馮嫻慧

(華南理工大學(xué) 經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院，廣州 510006)

會展專業(yè)綜合實驗室建設(shè)實踐

馮嫻慧

(華南理工大學(xué) 經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院，廣州 510006)

會展實驗室作為落實會展專業(yè)實踐教學(xué)的重要載體，對于創(chuàng)新會展人才培養(yǎng)模式具有重要意義。會展實驗室屬于文科實驗室的范疇，它強調(diào)專業(yè)實踐素養(yǎng)的養(yǎng)成和學(xué)科之間融合，會展實驗室的功能、建設(shè)方法、模塊設(shè)置以及教學(xué)策略上均具有自身的特色。

會展；專業(yè)實驗室；建設(shè)；實踐

1 會展專業(yè)實驗室建設(shè)意義

大學(xué)實驗室在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究方面具有重要作用。傳統(tǒng)的實驗室建設(shè)偏重于理工科，而對會展管理類新興應(yīng)用型文科專業(yè)，當前有關(guān)的實驗室建設(shè)幾乎處于空白。因為傳統(tǒng)觀念中認為文科人才培養(yǎng)目標主要定位于培養(yǎng)“一個有教養(yǎng)的人”，而不是“一個有用的人”，也就是重在培養(yǎng)學(xué)生“如何做人”，而不是“如何做事”。認為過于專業(yè)化的實用知識是低層次的職業(yè)訓(xùn)練，是應(yīng)該由職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)來完成的，而大學(xué)教育不應(yīng)該成為謀生的資本。在這種教育理念指導(dǎo)下，教學(xué)方法強調(diào)歸納、演繹、理論反思，忽視實證與調(diào)查、動手與實踐。從而使培養(yǎng)的人才往往重思辨輕實證、重理論輕技能、重知識輕能力、重學(xué)術(shù)研究輕實際運用[2]。對會展管理類新興服務(wù)業(yè)管理專業(yè)來說，會展人才培養(yǎng)不同于一般的學(xué)歷教育，會展人才強調(diào)實踐動手能力和策劃、管理能力，強調(diào)的是能滿足市場需求的實用型人才。這種極強的實踐性決定了會展人才培養(yǎng)的獨特性，否則培養(yǎng)出來的會展專業(yè)學(xué)生就難以勝任行業(yè)的需要，造成高等教育與行業(yè)需求脫節(jié)，學(xué)生就業(yè)困難。

實驗室是科研、教學(xué)的重要基地，是人才培養(yǎng)、實現(xiàn)素質(zhì)教育的重要場所[3]。如會展管理類應(yīng)用型文科專業(yè)的教育更應(yīng)當改變?nèi)宋纳鐣茖W(xué)的傳統(tǒng)研究教學(xué)方式，重視實驗教學(xué)。這類專業(yè)實驗教學(xué)對深化學(xué)科研究、促進研究成果向應(yīng)用轉(zhuǎn)化以及提高人才培養(yǎng)水平都具有重要的意義。

會展活動整個流程包括會展活動策劃與設(shè)計、廣告宣傳、招商招展、現(xiàn)場管理與服務(wù)、旅行食宿安排、特裝工程、物流、資料印刷裝潢、場館建設(shè)營運、展覽物資通關(guān)和會展效果評估等，這些環(huán)節(jié)無一不和實踐緊密相連。建立會展綜合實驗室可以將展會策劃、展品運輸、展位設(shè)計、展臺搭建、會展現(xiàn)場管理等一系列復(fù)雜而操作性較強的工作在實驗室中操作、演示。使學(xué)生能置身于仿真環(huán)境中，直觀地了解會展業(yè)的操作流程，增加學(xué)生的“直接”體驗。在體驗中學(xué)習(xí)，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和探索的熱情, 提高學(xué)生的綜合素養(yǎng), 培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力。

2 會展專業(yè)實驗室的功能

華南理工大學(xué)會展專業(yè)實驗室屬于省級文科實驗室組成部分，包括會展場館與工程實驗室與會展信息實驗室等，承擔理論創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā)、教育實驗與培訓(xùn)以及實踐運營等三大主要功能。從理論到實踐開展會展產(chǎn)業(yè)運作全過程、全流程的研發(fā)。

在教學(xué)實驗方面，將基于會展經(jīng)濟與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的專業(yè)設(shè)置，有針對性地為學(xué)生提供實踐實驗教學(xué)條件。在實驗室體系的功能設(shè)計方面，重點針對課程的內(nèi)容、教學(xué)時序安排、理論與實踐的相互融合、學(xué)生的感性認識的培養(yǎng)、學(xué)生實際操作能力的鍛煉以及教學(xué)中涉及的調(diào)查研究功能、考試功能、素質(zhì)拓展功能等開展設(shè)計。

