yùn)行黃經(jīng)15度經(jīng)歷的時(shí)間定義為一個(gè)節(jié)氣，共二十四個(gè)。一年中隨著太陽直射點(diǎn)的不斷南北回歸運(yùn)動(dòng)，二十四個(gè)節(jié)氣依次更替，各地的晝夜長(zhǎng)短、正午太陽高度發(fā)生季節(jié)變化，進(jìn)而導(dǎo)致各地自然景觀的四季變化。自古代起，中國(guó)人民便開始使用二十四節(jié)氣，主要通過指出氣候變化、雨水多寡和霜期長(zhǎng)短等來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不違農(nóng)時(shí)，是我國(guó)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期對(duì)天文、氣象、物候進(jìn)行觀測(cè)探索和總結(jié)的結(jié)果。高淳南起北緯31°14'，北抵北緯31°26'，南北最大相距29公里；西起東經(jīng)118°41'，東迄東經(jīng)119°12'，東西最大相距49公里，一年四季分明，寒暑顯著。流傳在高淳區(qū)境內(nèi)講述自然時(shí)令規(guī)律的重要諺語有：

正月里雷打雷，二月里雨不歇，三月里沒秧水，四月里河開坼。

春冷多雨水，夏冷多晴天。

二八月天，小姑娘臉，說變臉就變臉。

清明要明不得明，谷雨要雨不得雨。

四月十六云推磨，十個(gè)大圩九個(gè)破。

芒種火燒天，夏至雨淋淋。

梅無半天晴，伏無半天陰。

夏至有風(fēng)三伏熱，重陽沒雨一冬晴。

小暑頭上一聲雷，半個(gè)月黃霉倒轉(zhuǎn)頭。

雨打小暑頭，二十四天不斷頭。

大暑里打暴，打暴熱暴，秋天里打暴，打暴冷暴。

立秋下霧，晴到白露。

處暑難得十天陰，白露難得十天晴。

秋里十天伏，伏里十天秋。

重陽無雨看十三，十三無雨一冬旱。

立冬晴，一冬晴；立冬落，一冬落。

雨雪年年有，不在三九在四九。

冷在四九，熱在三伏。

（二）氣象與自然諺

氣象用通俗的話來說，是指發(fā)生在天空中的風(fēng)、云、雨、雪、霜、露、虹、暈、閃電、打雷等一切大氣的物理現(xiàn)象。類推之，氣象諺語就是特指那些描繪或預(yù)測(cè)大氣中的風(fēng)、云、雨、雪、霜、霧、雷電等物理現(xiàn)象的諺語。自古以來，天氣的好壞不僅直接影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且與工業(yè)生產(chǎn)、海陸空交通運(yùn)輸及軍事活動(dòng)息息相關(guān)，聰慧的人民通過長(zhǎng)期的觀察，總結(jié)出許多反映高淳氣候節(jié)令規(guī)律的諺語，用來預(yù)測(cè)天氣，指導(dǎo)人們更好地生產(chǎn)生活。如：通過觀察風(fēng)吹來的方向來識(shí)別天氣，是過去勞動(dòng)人民預(yù)測(cè)天氣變化的一個(gè)重要手段；通過長(zhǎng)期觀察氣象、天文、物候等來預(yù)測(cè)當(dāng)?shù)厮募镜那缬晏卣?，是過去民間預(yù)測(cè)天氣變化的一個(gè)主要手段；通過觀測(cè)云層的厚薄、形狀、顏色變化來推測(cè)天氣的變化，則是過去勞動(dòng)人民預(yù)測(cè)天氣變化的一個(gè)最常用手段。流傳在高淳境內(nèi)講述自然氣象規(guī)律的重要諺語有：

