周慶紅 范淑英 劉德春周慶紅 范淑英 劉德春

［摘要］依據(jù)江西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，近年來我校對園藝省級特色專業(yè)建設(shè)進(jìn)行了有益的探索，形成了具有江西地域特色和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的專業(yè)建設(shè)思路，組建了省內(nèi)高水平的教學(xué)與科研平臺，打造了一支知識新穎、年齡和職稱結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍，探索了一條產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的園藝專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式，構(gòu)建了一套符合現(xiàn)代園藝生產(chǎn)要求的課程體系，建設(shè)和完善了一批實(shí)踐教學(xué)基地，在園藝專業(yè)辦學(xué)實(shí)踐中取得了顯著成效。

［關(guān)鍵詞］園藝特色專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合創(chuàng)新與實(shí)踐

［中圖分類號］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］2095-3437（2014）03-0058-03

高等院校特色專業(yè)建設(shè)是我國高等教育質(zhì)量工程的重要組成部分，是體現(xiàn)高校辦學(xué)水平和辦學(xué)特色的一項(xiàng)重要指標(biāo)，直接影響著高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量和科學(xué)研究的水平。[1] [2]江西省是園藝大省，2011年全省果蔬面積約1791.9萬畝，產(chǎn)量1913.2萬噸，園藝產(chǎn)業(yè)是我省種植業(yè)中的第二大產(chǎn)業(yè)。同時，隨著江西省生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)以及鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)國家戰(zhàn)略的推出，園藝產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系協(xié)調(diào)方面起著重要的作用。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)是江西省品牌專業(yè)和特色專業(yè)，在專業(yè)教學(xué)、科學(xué)研究和農(nóng)業(yè)推廣等方面具備了鮮明特色，是江西省園藝人才培養(yǎng)的基地，多年來在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式、實(shí)踐性教學(xué)改革、教研平臺建設(shè)等方面開展了許多探索性工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

一、園藝特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)及任務(wù)

（一）園藝特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)

我校依據(jù)江西省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，努力培養(yǎng)高素質(zhì)園藝人才，力爭將園藝專業(yè)建設(shè)成在江西生態(tài)建設(shè)和園藝產(chǎn)業(yè)建設(shè)中具有重要地位的高級人才基地；專業(yè)建設(shè)以人才培養(yǎng)為核心，以課程建設(shè)為手段，以師資隊(duì)伍建設(shè)為保障，以實(shí)踐性教學(xué)為教學(xué)特色，始終保持在江西省“園藝高等教育、園藝科學(xué)研究、園藝科技推廣、園藝社會服務(wù)”的領(lǐng)先地位[3] [4]；緊密結(jié)合江西經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，不攀高，不求大，不趨同，立足自身特色，推進(jìn)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝特色專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)，為江西振興園藝產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有力的智力支撐，建設(shè)成具有明顯地方特色和優(yōu)勢、綜合實(shí)力達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平的園藝本科專業(yè)，為江西省的社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，為江西省農(nóng)林類高校相關(guān)專業(yè)建設(shè)和改革起到示范和帶動作用。

（二） 園藝特色專業(yè)建設(shè)任務(wù)

在課程建設(shè)上，我校加大精品課程的建設(shè)力度，實(shí)施精品課程、優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)工程，以園藝專業(yè)必修課程為核心建設(shè)精品優(yōu)質(zhì)課程群。在實(shí)踐性教學(xué)上，完善實(shí)踐性教學(xué)體系，建立一個融課堂實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、社會實(shí)踐、農(nóng)業(yè)推廣于一體并互為補(bǔ)充的全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)體系。在教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)更加合理，教學(xué)質(zhì)量好、科研水平高、服務(wù)能力強(qiáng)，并勇于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新、肯于創(chuàng)新，且老中青搭配合理、教學(xué)效果顯著及高水平專兼職結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。在教學(xué)條件建設(shè)上，加強(qiáng)校內(nèi)園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和園藝課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源建設(shè)。在科學(xué)研究上，堅(jiān)持以教學(xué)促科研，以科研課題為載體，為學(xué)生培養(yǎng)提供良好的實(shí)踐場所和實(shí)踐機(jī)會，加大科研轉(zhuǎn)化教學(xué)工作及科技成果的推廣工作。在教學(xué)管理和質(zhì)量監(jiān)控體系上，加強(qiáng)教學(xué)管理體系建設(shè)，建立、健全教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系和專業(yè)自評體系，建立起規(guī)范的教學(xué)管理模式和機(jī)制。[5][6][7]

