周奕肖

威廉王子與凱特王妃的新西蘭之行中，除卻尚未滿10個(gè)月的喬治王子，最受媒體矚目的莫過于首度正式露面的王室保姆瑪麗婭·波拉洛了。她擁有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、文學(xué)和教育學(xué)學(xué)位，精通針織女紅和家政技巧，可以在任何天氣情況下駕車高速行駛躲避狗仔隊(duì)，甚至能用跆拳道打退綁架者保護(hù)喬治王子。

這位來自西班牙的“超級(jí)奶媽”也因此獲得威廉夫婦的肯定：“相當(dāng)滿意”。

波拉洛這一身本領(lǐng)和技術(shù)正來自世界知名家政大學(xué)——英國諾蘭德學(xué)院。這所創(chuàng)建于1892年的大學(xué)以“愛，永不止息”為校訓(xùn)，百余年來培養(yǎng)了超過7000名世界一流的保姆。這些在校園內(nèi)穿戴著圓頂禮帽、白色手套和棕色禮服的保姆之于英國，就像皇家衛(wèi)兵之于白金漢宮的意義。

在英國，不管是王室、貴族、搖滾巨星，還是普通中產(chǎn)階級(jí)家庭，都以請(qǐng)到一名諾蘭德學(xué)院的畢業(yè)生來照顧孩子而覺得自己“頗有臉面”。而進(jìn)入21世紀(jì)后，其他歐美國家的人們甚至在高薪之外，還開出異國情調(diào)的度假、健身房會(huì)員、豪車貸款等福利，以吸引從諾蘭德學(xué)院走出的保姆們。

理論課和家政實(shí)踐課并行

諾蘭德學(xué)院坐落于英國南部城市巴斯，由英國早教先鋒艾米莉·沃德建立。它的前身是倫敦西部諾廷希爾的一所日托服務(wù)中心兼小學(xué)，后來學(xué)校遷至英格蘭南部亨格福德一處莊園。它的最近一次搬遷在5年前，被遷到到巴斯城內(nèi)的繁華地段。

學(xué)校目前開設(shè)有兩個(gè)課程項(xiàng)目，一個(gè)是幼兒早期發(fā)展與教育榮譽(yù)文學(xué)學(xué)士，一年學(xué)費(fèi)為1.27萬英鎊，學(xué)制為3年。每一個(gè)學(xué)生完成前兩年學(xué)習(xí)任務(wù)后，需要選擇一個(gè)英國家庭實(shí)習(xí)一年，才能獲得畢業(yè)資格。另一個(gè)是網(wǎng)上在線的課程，一年學(xué)費(fèi)為4500英鎊，學(xué)制兩年。當(dāng)然，該學(xué)院也為經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)員提供獎(jiǎng)助金。

據(jù)院長介紹，學(xué)院的教學(xué)計(jì)劃非常系統(tǒng)，理論課程包括語言與交流、個(gè)人社會(huì)以及情感發(fā)展、兒童生理健康、兒童數(shù)理發(fā)展教育、文藝賞析等?！安还庥薪逃龑W(xué)在內(nèi)的學(xué)術(shù)課程，家務(wù)技巧甚至比前者更為重要?！奔词挂呀?jīng)畢業(yè)12年，現(xiàn)年30歲的伊莎貝爾依舊對(duì)當(dāng)年的課程津津樂道?！氨热缫眯l(wèi)生紙和酸奶罐做出一個(gè)樂器，用廢棄的盒子制作模型飛機(jī)，用薰衣草花蕾或茶渣寫字以刺激孩子的嗅覺和視力……”她回憶說，不同的家政課由不同的“經(jīng)驗(yàn)豐富的前輩”授課，課上練習(xí)時(shí)，老師有時(shí)候還會(huì)“手把手地教”。

“我們需要學(xué)會(huì)如何在戶外舉辦一次完美的野餐會(huì)或是一次有主題的生日派對(duì)，這甚至用一個(gè)學(xué)期、三個(gè)月的時(shí)間來講。烹飪課的結(jié)課作業(yè)則是制作一個(gè)一周歲生日蛋糕，創(chuàng)意必須新奇，因?yàn)橐粋€(gè)無聊的作品是不會(huì)討得孩子們喜歡的?！?/p>

而為工作后更好地照顧孩子，伊莎貝爾和同學(xué)們會(huì)領(lǐng)到一個(gè)塑料娃娃——不但大小和重量與普通嬰兒無異，還會(huì)“哭著”弄濕衣服?！鞍滋?，我們會(huì)推著嬰兒車到莊園散步，那些嬰兒車必須精心護(hù)理以及沖洗，因?yàn)檫@在以后代表著主人家的格調(diào)和顏面?！币辽悹栒f，“到了晚上我們也不能松懈，要把娃娃帶回宿舍照顧。他們經(jīng)?！薜搅璩?，就像一個(gè)真正的新生兒一樣?！?/p>

