何子雙

（無錫正大畜禽有限公司技術部，江蘇無錫214112）

育肥豬、種豬因皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達，體內熱能散發(fā)較慢，因此不耐熱。生產(chǎn)上，育肥豬的適宜溫度范圍為15～25℃，種豬為15～21℃。夏季環(huán)境溫度、濕度高，豬散熱困難。如長時間超過適宜溫度范圍上限3℃以上，則容易發(fā)生熱應激。

1 豬熱應激的致病機理

熱應激時，豬呼吸運動加快，二氧化碳排出增加，引起呼吸性堿中毒。心率加快，時間長則發(fā)生心力衰竭、腦充血、肺水腫、缺氧等。體內氧化代謝加強，自由基增多，膜系統(tǒng)損傷；分解代謝加快，酸性代謝產(chǎn)物增加，引起代謝性酸中毒。排尿、鈉、鉀離子丟失增加，水和電解質平衡紊亂。

熱應激使機體激素分泌水平發(fā)生改變，促腎上腺素、糖皮質激素（皮質醇）含量升高，甲狀腺素和胰島素含量降低，導致機體內分泌和代謝、免疫功能紊亂。糖皮質激素使抗體合成減少，體內CD3+、CD4+、B細胞數(shù)量降低，CD8+細胞數(shù)量增多，細胞吞噬功能降低；空腸組織中IL-2含量顯著下降，IL-10含量先下降然后上升，空腸黏液中IgA含量升高，導致全身和腸道的免疫功能紊亂和下降。

熱應激條件下豬的睪丸細胞水腫，線粒體發(fā)生部分或廣泛變性、線粒體嵴腫脹或消失，細胞表面突起減少。線粒體結構受損，呼吸鏈功能降低或失常，電子傳遞發(fā)生障礙引起細胞內自由基水平升高，而自由基的增加又進一步加重了細胞的損傷。

母豬熱應激時，促卵泡素、促黃體素分泌減少，導致排卵數(shù)、黃體生成及孕酮分泌減少，降低了受精卵數(shù)量，使妊娠難于維持甚至發(fā)生流產(chǎn)。

2 豬熱應激的臨床表現(xiàn)

公豬、母豬長時間處于超過30℃的環(huán)境時，表現(xiàn)精神沉郁、體溫升高、呼吸和心跳加快，采食量降低；飲水增加，并經(jīng)常用嘴拱飲水器，使水噴向自身身體；喜臥濕地或糞尿。種公豬精液濃度、精子運動能力降低和畸形精子增加，活精子比例下降。公豬求偶行為減少，拒絕交配行為數(shù)量增加。母豬發(fā)情特征不明顯，返情、空懷增多。受精率降低到50%～60%。窩產(chǎn)活仔數(shù)減少，死胎數(shù)增加，窩重減少，甚至流產(chǎn)。哺乳母豬表現(xiàn)煩躁不安，易發(fā)產(chǎn)后子宮炎、乳房炎和無乳綜合癥，乳汁數(shù)量和品質下降，仔豬拉稀、生長緩慢，仔豬成活率和斷奶重降低。

育肥豬的采食量降低6%～21%或者更多，日增重減少。肥豬在運輸途中或者在待宰期間可出現(xiàn)體溫過熱、突然死亡。屠宰后的豬肉品質差，肌肉發(fā)生水腫、變性壞死、炎癥，形成蒼白、柔軟、滲出（PSE）豬肉或者色澤深暗、質地粗硬、切面干燥（DFD）豬肉，嚴重影響豬肉品質。

豬的免疫力降低，發(fā)病率、死亡率增加。臨床表現(xiàn)豬瘟等多種疫苗抗體水平低，條件性致病菌如大腸桿菌、巴氏桿菌、鏈球菌等發(fā)病增加，母豬多發(fā)胃潰瘍、胃出血而死亡。

3 黨參黃芪的抗應激作用

3.1 黨參 黨參可以使處于應激狀態(tài)下的機體體力增強，耐疲勞、造血能力增強，耗氧降低，對心腦等器官有保護作用。并具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥作用。

黨參能增強心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克，能降低全血比黏度和血漿比動度，抑制體內外血栓形成，降低血壓，改善微循環(huán)，增加氧供給。

黨參能糾正病理性胃腸功能紊亂，預防應激性胃潰瘍形成，對已經(jīng)形成的胃潰瘍有治療和保護作用。

3.2 黃芪 黃芪能增加心肌收縮力，擴張血管，改善微循環(huán)，增加毛細血管的抵抗力。

黃芪能夠增強機體免疫力，促進體內誘生干擾素B細胞增殖分化和漿細胞抗體合成增加，使T淋巴細胞增殖加快、功能增強，并對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌及金黃色葡萄球菌等有抑制作用。

黃芪可使細胞的生理代謝增強，促進血清和肝臟的蛋白質更新，能提高應激狀態(tài)下血液超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低血漿中脂質過氧化物含量，減少自由基生成，增加自由基清除。

3.3 黨參黃芪提取物 以黨參、黃芪配合組方，經(jīng)過水煎提取、低溫負壓濃縮、噴霧干燥等工藝制備而成（無錫正大畜禽有限公司生產(chǎn)，商品名：參芪粉）。臨床及試驗證明，該產(chǎn)品具有顯著的增強免疫力、抗應激、抗氧化、抗休克、抗?jié)冏饔?，對豬熱應激有較好的防治效果。

4 病例

2013年6月18～24日，江西省宜春市某豬場，存欄母豬1500頭。由于受到熱應激和飼料霉菌毒素的影響，母豬發(fā)生胃潰瘍，糞便帶血，產(chǎn)后無乳。7天內母豬發(fā)病50頭，死亡12頭，淘汰16頭。自6月25日起使用參芪粉250g/噸飼料，連續(xù)7天；注射林可霉素15ml/頭，維生素C 10ml/頭，每天1次，連續(xù)3天。同時更換優(yōu)質飼料，做好環(huán)境降溫、通風。

6月26日至7月10日，除了前期發(fā)病母豬死亡4頭、淘汰3頭外，沒有新發(fā)病例，豬群健康好轉。