黑龍江 邵玉芝

我們知道，實踐教學(xué)對于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實踐能力具有特殊作用，可見為了培養(yǎng)學(xué)生的社會實踐能力并就業(yè)快速地融入到社會當(dāng)中，實踐教學(xué)所具有十分重要的意義和作用。中職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)是立足于社會專業(yè)人才市場需要的基礎(chǔ)條件上，培養(yǎng)社會企業(yè)所需要的應(yīng)用型人才。學(xué)校在制定人才培育計劃時，要充分細(xì)致地調(diào)研職業(yè)的需要再去設(shè)置核心的專業(yè)知識和技能，所以在教學(xué)中就要為學(xué)生創(chuàng)造實踐的機(jī)會和平臺，運用學(xué)做一體化教學(xué)模式，為社會專業(yè)人才和創(chuàng)新人才的培養(yǎng)創(chuàng)造好的實踐實訓(xùn)環(huán)境。

一、中職學(xué)校教育航空服務(wù)專業(yè)學(xué)做一體化教學(xué)模式中實踐教學(xué)的重要意義

實踐教學(xué)是指學(xué)生在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，有目標(biāo)、有計劃地學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識并將其靈活運用到實際操作中的活動。尤其中等職業(yè)學(xué)校航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)生，他們將來的社會就業(yè)崗位是面臨服務(wù)行業(yè)一線的服務(wù)人員，服務(wù)質(zhì)量的高低直接取決于一線服務(wù)人員的服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度的高低，直接影響航空企業(yè)及社會形象的重要因素，扎實的專業(yè)知識，嫻熟的服務(wù)技能是做好服務(wù)工作、提高服務(wù)質(zhì)量的基本條件?？梢?，實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的有效方式，也是檢驗學(xué)生綜合職業(yè)能力的重要途徑，是中職學(xué)校學(xué)做一體化教學(xué)模式教育過程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

1.有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和興趣

中職學(xué)校教育提倡的教學(xué)形式不是照本宣科式的，也不應(yīng)該使學(xué)生處于被動接受知識的狀態(tài)，而應(yīng)讓“學(xué)生親自動手做、動嘴說、動腦想”，航空服務(wù)專業(yè)的課程教學(xué)更應(yīng)是如此，而理論知識往往從實踐活動當(dāng)中總結(jié)出來的并靈活應(yīng)用到社會實踐當(dāng)中。為此，教師在教學(xué)中要善于運用靈活多樣的教學(xué)方式來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重學(xué)生的興趣培養(yǎng)。如教師在航空課堂中采用創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)法，把課堂交給學(xué)生，通過導(dǎo)游模擬訓(xùn)練讓學(xué)生積極主動參與到航空團(tuán)隊的真實情景當(dāng)中，讓學(xué)生參與到課堂教與學(xué)的全過程當(dāng)中。

2.有利于豐富課堂內(nèi)容和提高教學(xué)質(zhì)量

學(xué)做一體化教學(xué)模式的航空實踐教學(xué)完全打破了傳統(tǒng)的封閉式一味式講解的課堂教學(xué)形式，進(jìn)行開放式的教學(xué)，是把真實的案例和實訓(xùn)過程搬到課堂中的教學(xué)活動。通過實踐教學(xué)，教師充分采用多樣的教學(xué)形式和教學(xué)活動，讓課堂動起來，豐富了教學(xué)內(nèi)容，還可以提高學(xué)生的專業(yè)技能、對課堂專業(yè)理論內(nèi)容的消化理解把握并靈活地運用的能力，課堂上還可以及時地解決一些疑難問題，從而獲得良好的課堂教學(xué)效果，提高了教學(xué)質(zhì)量。

3.有利于擴(kuò)大學(xué)生和教師與社會和企業(yè)的交流

實踐教學(xué)要求教師和學(xué)生要走入社會，企業(yè)進(jìn)入學(xué)校，并時刻關(guān)注社會市場服務(wù)需求和了解實際工作中的具體環(huán)節(jié)。教師走入企業(yè)夯實實踐經(jīng)驗，學(xué)生走入企業(yè)檢驗和證明自己理論知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)程度，而且完善自身的個性化發(fā)展和能力素質(zhì)提高提供了機(jī)會。

二、中職學(xué)校航空服務(wù)學(xué)做一體化教學(xué)模式中專業(yè)課實踐教學(xué)存在的問題

1.校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備單一，影響實踐教學(xué)效果

中等職業(yè)學(xué)校有以航空專業(yè)為主打的專業(yè)學(xué)校，往往這樣的學(xué)校具有較好的校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備條件。而還有一些開設(shè)很多專業(yè)的綜合職業(yè)學(xué)校，這樣的學(xué)校航空專業(yè)的實訓(xùn)場地建設(shè)都會受到一定的條件限制（資金短缺、場地不足、設(shè)備單一），在各種各樣的條件限制情況下，很多中職學(xué)校的航空專業(yè)無法建設(shè)所需的先進(jìn)的校內(nèi)實訓(xùn)場地，缺少實踐教學(xué)的設(shè)施設(shè)備，這些都成為開展學(xué)做一體化教學(xué)模式的實踐教學(xué)的困難和阻礙，影響了實踐教學(xué)的質(zhì)量和效果。

