據(jù)日本《讀賣新聞》7日報道，為了減少每年因宴會和聚餐而產(chǎn)生的35噸殘羹剩飯，埼玉縣從今年開始推行一種名為“定時吃完”的方式，即讓聚餐者在最后15分鐘內(nèi)將飯菜全部吃完。與此同時，該縣還建議餐館對用餐的米飯數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，推出“吃完菜單”，以減少浪費。5日晚，埼玉縣企業(yè)管理者參加了在埼玉縣浦和區(qū)某餐館召開的品牌研討會，之后與會者共進(jìn)晚餐。當(dāng)宴會結(jié)束前15分鐘，主持人宣布“現(xiàn)在是定時吃完時間”時，與會者有的說“我吃豆腐，誰吃黃瓜？”，有的說“醬菜一人一塊”，很快，餐桌上的菜就被一掃而光。據(jù)《每日新聞》報道，在今年6月召開的縣議會定期會議上，埼玉縣環(huán)境部長半田順春在匯報工作時稱，埼玉縣2012年生活垃圾排放量約為243萬噸，估計其中35萬噸以上為殘羹剩菜。據(jù)該縣環(huán)境部資源循環(huán)推進(jìn)科稱，“定時吃完”方式既可減少浪費，也有利于環(huán)境。對于這種節(jié)約方式，也有人認(rèn)為，雖然活動的出發(fā)點是好的，但方式似乎對健康不利?！ㄅ碛狼澹?/p>