黃惠芳　王麗萍　黃秋偉

摘 要：為了了解與廣西白木香葉香氣相關(guān)的成分，以二氯甲烷為溶劑，采用常溫浸提結(jié)合超聲波輔助提取獲得提取物，應(yīng)用氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）分析其化學(xué)成分。結(jié)果表明：白木香葉二氯甲烷提取物主要成分為表木栓醇（22.38 %）、二十八烷（9.13 %）、正二十九烷（9.041 %）、無羈萜（9.008 %）、亞麻酰氯（6.336 %）、二氫巖藻甾醇（6.243 %）、角鯊烯（4.848 %）、棕櫚酸（4.128 %）、葉綠醇（4.06 %）。試驗結(jié)果為白木香葉開發(fā)利用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：白木香葉 二氯甲烷提取物 香味成分 化學(xué)成分 GC-MS

白木香[Aquilaria sinensis （Lour.） Spreng]為雙子葉植物沉香屬瑞香科的喬木植物，別稱土沉香或香材、牙香樹、女兒香、青桂香、崖香、芫香，是一種熱帶及亞熱帶常綠喬木，野生沉香為世界少有的珍貴藥用植物，屬國家二級保護(hù)植物，也是國際保護(hù)的物種。多生于山地雨林或半常綠季雨林中，主要分布于我國廣東、海南、廣西、福建地區(qū)以及東南亞地區(qū)的印度尼西亞、馬來西亞、越南等地[1]。白木香植物老莖受傷后所積得含有樹脂的木材，俗稱沉香，為治胃病特效藥。沉香性味辛、苦，溫，歸脾、胃、腎、肺經(jīng)。有降氣納腎，壯元陽，墜痰涎等功效[2]。白木香葉為沉香的非藥用部分，研究表明，白木香葉醇提取物具有鎮(zhèn)痛、抗炎、促進(jìn)小腸運(yùn)動、瀉下、止血、抗腦缺血缺氧、降血糖、抗腫瘤等活性[3-6]。白木香葉產(chǎn)量高，具有廣闊的開發(fā)前景。白木香葉可制作沉香葉茶，沉香葉茶具有理胃氣、潤腸通便、安神助眠、益氣益精等保健功效[7]。白木香葉中的香氣成分含量較少，沸點(diǎn)一般較低 ，揮發(fā)性高，熱穩(wěn)定性較差，因此本文采用有機(jī)溶劑常溫萃取。茶葉香氣成分提取常用有機(jī)溶劑為三氯甲烷和二氯甲烷，二氯甲烷是一種低毒性非極性溶劑，其毒性比常用的三氯甲烷低[8]。國內(nèi)未見關(guān)于沉香葉香味成分及沉香葉二氯甲烷提取物的研究報告。不同產(chǎn)區(qū)的白木香葉成分會有差異，廣西是我國土沉香的主要產(chǎn)區(qū)之一，為了了解本地區(qū)白木香葉的特性，本文采用二氯甲烷溶劑浸提法獲取白木香葉香味成分提取物，應(yīng)用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用分析，為白木香葉開發(fā)利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

白木香葉采自廣西靈山縣武利鎮(zhèn)沉香種植基地。白木香葉于50°C恒溫鼓風(fēng)干燥箱中干燥，粉碎，過40目篩，得沉香葉干粉，采用二氯甲烷浸提并用超聲輔助提取沉香葉，所得提取物用于GC-MS分析。二氯甲烷為國產(chǎn)優(yōu)級純試劑，無水硫酸鈉為國產(chǎn)分析純試劑。

1.2 儀器與設(shè)備

美國Varian 300-MS氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀， GR200電子天平（日本A&D有限公司），DHG-9076A恒溫干燥箱（上海精宏實驗設(shè)備有限公司），KBS-250超聲細(xì)胞粉碎儀（江蘇昆山市超聲儀器有限公司），GL-21B冷凍離心機(jī)（上海安亭科學(xué)儀器廠），F(xiàn)Z102微型植物粉碎機(jī)（天津市泰斯特儀器有限公司）。

1.3 白木香葉二氯甲烷提取物

取10 g白木香葉干粉，加入優(yōu)級純二氯甲烷80 mL，浸漬過夜，超聲提?。?0 HZ，250 W）30 min，離心（6000 rpm，20 min，4 ℃）取上清液，加入無水硫酸鈉脫水，分析時直接用孔徑為 0.45 μm有機(jī)濾膜進(jìn)行快速過濾，濾液用于GC-MS分析[8-9]。

1.4 GC-MS分析方法

GC-MS色譜條件：VF-5MS石英毛細(xì)管色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），柱溫： 50 ℃保持2 min，然后先以15℃/min的速率升溫至150 ℃，再以5 ℃/min的速率升溫至280 ℃，保持30 min。載氣：He。進(jìn)樣溫度：250 ℃。進(jìn)樣量：1 μL。分流比20。質(zhì)譜條件：EI（電子轟擊 ）70 eV，倍增器電壓1250 V，掃描質(zhì)量范圍45～500 U。檢索方式：儀器自動檢索結(jié)合人工檢索，依據(jù)為NIST標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)譜圖庫。

2 結(jié)果與分析

白木香葉二氯甲烷提取物GC-MS色譜圖如圖1所示。

沉香葉二氯甲烷提取物GC-MS指紋圖譜分析。

經(jīng)計算機(jī)檢索、人工解析及與標(biāo)準(zhǔn)譜圖對照，二氯甲烷浸提的白木香葉提取物鑒定出22個成分，以面積歸一法計算其相對含量，結(jié)果見表1。

從表1中可知，通過GC-MS分析，二氯甲烷溶劑浸提的沉香葉提取物鑒定了22個組分，占提取物揮發(fā)性成分總量的90.007 %，其主要成分為：表木栓醇（22.38 %）、二十八烷（9.13 %）、正二十九烷（9.041 %）、無羈萜（9.008 %）、亞麻酰氯（6.336 %）、二氫巖藻甾醇（6.243 %）、角鯊烯（4.848 %）、棕櫚酸（4.128 %）、葉綠醇（4.06 %）、羽扇烯酮（2.588 %）、天然維生素 E（2.501 %）、正二十七烷（2.056 %）等，以上主要成分占提取物揮發(fā)性成分總量的82.319 %。

3 討論

白木香葉的二氯甲烷提取物的主要成分為多萜類、脂肪酸及烷烴類化合物，含量最高的是表木栓醇，是一種三萜類化合物，表木栓醇是菊科植物紫菀的主要成分，也是植物香味成分及揮發(fā)油中常見的成分，有明顯祛痰及抗炎作用[11]；無羈萜（木栓酮）是三萜類化合物，具有抗炎和抑制真菌生長作用[12]。這些成分的功效與白木香葉的抗炎作用相一致。

本次實驗中檢測的白木香葉二氯甲烷提取物主要成分中沒有發(fā)現(xiàn)沉香特征性成分如廣木香醇、白木香醛、沉香螺旋醇等倍半萜類及2-（2- 苯乙基）色酮類化合物[13-14]。

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