2.校外企業(yè)實習(xí)基地建設(shè)存在一定困難，難以保證實踐教學(xué)質(zhì)量

中等職業(yè)學(xué)校的課程改革中提出中職的教學(xué)當(dāng)中要實行校企合作、工學(xué)結(jié)合。但是在進(jìn)行校企合作聯(lián)系的過程中，出于企業(yè)市場競爭大和成本的因素，往往只能夠滿足學(xué)生參觀和學(xué)習(xí)的需求，但卻無法滿足大部分學(xué)生進(jìn)行頂崗實習(xí)的情況。而學(xué)生還需要企業(yè)實踐階段的學(xué)習(xí)，能有效地將學(xué)習(xí)到的理論實訓(xùn)內(nèi)容完全充分地運用到企業(yè)實際操作工作中。因此，學(xué)生做到在操作規(guī)范化、應(yīng)用程序化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化提供優(yōu)質(zhì)的個性化的服務(wù)質(zhì)量還存在一定的差距。

3.實踐教學(xué)考核機(jī)制難以落實，影響學(xué)生成績的評定

出于中職學(xué)校的實踐教學(xué)條件及實習(xí)基地建設(shè)的限制，造成部分學(xué)生對實踐教學(xué)不重視而無法按時、按量、按質(zhì)地參與到實踐教學(xué)中，使學(xué)生的實踐教學(xué)成績考核受到了約束。教師在學(xué)生實踐成績的檢驗方面，很難遵循之前制定評估標(biāo)準(zhǔn)來實施，只能根據(jù)學(xué)生平時成績和理論結(jié)果的綜合評價，造成實踐教學(xué)考核的機(jī)制不完善，難以落實等困難因素。

4.實踐教學(xué)不具針對性，學(xué)生參與積極性不強(qiáng)

由于校內(nèi)實訓(xùn)條件有限，企業(yè)的實習(xí)崗位需求少，學(xué)生實踐教學(xué)成績考核機(jī)制困難，再加上學(xué)生對實踐教學(xué)重視度低于理論課教學(xué)，致使學(xué)生對于實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的參與熱情不高，投入的精力和時間不多，這也是實踐教學(xué)質(zhì)量不高的重要因素，就難以保證學(xué)生實踐的目的。

5.師資建設(shè)和構(gòu)成存在不足，對實踐教學(xué)組織和實施缺乏科學(xué)指導(dǎo)性

中職學(xué)校的教師應(yīng)具備高素質(zhì)和較強(qiáng)的綜合能力，是實現(xiàn)學(xué)做一體化教學(xué)模式教學(xué)的基本保障。培養(yǎng)雙師型教師是學(xué)校進(jìn)行師資建設(shè)的一個重要決策，而許多中職學(xué)校的教師專業(yè)技能不高，進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會又少，缺乏到社會企業(yè)的實踐經(jīng)驗，無法做到理論知識和實踐操作相結(jié)合，在組織和指導(dǎo)實踐教學(xué)上自然存在一定的限制性和片面性。而有些學(xué)校為了解決這一問題，采取了外聘企業(yè)員工來擔(dān)任學(xué)校實踐教學(xué)指導(dǎo)老師的方法，但是由于外聘的指導(dǎo)老師不具有相應(yīng)的教學(xué)經(jīng)驗和理論知識不豐富，也存在著學(xué)校的教學(xué)監(jiān)督不佳和管理上困難的事實。

三、提高航空服務(wù)專業(yè)學(xué)做一體化教學(xué)模式中實踐教學(xué)水平的建議

1.根據(jù)航空專業(yè)的職業(yè)核心能力改善校內(nèi)實訓(xùn)條件

通過市場調(diào)研和專家評定，為了適應(yīng)社會的就業(yè)趨勢和企業(yè)的航空人才需求，中職學(xué)校培養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)的高素質(zhì)高能力的學(xué)生。首先應(yīng)確定本校航空專業(yè)的主要教學(xué)目標(biāo)，制定培育目標(biāo)的方案和實施細(xì)則。其次就是要最大化的利用實踐教學(xué)有限的資金和設(shè)備條件，針對專業(yè)特點建設(shè)所需的校內(nèi)實訓(xùn)場所，加大實訓(xùn)教學(xué)的投資力度，保證預(yù)期航空專業(yè)學(xué)生核心技能的培養(yǎng)條件。