即使是最調(diào)皮的男孩，伊莎貝爾們的老師也告訴她們“不能打，因生氣而提高聲音音量也不可以”，“老師告訴我們，最有效的辦法是以堅(jiān)定而平靜的方式告訴孩子‘不行，然后轉(zhuǎn)移孩子的注意力?！?/p>

跆拳道也是必修課

在諾蘭德學(xué)院創(chuàng)建伊始的英國維多利亞時(shí)代，雇用保姆的英國貴族家庭認(rèn)為，保姆只要在自己飲茶時(shí)或睡前“幫忙照看孩子”。因此，那一時(shí)期，諾蘭德學(xué)院為了給這些家庭的孩子提供“金錢可以買到”的最好的服務(wù)，著重培養(yǎng)學(xué)生從做飯，到洗衣服，到幫孩子洗澡、如廁等一系列能力。有一段時(shí)間，諾蘭德學(xué)院還在學(xué)生的刺繡和繪畫上嚴(yán)格要求了一番，因?yàn)樗齻兯垂艿摹吧狭魃鐣?huì)的女孩子們需要學(xué)習(xí)鑒賞藝術(shù)”。

如今，保姆的最基本技能——木偶戲、制作樂器、唱搖籃曲、縫紉和烹飪依舊保持，但針織和刺繡課程已被取消。

而伴隨著機(jī)械工業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，諾蘭德學(xué)院陸續(xù)增加了在飛機(jī)和汽車上護(hù)理兒童的專門課程，比如怎樣在飛機(jī)上讓孩子不哭不鬧，怎樣將安全座椅調(diào)整到最佳位置，在打滑的路面上如何駕駛車輛才不會(huì)讓孩子感到頭暈。

又因?yàn)閭髅筋I(lǐng)域的日益擴(kuò)張，應(yīng)付狗仔隊(duì)也在上世紀(jì)80年代后被引入教學(xué)。教學(xué)中對(duì)學(xué)生駕車的要求越來越高，因?yàn)槿蘸笏齻儽仨毎踩用摴纷嘘?duì)的追趕。跆拳道課也在新千年后由興趣課變成必修，這是為了應(yīng)付孩子被綁架的情況。

保密是最基本原則

經(jīng)過高強(qiáng)度細(xì)致化的課程訓(xùn)練，諾蘭德學(xué)院出身的保姆起薪如今一般在3萬英鎊左右?！爸灰谶@一行業(yè)工作十年，薪資至少每年10萬英鎊?！币辽悹栒f。

然而，良好的就業(yè)前景卻也需要學(xué)生在入學(xué)伊始付出一定的代價(jià)——每年3.5萬英鎊的學(xué)費(fèi)并非所有人都擔(dān)負(fù)得起，因此學(xué)生多為中產(chǎn)階級(jí)或是富商的女兒。威廉王子夫婦的保姆波拉洛即是西班牙一名富商之女。

當(dāng)然，在進(jìn)入21世紀(jì)后，新的獎(jiǎng)學(xué)金計(jì)劃已經(jīng)為那些不太富裕的家庭打開了大門。甚至有男性收到了來自諾蘭德學(xué)院的錄取通知書——2012年，一個(gè)名為邁克爾·肯尼的男生成為諾蘭德學(xué)院歷史上的第一個(gè)男學(xué)生。

而即使學(xué)費(fèi)沒有問題，學(xué)院的錄取要求也異常嚴(yán)格。

如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男ｏL(fēng)從他們122年未變的校服中就能看出來。只要提起諾蘭德學(xué)院，英國人就會(huì)想到一個(gè)個(gè)穿戴著黑禮帽、黑領(lǐng)結(jié)、黑腰帶、白手套、黃褐色長裙的標(biāo)準(zhǔn)形象。此外，學(xué)生不準(zhǔn)染發(fā)，只能化淡妝，耳朵上只準(zhǔn)戴耳釘。

與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男Ｒ?guī)比起來，諾蘭德學(xué)院對(duì)學(xué)生職業(yè)道德的要求就更加嚴(yán)格了。英國有句俗語，“保姆知道一切”——保姆與雇主生活在一起，家中的大事小情包括家丑都逃不過她們的眼睛，因此諾蘭德學(xué)院要求畢業(yè)生必須尊重并保護(hù)主人的隱私。

“保密是處理保姆與雇主關(guān)系中最重要的原則，所以我想，威廉王子看中諾蘭德出身的波拉洛，也是有所考慮的?！币辽悹栒f。

（孫亞薦自《看天下》）

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