張正平

（鄖陽師范高等?？茖W(xué)校 外語系，湖北十堰 442000）

為了保證職業(yè)教育的培訓(xùn)質(zhì)量，澳大利亞政府迄今為止發(fā)布了80多個培訓(xùn)包，里面涵蓋了17000多個能力單元課程，這些單元課程幾乎覆蓋澳大利亞所有行業(yè)。CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保潔）是旅游及酒店管理培訓(xùn)包、物業(yè)管理培訓(xùn)包當(dāng)中的單元課程內(nèi)容之一。根據(jù)澳大利亞政府的規(guī)定，培訓(xùn)包里的能力單元課程一旦經(jīng)過全國技能標準委員會（NSSC）核準并統(tǒng)一編號后，可以在全國范圍內(nèi)使用。更重要的是，培訓(xùn)包里的能力單元課程可以在相關(guān)的培訓(xùn)包之間相互植入，避免重復(fù)設(shè)置課程以及資源浪費。所以，所有能力單元課程有正式編號、固定的結(jié)構(gòu)和格式，便于教師教學(xué)使用。它的優(yōu)點是全國統(tǒng)一認可資質(zhì)，能夠滿足行業(yè)的工作標準；統(tǒng)一的質(zhì)量標準。無論是公立的培訓(xùn)學(xué)校還是私立的注冊培訓(xùn)機構(gòu)都可按要求操作；學(xué)員可以根據(jù)自己的情況自主選擇何時何地以何種方式進行彈性學(xué)習(xí)。CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保潔）整個課程單元結(jié)構(gòu)主要由四個方面組成：能力標準描述與構(gòu)成（表1）、知識與技能（表2）、操作標準與構(gòu)成（表3）、測試與評估（表4）。

1 CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保潔）能力單元及操作標準

CPPCLO2009A － Clean glass surfaces（玻璃保潔）是旅游旅行及酒店管理培訓(xùn)包SIT12和物業(yè)服務(wù)CPP07培訓(xùn)包中的的一門能力單元課程。保潔II級證書以及酒店管理培訓(xùn)包中的II、III、IV級證書、大專、高級大專文憑的資質(zhì)標準里都會有該能力單元課程。CPPCLO2009A是澳大利亞全國技能標準委員會（NSSC）在核準培訓(xùn)包時會給每個能力單元一個全國唯一的編碼，前三個字母代表培訓(xùn)包編號；后三個字母代表行業(yè)門類編號；數(shù)字編碼的第一個數(shù)2代表該能力單元屬于II級證書證書編號；009表明該單元為本培訓(xùn)包課程序列編號；A表示本單元版本編號。該能力單元規(guī)定了玻璃種類（包括窗戶）、特點、保潔方式、客戶的要求、保潔設(shè)備、化學(xué)洗滌劑的種類以及安全措施等方面。

能力標準單元規(guī)定了學(xué)習(xí)者通過培訓(xùn)應(yīng)該學(xué)會玻璃保潔的各項技能。同時，能力單元也考察學(xué)員能在不同的條件下，應(yīng)客戶的要求，根據(jù)公司規(guī)定和程序，選用合適的工具和洗滌劑產(chǎn)品，完成玻璃保潔任務(wù)。這是由一套測定培訓(xùn)學(xué)員工作中所需的知識與技能的標準，這些標準放在一起就組成了能力單元。該能力單元里涉及到測試內(nèi)容，甚至牽涉到法律法規(guī)，訓(xùn)練與操作等方面的內(nèi)容。能力單元的構(gòu)成反映課程設(shè)置機構(gòu)對于該技能的形成做到科學(xué)性和系統(tǒng)性的結(jié)合，把所有能形成本能力相關(guān)的因素都考慮在內(nèi)，如工作范圍、法律許可、廠商要求、產(chǎn)品規(guī)定、操作程序、安全隱患等、突發(fā)事件、應(yīng)急措施、職業(yè)健康、環(huán)保節(jié)能等。整個結(jié)構(gòu)體現(xiàn)出一種以人為本、服務(wù)至上的思想，既有規(guī)范性又科學(xué)性。操作標準與構(gòu)成之所以很重要是因為它規(guī)定了學(xué)員要測試的內(nèi)容以及學(xué)員是否達到應(yīng)該達到的水準。除此之外，能力單元的構(gòu)成也體現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的理念，補充最新理念或節(jié)能環(huán)保的服務(wù)思想。如，在舊版本的課程培訓(xùn)包中，CPPCLO2009A在2009年5月的版本卻沒有提起節(jié)能的技術(shù)，而在2012年1月的新版本就增加了低水量保潔方法這一項保潔新技術(shù)。