2.靈活利用校外企業(yè)實訓(xùn)基地達(dá)到雙贏

學(xué)校在充分利用校外實訓(xùn)基地時，有必要地考慮到企業(yè)，學(xué)校和學(xué)生的利益，但也要具有充分的靈活性，如：航空產(chǎn)業(yè)，夏季是航空業(yè)忙碌的時候，也是公司的旺季。可是對于學(xué)校的教學(xué)安排來講，要么進(jìn)行理論教學(xué)活動，要么就是學(xué)生處于暑假期間，大部分學(xué)校不能滿足企業(yè)人力資源的需求。在航空業(yè)的淡季，學(xué)校希望安排學(xué)生去企業(yè)實習(xí)，但其結(jié)果可想而知。因此，學(xué)校應(yīng)靈活地調(diào)整航空專業(yè)的教學(xué)計劃和理論教學(xué)時間，并充分考慮到理論知識教學(xué)和實踐教學(xué)，業(yè)務(wù)需求與學(xué)校的教學(xué)安排，工作的需求和學(xué)生實習(xí)的需要，企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生可以從中受益，實現(xiàn)了“雙贏”。

3.檢驗實踐教學(xué)，完善學(xué)生的考核體系

經(jīng)過反復(fù)的實踐教學(xué)總結(jié)，中職學(xué)校應(yīng)該完善學(xué)生的考核制度，總結(jié)建立以下四個考核體系：日考核：主要是檢驗學(xué)生當(dāng)天的任務(wù)完成和專業(yè)知識及技能的掌握情況，包括自檢與教師檢查兩種。小項目考核：把學(xué)生分成若干個小組，每一小組安排一個小項目進(jìn)行訓(xùn)練，當(dāng)訓(xùn)練完成后，進(jìn)行每小組小項目的考核?？己瞬缓细裾咭M(jìn)行補(bǔ)訓(xùn)，考核合格后小組方可進(jìn)入下一項目的訓(xùn)練，所有小組輪流進(jìn)行小項目訓(xùn)練，達(dá)到人人過關(guān)。階段考核：當(dāng)實踐實操這一階段完成后進(jìn)行階段的總結(jié)驗收考核，考核合格者才可進(jìn)行下一階段的訓(xùn)練。技能鑒定：學(xué)生上崗前都要進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)技能訓(xùn)練和考核，達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后學(xué)校組織學(xué)生參加技能鑒定并獲得相應(yīng)的專業(yè)技能證書。通過完成以上考核體系，能有效地保證學(xué)生實踐實操訓(xùn)練中的過程控制，使這四個考核環(huán)節(jié)相互促進(jìn)，相互補(bǔ)充并形成了一個完善的體系，從而讓學(xué)生能更具備明確目標(biāo)和顯示出階段成果，讓學(xué)生更有積極性和興趣地參與到實踐學(xué)習(xí)的過程中，保證了專業(yè)實踐教學(xué)的效果。

4.建立具有“雙師”素質(zhì)的教師隊伍

作為培養(yǎng)專業(yè)人才的中職學(xué)校需要具備雙師型教師隊伍，就是教師既要具備較高的專業(yè)理論知識水平，又要具有豐富的實踐經(jīng)驗。對于教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，更新陳舊傳統(tǒng)的教學(xué)思想，讓自己的專業(yè)知識同社會、企業(yè)緊密結(jié)合起來，達(dá)到學(xué)以致用。對于學(xué)校，要對教師進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，讓教師參與到相關(guān)的航空行業(yè)當(dāng)中從而促進(jìn)專業(yè)的發(fā)展。對于社會外聘的專業(yè)教師，首先要聘用一些熱愛教育事業(yè)、具備端正的教學(xué)態(tài)度、并能保證按時按質(zhì)地完成實踐教學(xué)指導(dǎo)任務(wù)。還應(yīng)關(guān)注外聘教師的實踐經(jīng)驗、實際操作能力和教學(xué)的組織管理能力等，并完善相關(guān)的教學(xué)管理、教師培訓(xùn)及聘用制度，從而提高實踐教學(xué)效果。

現(xiàn)今中等職業(yè)教育的趨勢將會越來越關(guān)注學(xué)做一體化教學(xué)模式中實踐教學(xué)的重要性，通過改革，提高航空服務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)的認(rèn)識，完善理論教學(xué)與實踐實訓(xùn)教學(xué)二者融為一體的學(xué)做一體化教學(xué)模式，努力為學(xué)生創(chuàng)建良好的實踐教學(xué)條件和實習(xí)基地，培養(yǎng)符合市場需要的有個性化服務(wù)的管理人才，使我們的中職學(xué)生走上社會有用武之地。

[注]黑龍江省教育科學(xué)規(guī)劃重點課題《黑龍江省中等職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合整體性課程改革的研究與實踐》，課題批準(zhǔn)號：XMKT-SF-011，子課題項目“示范校建設(shè)策略在航空學(xué)做一體化教學(xué)模式改革中的實踐研究”。