在實踐運營方面，將開展競標策劃、展覽設(shè)計、場館現(xiàn)場、網(wǎng)絡(luò)虛擬四大模塊集于一體的會展，從項目獲得到現(xiàn)場運作管理全過程、全流程。承辦或提供服務(wù)外包國內(nèi)、國際各類型展會、學(xué)校及大學(xué)城各個高校的人才招聘會、畢業(yè)成果展、各種小型的學(xué)術(shù)及學(xué)生社團活動。承接學(xué)校各類會展活動。

3 會展專業(yè)實驗室建設(shè)方法

會展專業(yè)實驗室建設(shè)模塊組成如表1所示，涵蓋了會展行業(yè)能力培養(yǎng)的各個方面。會展商務(wù)模塊主要包括會展信息發(fā)布、會展商務(wù)服務(wù)、會展接待服務(wù)、會展咨詢引導(dǎo)服務(wù)、會展安保服務(wù)、會展營銷服務(wù)、會展統(tǒng)計服務(wù)等功能區(qū)。主要為會展管理、會展市場營銷、會展服務(wù)管理、會展場館與設(shè)施等相關(guān)課程提供實驗教學(xué)環(huán)節(jié)。

表1 會展專業(yè)實驗室建設(shè)模塊

通過實驗，可以培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)了解會展現(xiàn)場管理流程、會展相關(guān)服務(wù)流程，掌握會展安保管理、統(tǒng)計管理、接待服務(wù)管理、會展信息服務(wù)、會展客戶關(guān)系管理等方面的能力。會展工程技術(shù)模塊主要為展位搭建與裝潢、會展藝術(shù)設(shè)計、會展服務(wù)管理、參展商實務(wù)、會展場館與設(shè)施等課程以及與上述課程內(nèi)容相關(guān)的課程提供實驗環(huán)節(jié)。通過實驗，學(xué)生可以掌握標準展位搭建、特裝展位搭建、展具基本知識、展裝工藝流程、展位布置、展品設(shè)計與制作、展館及展位模型制作、會展裝潢設(shè)計、會展展位及展館設(shè)計、會展交通地圖設(shè)計、會展展區(qū)展位圖設(shè)計等方面的知識，培養(yǎng)展臺搭建、布設(shè)以及相關(guān)圖表制作方面的能力。會展企業(yè)運營實驗室主要為會展概論、會展管理、會展服務(wù)、會展政策法規(guī)、會展策劃、參展商實務(wù)、會展經(jīng)濟數(shù)學(xué)研究方法、會展文案等課程提供實驗功能。同時，通過會展資源數(shù)據(jù)庫海量真實的會展城市、會展企業(yè)、會展項目、會展政策法規(guī)資源，以及會展決策分析方法，為學(xué)生提供城市會展業(yè)發(fā)展可行性分析、會展中心選址、會展項目策劃、會展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、會展項目投入產(chǎn)出分析、會展統(tǒng)計評價等常見的實用性會展決策分析方法。通過實驗，既可以培養(yǎng)學(xué)生通過流程模擬了解會展項目特點和崗位功能，培養(yǎng)學(xué)生掌握會展實際工作的能力。也為學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)，并在此基礎(chǔ)上，掌握基本的市場調(diào)研手段和會展項目決策分析手段提供必要條件。會展商務(wù)會議模塊主要為會議管理、會展管理、會展場館與設(shè)施、會展服務(wù)管理、會展市場營銷等課程提供實驗環(huán)節(jié)。通過實驗，可以培養(yǎng)學(xué)生掌握會展項目策劃與管理、會議接待與服務(wù)管理、會議設(shè)施管理、會議安保管理等方面的能力。

4 會展專業(yè)實驗室教學(xué)策略

教學(xué)方法是教學(xué)過程最重要的組成部分之一，教學(xué)方法選擇合適與否，直接影響著教學(xué)目標的實現(xiàn)。對實驗教學(xué)而言其主要目標在于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力與創(chuàng)新精神[4]。實驗教學(xué)方法的選擇更應(yīng)該體現(xiàn)以學(xué)生為主體、能激發(fā)學(xué)生興趣、能提高學(xué)生自主性的原則，采用更加靈活多樣的教學(xué)方法。根據(jù)不同會展實驗課程的具體情況，對學(xué)生采用多種實驗教學(xué)方法。如觀察體驗式—演示實驗教學(xué)、情景仿真式—模擬實驗教學(xué)、全真案例式—實操實驗教學(xué)、專業(yè)集成式—綜合實驗教學(xué)、自主研發(fā)式—創(chuàng)新實驗教學(xué)，實現(xiàn)教學(xué)目標[5]。

在會展綜合實驗室中，學(xué)生能夠以展覽企業(yè)工作人員、展覽中心工作人員、參展商等不同身份模擬參與一次大型展會的運作。

1)如果學(xué)生的身份是展覽企業(yè)工作人員，其主要工作是：熟練運用企業(yè)管理軟件，在招展的過程中，針對不同展商和觀眾制作大量特定樣式的邀請函、并及時記錄聯(lián)系情況；熟練運用專業(yè)觀眾管理軟件，在招商過程中，進行主題的策劃，并根據(jù)展會項目對專業(yè)觀眾進行有效分類等。

