成永強(qiáng)

改革開放以來，我們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，就從廚房來說吧，變化最大的莫過于我們天天都用到的爐灶了。

記得小時(shí)候，七十年代末，我們家住在輸煤大院的平房里，家家戶戶生火做飯都是用灶火，我們這里的灶火，一般都和大炕連在一起，主要為了取暖。做飯的時(shí)候，不刮風(fēng)還好，遇到大風(fēng)天，煙就從爐灶口往外倒，嗆得人鼻涕眼淚直流。為了省點(diǎn)力氣，父親買了一個(gè)手搖風(fēng)機(jī)，取代了傳統(tǒng)的風(fēng)箱。一邊搖著風(fēng)機(jī)，一邊做飯，常常是做一頓飯，出一身汗，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，再后來手搖風(fēng)機(jī)變成了電風(fēng)機(jī)，但還是沒有離開灶火。灶火做飯，既不衛(wèi)生，也不安全。

八十年代后，電廠開始蓋起了樓房，1987年，我家終于分到了一套樓房，生活也越來越好了，廠里給家家戶戶配置了煤氣灶，這下做飯可方便多了，輕輕一擰開關(guān)，火苗就竄了出來，藍(lán)色的火苗歡快地跳躍著，不停地舔舐著鍋底，不到十分鐘水就開了。看著既干凈又快捷的煤氣灶，媽媽高興得合不攏嘴。

1997年，我結(jié)婚有了自己的家，現(xiàn)在的廚房，和剛開始那會兒比 ，簡直不可同日而語。別的不說，就拿做飯的爐灶來說，五花八門，玲瑯滿目，有煤氣灶、電飯鍋、微波爐、電烤箱，高壓鍋等等，切好菜，設(shè)定開關(guān)，你就等著吃飯吧！

“昔日煙熏火燎，兩眼淚汪汪，今日不見炊煙裊裊，但聞飯菜飄香?！倍嗝凑鎸?shí)的寫照！從爐灶的變遷中，我感受到了生活的美好，更加感受到了祖國的繁榮與富強(qiáng)。是“中國夢”，讓每個(gè)家庭的夢想更加現(xiàn)實(shí)，讓每個(gè)個(gè)人的夢想更加堅(jiān)實(shí)。

（作者單位：北方聯(lián)合電力烏拉特發(fā)電廠）

（本欄編輯/胡麗莉）endprint