夏日食火鍋保健養(yǎng)生，但在人們的印象中往往感覺夏天吃火鍋溫度高，容易上火。殊不知，夏季吃火鍋不僅能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏的功效，還能享受別具風味的火鍋之宴。此時為何不來臺北101體驗一下火鍋帶給你的激情呢？

食火鍋也可以很優(yōu)雅

夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕，人體受熱空氣的籠罩，肌體出汗多，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。天氣的炎熱使得很多人都不愿再吃火鍋。其實這種想法是錯誤的。食用火鍋有益健康，春夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。按中醫(yī)理論講，夏季吃火鍋不僅能祛汗除濕，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節(jié)風濕疼痛等。

徐風，林蔭，涼亭，卡座……誰說火鍋就要在熱火朝天的氛圍中吃？吃火鍋不必五大三粗，舉袖掄臂，吃火鍋也可以很優(yōu)雅。位于“江城”的福地武漢市江岸區(qū)的臺北101 滿足你對夏日也啖火鍋的所有要求。三五好友愜意圍坐，令人驚喜的養(yǎng)生火鍋，精細的火鍋食材，涼爽宜人的用餐環(huán)境，滿足你對夏日火鍋宴的終極幻想。

養(yǎng)生清遠雞鍋底

蒸餾水，富含鈣、鎂、鐵等礦物質和有機物，工藝成本較高。此款鍋底采用蒸餾水和極具養(yǎng)生功效的清遠雞作為搭配，別具一格的基礎上，又保留了鮮美的口感。

養(yǎng)生松茸菌鍋底

松茸蘑，是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為“食用菌之王”。此款松茸菌鍋底，味道鮮美，香氣撲鼻，形色俱佳。

日式冰鎮(zhèn)大鮮鮑

鮑魚是海產貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品，鮑魚的肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

新西蘭生蠔

生蠔是傳統(tǒng)滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。

Tips

吃火鍋要堅持九大原則：1、清湯鍋底最養(yǎng)人 2、順序換換：肉-菜-肉 3、茶和蛋白飲料是首選 4、晾涼再吃不著急 5、鍋底類型要斟酌 6、雜糧薯類助消化 7、別忘配盤小涼菜 8、半小時內先喝湯 9、小料口味要清淡endprint