表1 能力單元構(gòu)成及操作標準

表2 能力單元構(gòu)成及操作標準

表3 能力單元構(gòu)成及操作標準

表4 能力單元構(gòu)成及操作標準

表5 能力單元構(gòu)成及操作標準

2 Clean glass surfaces（玻璃保潔）所要求的技能與知識

該部分規(guī)定玻璃保潔所要獲取的知識與技能，這個章節(jié)絕大多數(shù)的要求都是根據(jù)行業(yè)不同特點，有較強的操作性。具體到玻璃保潔這個工種，各種知識要求和技能要求非常清楚明了，也很務(wù)實，教師很容易操作。例如，對于語言、文字和數(shù)學(xué)技能，培訓(xùn)包非常務(wù)實地規(guī)定為口頭交流、書面表達、閱讀標簽和說明書、能按比例調(diào)制清洗劑、會測量玻璃面積等非常實用的技能，這一點非常值得我國高職業(yè)院校在開發(fā)課程時大力提倡。本節(jié)的內(nèi)容和我國高職院校的各個專業(yè)課程培養(yǎng)目標中的人才規(guī)格很相近，一般只在一個專業(yè)的人才培養(yǎng)規(guī)格里才會分“知識、能力、素質(zhì)”，有的會分成“通識能力、職業(yè)能力”，或者在“工作任務(wù)與職業(yè)能力分析”中列出相關(guān)知識與技能的要求。所不同的是國內(nèi)高職院校的專業(yè)人才規(guī)格要求里的“知識與能力”中的內(nèi)容相對要抽象一些，缺乏具體到一門課而提出的知識與技能內(nèi)容，不同教師上同一門課時會因為理念與操作方式不同，教學(xué)收到的效果也是有差異的。而玻璃保潔的所要求的知識與能力是一門課程單元所要求的，無論哪一位教師上課都必須認真考慮要達到的目標，因此它的教學(xué)目標更加清晰，教學(xué)效果會更好。Clean glass surfaces（玻璃保潔）所要求的技能與知識如表2所示。

表6 Clean glass surfaces（玻璃保潔）所要求的技能與知識

3 操作標準與構(gòu)成

該項內(nèi)容進一步規(guī)定教師需要培訓(xùn)和測試什么內(nèi)容，以及學(xué)員是否能達到所要求的水平。這一部分既是培訓(xùn)教師也是學(xué)生應(yīng)該重視的地方，它更加具體列出玻璃保潔的工作的6個方面，28個步驟實施，以此培養(yǎng)學(xué)員的操作能力。玻璃保潔所要求的操作標準與構(gòu)成如表3所示。

表7 玻璃保潔所要求的操作標準與構(gòu)成

4 測試與評估

這一部分主要說明測試環(huán)境，測試條件及手段。該指南與操作標準、必備技能、知識以及范圍表述、培訓(xùn)包評估大綱等形成不可分割的部分。指南規(guī)定了對學(xué)員的測試方法，途徑和原則，以確保評估的有效性、可靠性、彈性和公平性。測試的內(nèi)容和手段緊緊圍繞能力單元展開，測試的標準就是勝任還是不勝任。澳大利亞職業(yè)教育（TAFE）學(xué)院總結(jié)出以下測試與評估的關(guān)鍵方式：卷面考試、角色扮演、口頭問答、模擬工作間、觀察考核、現(xiàn)場工作考核、自測、案例學(xué)習(xí)、實際操作演示、項目操作、培訓(xùn)記錄手冊等。然后進行總體評判學(xué)生是否達到勝任的標準。如果要測試與評估CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保潔）這個能力單元，教師首先要知道該單元的能力構(gòu)成與執(zhí)行標準，然后還要知道學(xué)完這個單元課程應(yīng)該掌握的知識和應(yīng)該具備的技能，最后才會根據(jù)測試指南的要求進行設(shè)計測試。具體測試與評估內(nèi)容如表4所示。

表8 測試與評估內(nèi)容表

5 結(jié) 語

CPPCLO2009A － Clean glass surfaces（玻璃保潔）單元課程與選修課程所有的課程設(shè)置均以崗位能力為前提進行教學(xué)與測試評估，其課程的開發(fā)是由政府、公司和教師三方共同進行的，證書在全國得到認可。單元教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生能力為中心，每一個能力單元設(shè)置在全國范圍內(nèi)是唯一的，很方便學(xué)生共享資源。反觀國內(nèi)一些高職院校的酒店管理課程并非從崗位能力的角度出發(fā)進行課程設(shè)計，測試評估手段單一，這些都會有礙于相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)。從測試評估角度來講，培訓(xùn)包主要側(cè)重對能力的評估，最大程度地做到保證信度和效度的統(tǒng)一，測試手段的多樣化很大程度上體現(xiàn)澳大利亞職業(yè)教育的精神：以能力為前提，以學(xué)員為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向，從而保證學(xué)員的質(zhì)量。

1 http：／／en.wikipedia.org／wiki／Training＿package＿（Australia）

2 http：／／training.gov.au／

3 http：／／training.gov.au／Training／Details／CPPCLO2009A

4 https：／／www.tafensw.edu.au／courses／assessment／