二、園藝特色專業(yè)建設(shè)成效

（一）形成了一套具有江西地域特色和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的專業(yè)建設(shè)思路

我們將園藝專業(yè)建設(shè)立足江西，堅(jiān)持科學(xué)研究、人才培養(yǎng)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，在主要教學(xué)、科學(xué)研究和農(nóng)業(yè)推廣等方面具備了鮮明特色，按照培養(yǎng)專業(yè)知識全面而系統(tǒng)、具有較強(qiáng)動手能力和解決實(shí)際問題能力的復(fù)合型人才的思路，以我校園藝學(xué)科為支撐，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、進(jìn)一步完善課程體系建設(shè)、深化教學(xué)內(nèi)容和技術(shù)手段改革、促進(jìn)理論與實(shí)踐更加緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“以理論為基礎(chǔ)，以實(shí)踐為突破口”的目標(biāo)，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)人才的目的。主要從幾個方面著手：首先，新增專業(yè)方向觀賞園藝的人才培養(yǎng)方案要充分體現(xiàn)方向特點(diǎn)和要求，既在基礎(chǔ)課程上與園藝專業(yè)保持一致，又在專業(yè)課程設(shè)置上面向本省產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，為本省園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高素質(zhì)專門人才。其次，加強(qiáng)園藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，在強(qiáng)化理論與實(shí)踐的結(jié)合中不斷探索新的方法和途徑，從“以校內(nèi)園藝實(shí)驗(yàn)平臺和實(shí)踐基地為依托的課程實(shí)踐教學(xué)、以教師校企合作項(xiàng)目及大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃為紐帶的畢業(yè)實(shí)習(xí)、以省內(nèi)園藝相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)為依托的頂崗生產(chǎn)實(shí)習(xí)”三個階段，多層次、漸進(jìn)式地構(gòu)建了與都市農(nóng)業(yè)和園藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相銜接的園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。再次，在專業(yè)建設(shè)過程中，積極爭取科研項(xiàng)目和橫向項(xiàng)目，努力開展對外服務(wù)，為學(xué)生實(shí)踐提供機(jī)會，提高教師和學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的水平，達(dá)到教學(xué)相長的目的，并且進(jìn)一步聘請校外創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐技能培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生更多、更深入地了解現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，不斷拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。最后，改變本科生論文選題完全來源于老師的科研課題的傳統(tǒng)，根據(jù)企業(yè)和生產(chǎn)需求，為本科生確定畢業(yè)論文選題并將相關(guān)試驗(yàn)全部或大部分安排在企業(yè)完成，著力解決生產(chǎn)上急需解決的科技問題。

（二）組建了省內(nèi)高水平的教學(xué)與科研平臺

我校園藝學(xué)科立足江西，堅(jiān)持科學(xué)研究、人才培養(yǎng)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，針對贛南臍橙、南豐蜜橘、奉新獼猴桃、上栗黃瓜、瑞昌山藥等特色果蔬種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)研究，通過幾十年的建設(shè)與發(fā)展，形成了園藝植物種質(zhì)資源與創(chuàng)新、園藝植物發(fā)育生物學(xué)、園藝植物生物技術(shù)、園藝產(chǎn)品采后生理與處理技術(shù)4個穩(wěn)定的研究方向，為江西園藝產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了理論依據(jù)和技術(shù)支撐。學(xué)科點(diǎn)骨干教師積極從事科學(xué)研究，近五年在國內(nèi)外專業(yè)刊物上發(fā)表論文百余篇，獲各級各類項(xiàng)目40余項(xiàng)。此外，通過選育，獲江西省農(nóng)作物品種審定委員會審定及認(rèn)定的品種有4個，并獲江西省高等學(xué)?？萍汲晒?、江西省科技進(jìn)步獎、全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎等多項(xiàng)獎項(xiàng)。

我校園藝學(xué)科目前組建了“江西省果蔬保鮮與無損檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“南昌市果蔬保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心建設(shè)點(diǎn)—植物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”等科研教學(xué)高水平平臺，建成了園藝作物標(biāo)本館，建立和完善了校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)4000m2以上，儀器設(shè)備總價近2000萬元。有內(nèi)容系統(tǒng)、設(shè)施完善的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地200余畝，有各類固定校外實(shí)習(xí)基地10余個。