2)如果學(xué)生的身份是展覽中心工作人員，其主要工作是：熟練運用展覽中心管理軟件，進行制證信息管理、攝像管理、現(xiàn)場安全管理(如門禁信息管理)、信息統(tǒng)計分析(如為參會者提供現(xiàn)場撮合服務(wù))等。

3)如果學(xué)生的身份是參展商，其主要工作是：收集有效的展會信息、及時報展、選定展位設(shè)計方案等。實驗室設(shè)置了教師的后臺管理系統(tǒng)，教師可以監(jiān)控學(xué)生活動，并可以給學(xué)生設(shè)置明確任務(wù)，根據(jù)其完成情況打分。

通過實驗，培養(yǎng)會展專業(yè)學(xué)生進一步熟悉展覽的立項、主題、招商、招展、預(yù)算和運營管理；能夠?qū)φ褂[活動核心資源(如專業(yè)觀眾)進行管理；掌握展覽營銷與籌辦的基本工作程序與展覽營銷和現(xiàn)場服務(wù)管理能力；學(xué)會使用展覽營銷管理工具的基本方法和操作技能；熟練應(yīng)用展覽信息化管理工具、制作展覽專業(yè)廣告等能力。為學(xué)生將來從事會展相關(guān)企業(yè)工作打下基礎(chǔ)，使其剛參加工作就能熟悉運用相關(guān)軟硬件工作。

5 結(jié)束語

實驗教學(xué)效果如何是檢驗實驗成效的核心指標[6]。會展實驗室建成開放以來，教學(xué)效果明顯提升。在綜合性、創(chuàng)新性會展實驗項目中，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性與動手能力明顯提高，綜合素質(zhì)與動手技能大為提升。學(xué)生通過會展策劃、會展設(shè)計包括工程搭建的實驗訓(xùn)練，完成了高水平的作品。通過校內(nèi)的評教調(diào)查，學(xué)生對實驗教學(xué)總體評價滿意率高，認為實驗教學(xué)增強了他們的知識運用能力、實踐能力和團隊協(xié)作能力。實驗室的建設(shè)也促進教研、科研，依托實驗室，加強師資隊伍建設(shè)和技術(shù)人員的培訓(xùn)提高，不僅在實驗教學(xué)方面取得了良好成效，而且在科研、教研方面也取得了較為突出的成績，形成了實驗教學(xué)和科學(xué)研究相互促進的良好局面。

[1]程世紅,孫純學(xué)，高若宇，等.基于資源共享的文科實驗教學(xué)中心建設(shè)實踐[J].實驗技術(shù)與管理,2012,29(6):125-129.

[2]朱科蓉.文科實驗室的建設(shè)意義與策略[J].現(xiàn)代教育管理,2010(7):67-69.

[3]曾雪麗,馮彥武.對高校文科實驗教學(xué)管理的若干思考[J].實驗技術(shù)與管理,2011,28(12):165-168.

[4]楊志安,吳煒,高亮.高校文科實驗室建設(shè)的實踐與對策[J].實驗室研究與探索,2009,28(3):257-259．

[5]武寶瑞.轉(zhuǎn)變觀念,著力推進文科實驗室建設(shè)[J].實驗技術(shù)與管理,2006,23(5):1-3,6．

[6]呂守林.構(gòu)建實驗教學(xué)新體系的探討與實踐[J].實驗室科學(xué),2006(3):33-34．

[7]林家蓮.文科綜合實驗教學(xué)示范中心建設(shè)途徑的研究與探索[J].實驗技術(shù)與管理,2011,28(4)：104-106,109．

[8]羅建林.面向社團開放為主體的文科實驗室管理模式探索[J].實驗技術(shù)與管理,2013,30(1):199-202

MICE Laboratory Construction Practice

FENG Xianhui

(School of Economics and Commerce, South China University. of Technology，Guangzhou 510006, China)

MICE laboratory is an important carrier to carry out the exhibition of professional practice teaching. It is great significance to innovation exhibition personnel training mode. MICE laboratory belongs to the category of the liberal arts laboratory, and its emphasis on professional practice literacy cultivation and fusion between disciplines. MICE laboratory functions, construction method, the module Settings and teaching strategies have their own characteristics.

MICE; profession-laboratory; construction；practice

2013-07-30；修改日期: 2013-10-15

廣東省科技服務(wù)業(yè)計劃(會展業(yè)技術(shù)攻關(guān)專項)：基于節(jié)能低碳的現(xiàn)代會展場館空間布局與展示設(shè)計技術(shù)研究(2012B040303006)；華南理工大學(xué)中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)項目：基于循環(huán)經(jīng)濟與數(shù)字模擬的展覽設(shè)計與工程管理研究(X2jmd2118180)；華南理工大學(xué)經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院青年基金項目：展覽設(shè)計與工程管理研究。

馮嫻慧(1977-)，女，博士，副教授,研究方向:會展設(shè)計與工程管理。

G482；G424.28；G642.423

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2014.06.059