（哈爾濱市阿城區(qū)新利街道辦事處 150300）

把粗飼料、各種精料以及礦物質(zhì)、維生素等按照動物的營養(yǎng)需要的標(biāo)準(zhǔn)搭配，可以制成畜禽全價配合飼料。全價配合飼料的優(yōu)點是營養(yǎng)全面，飼喂效果好，還能降低成本，節(jié)省飼料，有效地促進動物的生長和育肥。目前集約化飼養(yǎng)的蛋雞、肉雞、豬等畜禽及魚、蝦、鰻等水產(chǎn)動物，均是直接飼喂全價飼料。全價配合飼料采用工業(yè)化生產(chǎn)，技術(shù)工藝先進，勞動生產(chǎn)率高，適合大型養(yǎng)殖場的機械化飼喂。配制全價配合飼料時，要注意保持適當(dāng)?shù)木?、粗比例，注意飼料種類的多樣化，達到營養(yǎng)互補，提高飼料利用率的目的。

1 制作工藝標(biāo)準(zhǔn)

飼料添加劑或添加劑預(yù)混料的制作工藝標(biāo)準(zhǔn)如下：①粒度，指活性成分、飼料添加劑、載體、稀釋劑等顆粒的直徑。美國按標(biāo)準(zhǔn)篩量度，以1平方英寸（6.45平方厘米）篩網(wǎng)上的網(wǎng)眼或目數(shù)計算，目越多、顆粒越小?；钚猿煞值呐浔仍叫?、顆粒就應(yīng)越小。②容重。也是影響均勻度的因素。由于不同物料存在容量差距而易產(chǎn)生分層現(xiàn)象，要選用合適的載體或稀釋劑加以調(diào)整，才能達到混合均勻。③靜電現(xiàn)象。干燥的粉狀物料微粒常帶有靜電荷，產(chǎn)生吸附作用，以致攪拌時活性成分會附著在混拌機或輸送設(shè)備表面而受損失。工藝上一般需要添加適量植物油以消除靜電影響。④含水量與pH。含水量一般不宜超過10%，過高不利于貯藏。pH適宜于接近中性，過酸過堿均影響維生素的穩(wěn)定性。此外尚有配伍的禁忌、原料的吸濕性問題等，均須適當(dāng)處理。

2 不同工藝的優(yōu)缺點

商品配合飼料的加工一般分為原料的接收和清理、原料的粉碎、混合、壓制顆粒、成品包裝等工藝。配合飼料生產(chǎn)廠家根據(jù)原料的資源情況、產(chǎn)品的質(zhì)量要求以及建廠條件、機械設(shè)備等因素設(shè)計相應(yīng)的配合飼料生產(chǎn)工藝。我國目前較大型的配合飼料廠均采用重量式配料、間歇混合、分批式生產(chǎn)工藝。這種工藝的優(yōu)點是配料準(zhǔn)確、混合均勻質(zhì)量穩(wěn)定、自動化程度高，同時也便于清倉管理和經(jīng)濟核算。重量式配料、間歇混合、分批式生產(chǎn)工藝。

2.1 先配料后粉碎

先將各種需要粉碎的原料，包括谷物籽實類飼料和餅粕類飼料等，按飼料配方要求比例計量，稍加混合后一起粉碎。然后在粉碎后的混合料中按配方比例加入其他不需要粉碎的原料。再經(jīng)混合機充分混合均勻，成為粉狀全價配合飼料。這種工藝較適合于原料品種多、投資少的小型飼料廠或顆粒飼料生產(chǎn)車間，目前我國只有少數(shù)廠家是這種工藝。

這種工藝的優(yōu)點是，先行配料，統(tǒng)一粉碎，故混合前飼用原料組分粒度均勻一致，便于生產(chǎn)顆粒飼料。其次，可以節(jié)省料倉，因為這種工藝的配料倉就是原料和輔料的儲存?zhèn)}，這種工藝的粉碎倉只是起到緩沖作用；再次，工藝的連續(xù)性要求設(shè)備配套性能好，技術(shù)水平高，在配料后設(shè)置篩理工序可以將不需要粉碎的粉狀原料與輔料篩出，直達攪拌機混合。缺點在于，對于技術(shù)較差的飼料廠，工藝流程缺少篩理環(huán)節(jié)，易造成某些原料，主要是粉碎的飼料原料，粉碎過度的現(xiàn)象。粒度、容重不同的物料，容易發(fā)生分級，配料誤差大，產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。

2.2 先粉碎后配合工藝

先將不同原料分別粉碎，儲存至配料倉，然后按照配方比例計量，進行充分混合均勻，成為粉狀全價配合飼料，也可以進一步壓制成顆粒飼料。其生產(chǎn)工藝流程為：原料進行接收一清理雜質(zhì)(篩理、磁選)一配料一混合一壓制顆粒一篩分一成品包裝(散裝)。一般國產(chǎn)飼料加工組都是先粉碎后配料的成套設(shè)備，我國引進的瑞士布勒兄弟公司的成套配合飼料生產(chǎn)機組是先賠了后粉碎的成套設(shè)備。

這種工藝的優(yōu)點是，原料科分品種進行粉碎，有利于充分發(fā)揮粉碎機的效能，減少能耗和設(shè)備磨損，提高產(chǎn)量，降低成本。可按物料特性及養(yǎng)殖對象生理要求選擇粉碎粒度；配料準(zhǔn)確，易保證產(chǎn)品質(zhì)量。缺點在于，需要較多的配料倉，生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，設(shè)備投資較大。

2.3 先配合后粉碎二次配合加工工藝

改工藝將需要粉碎的主要原料和不需要粉碎的副原料分別混合，需要粉碎的主要原料配合后進入粉碎機粉碎，不需要粉碎的副原料配合后直接進入混合機混合，這種加工工藝稱為改進型先配合后粉碎二次配合加工工藝。這種加工工藝具有可以節(jié)省部分動力和原料倉，以及操作簡單等特點，適合于小型飼料加工廠。