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        龍蝦 米飯,選哪個(gè)?

        2014-07-07 03:06:20高原
        中國(guó)機(jī)電工業(yè) 2014年3期
        關(guān)鍵詞:飯桌道菜龍蝦

        高原

        這個(gè)世界上總有一些似是而非的事:看起來是對(duì)的,深入想想?yún)s有些可疑;看上去是錯(cuò)的,再思考思考卻仿佛有那么些許的道理。總之,對(duì)與錯(cuò),往往不那么簡(jiǎn)單。

        大劉前些天就遇到了這么一件事。與朋友在飯店聚會(huì),現(xiàn)場(chǎng)觥籌交錯(cuò),一桌子的美味佳肴,過程很是美好,飯局解散的時(shí)候,大劉看著桌子上剩下的飯菜,難免心生一絲絲諸如浪費(fèi)、可惜的小感慨。這些都是人之常情,可問題就出在了剩飯剩菜的種類上。當(dāng)時(shí)給大劉留下深刻印象的是大半份龍蝦和一碗米飯,大劉很詫異,自己的小情緒竟然更多針對(duì)的不是龍蝦是米飯!怎么回事?如果選擇一份打包帶回家,大劉肯定,問遍周圍所有人,絕大部分都會(huì)回答是龍蝦,那為什么自己卻覺得米飯最可惜呢?

        其實(shí)選擇龍蝦一點(diǎn)都沒有錯(cuò),原因很明顯:貴!比起米飯,龍蝦的價(jià)格不知道高出了多少倍,花了那么多錢,當(dāng)然要全部吃光,“否則就浪費(fèi)了”。但如果思考再深入一點(diǎn),盲點(diǎn)就出現(xiàn)了,這個(gè)“浪費(fèi)”究竟指的是什么?

        那就要從龍蝦本身說起了。不如再問問自己,為什么要在飯桌上點(diǎn)龍蝦這道菜?不要說什么這家店做得好吃之類的話來搪塞,有的人、有的場(chǎng)合和局面,不管在哪一家飯店,龍蝦一級(jí)的菜肴都是必點(diǎn)的。更不可能是為了填飽肚子,至于說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、有藥用價(jià)值,有幾個(gè)人用龍蝦來入藥和保養(yǎng)?當(dāng)味道、功能都被證實(shí)不那么重要之后,到底是什么促使人們?cè)陲堊郎宵c(diǎn)下龍蝦這道菜呢?

        答案呼之欲出:因?yàn)槭驱埼r,或者說龍蝦本身就構(gòu)成了作為一道菜的最大的理由。龍蝦被點(diǎn)上飯桌,就顯示了這一桌飯菜的檔次,表示了飯桌發(fā)起人對(duì)于賓客的重視,龍蝦作為奢侈品,是一種標(biāo)志、一種象征,這種情況下,龍蝦做成的菜好不好吃,有沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,就沒幾個(gè)人會(huì)在意了。而米飯則不同,它完全就是作為實(shí)用品而存在的。在飯桌上點(diǎn)米飯,原因也只會(huì)有一個(gè):吃飽。

        思考到這里,大劉的疑惑似乎就有了答案。龍蝦作為一道菜,其實(shí)在它被端上飯桌的一瞬間,價(jià)值就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。它只要擺在飯桌上,無論吃或是不吃,吃多少,都沒有什么實(shí)質(zhì)上的差別。但米飯呢?作為果腹的食物,做好了、端上來,卻沒有被吃掉,那么它的價(jià)值就完全沒有被實(shí)現(xiàn),就造成了實(shí)質(zhì)的、絕對(duì)意義上的浪費(fèi)。大劉的思想波動(dòng),也正是來自于此。

        如果再改變一下思考的廣度和深度,得出的結(jié)果更會(huì)發(fā)人深省。龍蝦是奢侈品而非必需品,所以說得絕對(duì)一點(diǎn),消費(fèi)得越多反而越好,擴(kuò)大消費(fèi)的同時(shí)還拉動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)。米飯則不然,在世界糧食都出現(xiàn)危機(jī)的今天,多浪費(fèi)一碗米飯,最后造成的結(jié)果很有可能是慘痛的。這不是危言聳聽,如果在飯店沒有點(diǎn)多出的那碗飯,或是誰將飯帶回家,那么飯店或者家里就會(huì)省下一碗飯,下次采購(gòu)的時(shí)候就會(huì)少買一碗飯的米,以此類推,不管是稱作蝴蝶效應(yīng)也好、多米諾骨牌效應(yīng)也罷,世界上總有某個(gè)地方的某個(gè)人會(huì)因?yàn)檫@一碗飯而填飽了肚子,甚至有可能救回一條生命。

        當(dāng)然,不管是龍蝦還是米飯,都不應(yīng)該浪費(fèi),至于原因,米飯已經(jīng)分析得很清楚了,龍蝦也有諸如社會(huì)風(fēng)氣、精神文明方面的考慮。大劉的困惑帶給我們最有意義的,其實(shí)莫過于這個(gè)問題本身的思考過程。一件事,深入想想,對(duì)與錯(cuò)的界限就有可能被模糊,改變一下角度,或是轉(zhuǎn)變一下思考方式,其結(jié)果甚至很有可能是顛覆性的。

        所謂對(duì)世界觀、人生觀、價(jià)值觀的思考,簡(jiǎn)單來說,可能就是這個(gè)吧。

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