李曉俐

摘 要：建立在依靠化石能源基礎(chǔ)上的規(guī)模龐大的高碳經(jīng)濟正排放出過量的CO2等溫室氣體，導(dǎo)致氣候逐漸變暖和生態(tài)環(huán)境惡化。為了人類社會的健康安全和可持續(xù)發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品消費時，以“低碳”為價值導(dǎo)向，科學(xué)理性地認(rèn)知和選購，以實現(xiàn)個人效用最大化與整個人類社會福利最大化有機統(tǒng)一的文明健康的消費模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品消費；低碳；生態(tài)環(huán)境

中圖分類號：F123.9 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）10-0077-02

規(guī)模龐大的高碳經(jīng)濟正排放出過量的CO2等溫室氣體，導(dǎo)致氣候逐漸變暖和生態(tài)環(huán)境惡化，致使自然災(zāi)害和各種變異不斷加劇，已經(jīng)嚴(yán)重危害到人類的生存環(huán)境及健康安全。

農(nóng)業(yè)是溫室氣體的第二大來源，農(nóng)產(chǎn)品消費又是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品消費在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中發(fā)揮著承上啟下的重要作用。因此，我們有必要運用低碳理念重新考量中國農(nóng)產(chǎn)品消費模式問題。實踐中應(yīng)積極引導(dǎo)消費者把傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品消費模式改造成現(xiàn)代低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式，以使消費者能快速適應(yīng)低碳經(jīng)濟條件下的市場經(jīng)濟環(huán)境，切實提高農(nóng)產(chǎn)品消費質(zhì)量和安全水平。

一、低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費的理念

“低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式”是指消費者在農(nóng)產(chǎn)品消費過程中以“低碳”為價值導(dǎo)向，在個人消費能力允許的條件下，進行科學(xué)理性地認(rèn)知和選購，以實現(xiàn)個人效用最大化與整個人類社會福利最大化有機統(tǒng)一的文明健康的消費模式。

1.它是一種消費結(jié)構(gòu)的低碳化。在農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知、選購、消費過程中，消費者青睞低碳型農(nóng)產(chǎn)品。體現(xiàn)在日常生活中，消費者不片面追求農(nóng)產(chǎn)品消費數(shù)量和生活的富營養(yǎng)化，注重農(nóng)產(chǎn)品健康安全消費，追求膳食營養(yǎng)的平衡。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、價格、安全性等有一個客觀的、全面的認(rèn)知，對自己的消費行為有一個科學(xué)的負責(zé)任的態(tài)度，在生活水平不斷提高的情況下，能自覺選取現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的性價比較高的低碳型農(nóng)產(chǎn)品。就消費者個人和家庭而言，低碳型農(nóng)產(chǎn)品在其農(nóng)產(chǎn)品消費總量中的占比會不斷提高，低碳消費的經(jīng)濟效益和社會效益體現(xiàn)明顯。

2.它是一種資源節(jié)約環(huán)境友好的消費。人們的消費觀念、消費方式是基于一定的社會經(jīng)濟條件逐漸形成的。在中國人口資源環(huán)境問題日益嚴(yán)峻的情況下，為實現(xiàn)人與自然的和諧相處，農(nóng)產(chǎn)品消費者能排除社會、心理等因素造成的多余的、不適當(dāng)?shù)南M。市場經(jīng)濟條件下的低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式不是抑制農(nóng)產(chǎn)品消費，也非農(nóng)業(yè)文明時代那種低碳消費模式的簡單重復(fù)，而是為提高農(nóng)業(yè)資源的利用效率，反對炫耀性、過度性、一次性等農(nóng)產(chǎn)品浪費現(xiàn)象，講求科學(xué)理性節(jié)約消費。其目的是節(jié)約農(nóng)業(yè)資源和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。