久晴西風(fēng)落，久落西風(fēng)晴。（風(fēng)）

風(fēng)吵有雨，人吵有禍。（風(fēng)）

東北風(fēng)，雪太公，東南風(fēng)，雨祖宗。（風(fēng)）

早吹西南風(fēng)，到晚草不動(dòng)。（風(fēng)）

遭干年代東風(fēng)沒雨，遭水年代東風(fēng)不晴。（風(fēng)）

一滴雨似一個(gè)泡，落到明朝不得了；一個(gè)雨點(diǎn)一個(gè)釘，落到明朝也不晴。（雨）

太陽出得早，天晴不牢靠。（雨）

月亮長(zhǎng)毛，有雨明朝。（雨）

暴雨隔田埂，烏鴉濕半邊。（雨）

急雨易晴，慢雨難晴。（雨）

順風(fēng)雨來像背纖，戧風(fēng)雨來如射箭。（雨）

云行東，雨無蹤；云行西，下大雨；云行南，水滿潭，云行北，可曬谷。（云）

天上蓋瓦，熱死老馬。（云）

天上鉤鉤云，地上雨淋淋。（云）

天上鯉魚斑，明天曬稻不要翻。（云）

早看東南，晚看西北。（云）

春霧一朝晴，夏霧晴十天。（霧）

雷公先唱歌，有雨也不多。（雷）

東霍霍（閃），西霍霍，一夜過來干癟癟。（閃電）

北閃雨，南閃風(fēng)，東西閃閃一場(chǎng)空。（閃電）

（三）天文與自然諺語

天文與氣象不同，它的主要研究對(duì)象是地球大氣層外各類天體的性質(zhì)和天體上發(fā)生的各種現(xiàn)象，而氣象主要研究的則是地球大氣層內(nèi)發(fā)生的各種現(xiàn)象。類推之，天文諺語就是指關(guān)涉天空發(fā)生的各種自然現(xiàn)象的諺語，如太陽出沒、月亮盈虧、日月變化、日食、月食、彗星、流星雨等。遠(yuǎn)古時(shí)代，人們?yōu)榱酥甘痉较颉⒋_定時(shí)間和季節(jié)，對(duì)太陽、月亮和星星進(jìn)行了細(xì)致觀察，確定它們的位置、找出它們運(yùn)動(dòng)軌跡的規(guī)律來編制歷法。在中國(guó)古代，人們用銅壺滴漏的方法計(jì)時(shí)，把一晝夜分為十二時(shí)辰，即子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，每個(gè)時(shí)辰相當(dāng)于現(xiàn)在的兩個(gè)小時(shí)，對(duì)應(yīng)今天的二十四小時(shí)。流傳在高淳區(qū)境內(nèi)講述自然天文規(guī)律的重要諺語有：

庚辰辛己灰中火，壬午癸未雨茫茫。

丙子丁丑澗下水，戊寅巳卯大海水。

甲子乙丑海中金，丙寅丁卯爐中火，戊辰己巳大林木；

庚午辛未路旁土，壬申癸酉劍鋒金，甲戍乙亥山頭火。

上七沒星，下七沒燈。

日暈長(zhǎng)江水，月暈草頭風(fēng)。

日暈三更雨，月暈午時(shí)風(fēng)。

日出像只眼，一天落到晚。

日沒胭脂紅，不是雨來就是風(fēng)。

晚晴不是好晴，晚娘不是好娘。

星眨眼，有風(fēng)來。

天河直東直西，白米把雞；天河直南直北，喝湯喝粥。

三、結(jié)語

解讀一種語言，感悟一種文化內(nèi)涵；透視一種文化，鏡像反射一種語言形態(tài)。方言諺語作為廣大民眾智慧與經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，是一種口口相傳、簡(jiǎn)潔明了且句式較為整齊的藝術(shù)語句，直接反映了人類勞動(dòng)、生活和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。高淳方言諺語語言樸實(shí)、簡(jiǎn)明達(dá)意、述理清晰，忠實(shí)地反映了高淳地區(qū)獨(dú)特的農(nóng)耕歷史文化與節(jié)候地理文化，是辛勤的高淳人民在改造自然、創(chuàng)造生產(chǎn)中凝聚起來的精神財(cái)富，是地域文化精神的精髓所在。

【注 釋】

本文列舉出的高淳方言諺語小部分來自《高淳縣志》1067~1069頁，大部分來自作者生活中的收集整理。

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