（三） 打造了一支知識新穎、年齡和職稱結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍

根據(jù)園藝專業(yè)現(xiàn)有教師狀況，我校結(jié)合教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，建設(shè)一支高水平的教師隊(duì)伍是保證本專業(yè)建設(shè)成功的關(guān)鍵。經(jīng)多年建設(shè)，本學(xué)科擁有了一支知識結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)以及職稱結(jié)構(gòu)均較合理的學(xué)術(shù)隊(duì)伍。通過與國家重點(diǎn)院校建立合作關(guān)系、開辦研究生課程進(jìn)修班，選送訪問學(xué)者，提高教師的專業(yè)水平；通過青年教師蹲點(diǎn)鍛煉、實(shí)行導(dǎo)師制、采用以老帶新的培養(yǎng)方式等，提高青年教師的教學(xué)和科研水平；通過校企結(jié)合辦學(xué)，加大“雙師型”教師在教師隊(duì)伍中的比例等，加快造就一支以“專業(yè)帶頭人為主導(dǎo)，骨干教師為主體，雙師培養(yǎng)為重點(diǎn)，企業(yè)兼職教師為補(bǔ)充，提高素質(zhì)為核心”的素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。

教師學(xué)術(shù)水平有較大提高，能更好地參與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)和行業(yè)重大技術(shù)難題攻克，并取得豐碩的教學(xué)與科研成果：我校已獲批準(zhǔn)“園藝學(xué)”一級學(xué)科碩士授予點(diǎn)；在近三年內(nèi)，獲得省級教學(xué)研究項(xiàng)目10余項(xiàng)；我校教師發(fā)表教改論文20余篇；推進(jìn)了精品課程《果樹栽培學(xué)》、《蔬菜栽培學(xué)》等課程的建設(shè)和教材建設(shè)（《果樹栽培學(xué)各論》、《蔬菜栽培學(xué)總論》、《蔬菜栽培學(xué)各論》、《園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》等）。此外，我校還新增校外產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的實(shí)訓(xùn)基地3個，組建了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。這些平臺的建設(shè)在提高學(xué)生綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和初步創(chuàng)新能力方面起到了促進(jìn)作用。

（四）探索了一條產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的園藝專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式

以創(chuàng)新型人才培養(yǎng)為核心，實(shí)施“園藝專業(yè)大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)訓(xùn)練計(jì)劃”，以課題立項(xiàng)的形式，每年資助10個“園藝專業(yè)大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)訓(xùn)練計(jì)劃”項(xiàng)目，帶動100多名學(xué)生參與，以鼓勵大學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生較早地參與科學(xué)研究和創(chuàng)新活動。制訂和完善本科生創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)分實(shí)施辦法，建立挑戰(zhàn)杯、數(shù)學(xué)建模、電子設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)、大學(xué)生英語競賽、職業(yè)技能競賽等校內(nèi)大學(xué)生科技競賽基地，支持學(xué)生開展科技發(fā)明和創(chuàng)造競賽活動，積極組織和鼓勵廣大學(xué)生參加各級各類學(xué)科競賽和社會實(shí)踐活動，力爭園藝專業(yè)有1~5項(xiàng)省級以上獲獎項(xiàng)目，切實(shí)提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力。

近五年來，我校園藝專業(yè)招收本科生300余人，本科生學(xué)士學(xué)位獲得率達(dá)96.1%，考研錄取率為30.8%，平均一次性就業(yè)率為87.7%。近五年來，園藝專業(yè)4次評為省級社會實(shí)踐先進(jìn)營隊(duì)，有1人次獲第四屆“挑戰(zhàn)杯”校外學(xué)術(shù)科技競賽江西賽區(qū)特等獎，1人次獲江西省優(yōu)秀青年志愿者稱號，1次獲江西省優(yōu)秀青年志愿者服務(wù)集體獎，2班次被評為“五四”紅旗團(tuán)支部，1人次獲江西省大學(xué)“談科學(xué)發(fā)展觀”征文一等獎，2人分別獲第九屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽活動二等獎、三等獎。

（五）構(gòu)建了一套符合現(xiàn)代園藝生產(chǎn)要求的課程體系

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)作為江西省特色專業(yè)，特別強(qiáng)調(diào)突出區(qū)域特色，立足地方，面向江西園藝作物生產(chǎn)，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才作為自己的辦學(xué)思路和特色。通過對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢和人才需求的調(diào)查分析，按照“拓寬專業(yè)口徑；減少計(jì)劃總學(xué)時，減少必修課程；加強(qiáng)實(shí)踐動手能力培養(yǎng)，加強(qiáng)人文社會科學(xué)的課程選修，加強(qiáng)綜合素質(zhì)教育培養(yǎng)”的原則于2010年重新構(gòu)建了園藝專業(yè)課程體系，將所有園藝專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程重新進(jìn)行了整合，避免了不同課程實(shí)驗(yàn)重復(fù)做的弊端，并依托我院國家級植物生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)中心編寫了《園藝學(xué)實(shí)踐教程》一書，目前在所有園藝相關(guān)課程教學(xué)中得到了有效應(yīng)用。

