內(nèi)蒙古RFID肉牛追溯標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專家審定

2013年12月6日，《基于射頻識(shí)別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)追溯信息采集指南》、《基于射頻識(shí)別的肉牛屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)追溯信息采集指南》、《牛肉物流環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)追溯信息采集指南》、《食品安全追溯體系設(shè)計(jì)與實(shí)施通用規(guī)范》4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的專家審定。

會(huì)上審定專家組一致認(rèn)為：《基于射頻識(shí)別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)追溯信息采集指南》等3項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，為自治區(qū)規(guī)范利用現(xiàn)代化的技術(shù)對(duì)肉牛育肥、屠宰加工、物流環(huán)節(jié)等信息進(jìn)行快速的采集、整理、查詢提供了科學(xué)依據(jù)。其實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)?！妒称钒踩匪蒹w系設(shè)計(jì)與實(shí)施通用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的制定符合相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)食品企業(yè)建立食品安全可追溯體系具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，確定的各項(xiàng)指標(biāo)依據(jù)充分、可靠。標(biāo)準(zhǔn)的制定具有迫切的必要性，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的空白。

這4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定主要是依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求，在參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上查閱有關(guān)資料和文獻(xiàn)，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)研究而成。其中《基于射頻識(shí)別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)追溯信息采集指南》規(guī)定了基于RFID射頻識(shí)別的肉牛在育肥、屠宰、物流環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)體系的系統(tǒng)組成、信息采集流程、設(shè)備要求及追溯信息管理。《食品安全追溯體系設(shè)計(jì)與實(shí)施通用規(guī)范》規(guī)定了設(shè)計(jì)和實(shí)施食品安全追溯體系的原則和基本要求，追溯流程的構(gòu)建以及追溯管理規(guī)則。

4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專家審定，標(biāo)志著內(nèi)蒙古自治區(qū)在食品安全追溯領(lǐng)域又邁出了重要一步，對(duì)加強(qiáng)內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全追溯，保障人民生命財(cái)產(chǎn)的安全具有重要意義。

（來(lái)源：中國(guó)畜牧信息網(wǎng)）