3.它是一種以整體人類利益為出發(fā)點的公平消費。低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式有利于解決人類生存危機，使人類在滿足自身消費需求的同時，能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源利用的最優(yōu)化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的最小排放和對農(nóng)業(yè)環(huán)境的最少污染，有利于環(huán)境保護和維護生態(tài)平衡。同時，現(xiàn)代低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式強調(diào)國家、地區(qū)之間的消費公平，強調(diào)消費的代際公平和代內(nèi)公平，反對超過自身合理消費需求的過度消費。單個國家、地區(qū)和個人的消費都不能損害或危及其他國家、地區(qū)和個人及其子孫后代的生存和發(fā)展的消費能力，充分體現(xiàn)出人類對自然生物可持續(xù)生存權(quán)利的尊重。

4.它是一種文明、健康的消費。消費既是生產(chǎn)的最終目的，又是社會再生產(chǎn)新的需求起點。低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式通過現(xiàn)實消費需求引導(dǎo)著低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)著消費者由低文明消費向高文明消費轉(zhuǎn)變，進而促進人的文明健康發(fā)展。過去在化學(xué)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上形成的“炫耀性消費”、“一次性消費”等高碳消費模式對環(huán)境造成了嚴(yán)重的負擔(dān)，并嚴(yán)重制約了人類的生存和發(fā)展，是典型的低文明狀態(tài)的消費模式。通過低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式的引導(dǎo)，可以不斷改變消費者的消費理念，使農(nóng)產(chǎn)品消費者的消費水平從低層次向更高層次發(fā)展，并使之養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣，自覺接受消費低碳化要求，實現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展。

二、構(gòu)建低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費的意義

1.是保持國民經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的客觀需要。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品消費之間具有統(tǒng)一性，二者相互依賴，并在一定的條件下相互轉(zhuǎn)化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為消費者創(chuàng)造出農(nóng)產(chǎn)品這一消費對象，而農(nóng)產(chǎn)品消費又對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出新的要求，因此，農(nóng)產(chǎn)品消費在國民經(jīng)濟發(fā)展尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中具有十分重要的地位和作用。消費者怎樣擁有和擁有怎樣的消費手段來滿足自身生存、發(fā)展和享受需要，不管如何選擇，只有有益于生態(tài)環(huán)境的保護，才能實現(xiàn)國民經(jīng)濟可持續(xù)健康發(fā)展。低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式作為一種生態(tài)型現(xiàn)代消費方式，符合節(jié)約資源、減輕環(huán)境污染的要求。

2.是實現(xiàn)全社會公平消費的基礎(chǔ)。公平消費是指任何人都擁有公平地享有消費資料的權(quán)利。當(dāng)今世界，農(nóng)產(chǎn)品消費不公平的現(xiàn)象十分突出。首先是發(fā)達國家與發(fā)展中國家之間農(nóng)產(chǎn)品消費的不公平，具體體現(xiàn)為發(fā)達國家的“奢侈型消費”與發(fā)展中國家的“生存型消費”。其次是一個國家內(nèi)部不同群體之間農(nóng)產(chǎn)品消費的不公平，主要表現(xiàn)為富裕群體占用的消費量超過了他們有權(quán)占用的平均消費量。最后是當(dāng)代人對農(nóng)業(yè)資源的過度開發(fā)必然影響后代人的農(nóng)業(yè)資源儲量，當(dāng)代人對農(nóng)業(yè)環(huán)境的破壞必然給后代人帶來無法彌補的損失。地球上的農(nóng)業(yè)資源十分有限，只要有人浪費，客觀上就會減少全人類農(nóng)業(yè)資源的總量，就會妨礙社會生存和他人對農(nóng)產(chǎn)品消費的滿足。人人都應(yīng)對自己的消費欲望有所節(jié)制，當(dāng)代全球的每一個人都應(yīng)同等地享受消費權(quán)，任何人都不應(yīng)由于自身的生存和消費權(quán)的實現(xiàn)而危及他人的消費，當(dāng)代人不應(yīng)由于本代人的消費而危及后代人的生存和消費。低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式作為一種以“低碳”為導(dǎo)向的共生型消費方式，有利于實現(xiàn)國別公平、地區(qū)公平、代際公平和代內(nèi)公平，均衡物質(zhì)消費、精神消費和生態(tài)消費。因此，倡導(dǎo)低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費模式是實現(xiàn)全社會公平消費的重要基礎(chǔ)。