（六）建設(shè)和完善了一批實(shí)踐教學(xué)基地

在學(xué)校的大力支持下，自項(xiàng)目建設(shè)以來，先后建成了園藝作物標(biāo)本館、園藝作物標(biāo)本園、園藝作物展示館，三年來園藝實(shí)驗(yàn)室共投資275萬，更新與配置了實(shí)驗(yàn)儀器，建造了1000m2的智能溫室1座，使校內(nèi)實(shí)習(xí)基地和實(shí)驗(yàn)田室更現(xiàn)代化。在江西華農(nóng)種業(yè)有限責(zé)任公司、江西農(nóng)望高科技種業(yè)有限公司、江西原野食用菌公司、江西中科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等建立了學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地，以項(xiàng)目為依托，在江西樟樹、新余建立了長期試驗(yàn)示范基地，與中國科學(xué)院武漢植物所、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位建立了長期的合作關(guān)系，每年都有一批學(xué)生到這些單位進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)。

三、園藝特色專業(yè)建設(shè)中存在的問題及分析

（一）特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)與園藝業(yè)建設(shè)發(fā)展趨勢尚有差距，建設(shè)的視野還不夠?qū)拸V

園藝產(chǎn)業(yè)已充分表現(xiàn)了全球化的特征。因此，作為培養(yǎng)園藝作物栽培、育種、加工、銷售的高級人才的園藝專業(yè)，其特色應(yīng)“立足當(dāng)?shù)?，放眼全球”。江西是一個農(nóng)業(yè)大省，而園藝又在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)舉足輕重的地位，經(jīng)過多年的發(fā)展，已逐步形成了一些非常有特色的果樹、蔬菜產(chǎn)區(qū)，如贛南臍橙、南豐蜜橘和遂川金柑等都是我國主要的名、特、優(yōu)柑橘。1995年南豐縣被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國南豐蜜橘之鄉(xiāng)”的稱號，2003年南豐蜜橘被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定為原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。2002年贛南臍橙已被農(nóng)業(yè)部列為國家九大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一，成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目和品牌。因此，建設(shè)園藝特色專業(yè)，培育特色專業(yè)都必須站在全球園藝大環(huán)境、全國園藝生產(chǎn)的高度來認(rèn)識，并且還應(yīng)深化和提高認(rèn)識，不斷提高特色專業(yè)建設(shè)水平。

（二）園藝實(shí)驗(yàn)室、實(shí)踐基地硬件建設(shè)還需要完善

實(shí)踐性強(qiáng)是園藝專業(yè)的專業(yè)特征，在長期辦學(xué)過程中，已形成了重視實(shí)踐、實(shí)踐教學(xué)效果突出的經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)方法。但是，隨著園藝產(chǎn)業(yè)作用和效益的不斷深化，以及科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，園藝學(xué)科對實(shí)踐教學(xué)也提出了更高、更符合時代發(fā)展的要求。實(shí)踐性教學(xué)過程需要繼續(xù)完善和提升其理論高度。目前，由于經(jīng)濟(jì)投入有限，實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐基地的硬件建設(shè)、實(shí)踐條件與現(xiàn)代化教學(xué)實(shí)踐的需要仍有差距，還需要進(jìn)一步完善。

（三）特色專業(yè)建設(shè)是長期目標(biāo)，需要在階段目標(biāo)完成的基礎(chǔ)上深化完善和提高

園藝專業(yè)在辦學(xué)過程中逐步形成和積累了一些辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，初步顯示了辦學(xué)特色。本項(xiàng)目獲批后，特色專業(yè)建設(shè)的目標(biāo)更加明確，任務(wù)更加全面，指標(biāo)更加具體，措施更加可行，成就更加顯著。但是，特色專業(yè)建設(shè)不能“一蹴而就”，也不是“一勞永逸”，它是一個隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，隨著園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展而不斷深化、不斷提高、不斷完善的建設(shè)過程。我們將在完成本項(xiàng)目任務(wù)的基礎(chǔ)上制訂長、中、短期規(guī)劃，制訂年度計(jì)劃，為把園藝特色專業(yè)建設(shè)不斷推向新水平而繼續(xù)努力。

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［責(zé)任編輯：覃侶冰］