3.是促進人類社會可持續(xù)發(fā)展的條件。消費模式作為人類文明的表現(xiàn)經(jīng)歷了原始消費、線性消費、生態(tài)消費模式的更替。目前，在全球占主導(dǎo)地位的是線性消費模式。這種線性消費模式建立在傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展觀的基礎(chǔ)之上，它以市場機制為動力，追求經(jīng)濟的無限增長及追求物質(zhì)財富的無限增加，直接導(dǎo)致了對自然資源無節(jié)制的消耗。市場經(jīng)濟體制在大多數(shù)生態(tài)資源環(huán)境配置中的“市場失靈”，致使人類物質(zhì)財富極大化的同時卻帶來生態(tài)環(huán)境的不斷惡化。在兩者的共同作用下，全球資源耗竭、氣候變暖，使整個人類面臨環(huán)境災(zāi)難。為解決全球溫室氣體問題，從1997年的《京都議定書》到2007年的《巴厘島路線圖》，再到2009年的《哥本哈根協(xié)議》，各國都在積極為實現(xiàn)碳減排目標(biāo)尋求科學(xué)途徑和方法，十分強調(diào)人類社會發(fā)展的持續(xù)性、穩(wěn)定性、長期性，經(jīng)濟、社會、資源環(huán)境的和諧統(tǒng)一性。而從理論上看，可持續(xù)發(fā)展有賴于可持續(xù)生產(chǎn)和可持續(xù)消費，只有樹立低碳消費理念，才能保證可持續(xù)生產(chǎn)和可持續(xù)消費的實現(xiàn)；只有變革消費模式，才能找到實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的現(xiàn)實途徑和方法。endprint

三、構(gòu)建低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費新模式

1.優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。目前，中國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重，如氣候變暖對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境影響就很大，主要表現(xiàn)在：暴雨洪澇次數(shù)增多，水土流失加重，氣溫升高干旱面積擴大，土壤有機質(zhì)含量下降，地力減退污染嚴(yán)重，病蟲害進一步加重，生物資源減少，水資源短缺，濕地面積縮小等等。現(xiàn)有不斷惡化的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況使我們必須培育綠色生態(tài)，以夯實推行低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費的基礎(chǔ)。（1）遏制生態(tài)環(huán)境惡化。由于農(nóng)村環(huán)境污染主要是水污染、大氣污染、固體廢棄物污染、土壤污染等，所以要建立農(nóng)村污水凈化處理系統(tǒng)，制定污染物總量削減方案。要采取節(jié)能和保潔措施，控制溫室氣體向大氣中的排放，要從污染源頭開始，改進或采取清潔生產(chǎn)工藝，盡量少排和不排廢物，控制化肥對環(huán)境的不良影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中盡量多施有機肥，不使用或安全合理地使用農(nóng)藥，發(fā)展高效低毒的農(nóng)藥，加強生物防治。（2）增強生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能。為避免生態(tài)系統(tǒng)退化和服務(wù)功能的喪失，必須明確各區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)功能定位，要加強森林、草地建設(shè)，積極退耕還林、還草，加強水資源開發(fā)和利用，實現(xiàn)科學(xué)用水。

2.要探索發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)。發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)是建立低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費的前提條件，低碳型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是在應(yīng)對全球氣候變化中應(yīng)運而生的，是一種新的經(jīng)濟形態(tài)。首先，低碳農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展有多種模式，各地在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有不少農(nóng)民創(chuàng)造的低碳農(nóng)業(yè)經(jīng)濟形式，我們應(yīng)使之完善為產(chǎn)業(yè)模式，如風(fēng)力發(fā)電、秸稈發(fā)電、生物柴油等清潔能源等就極具推廣價值。其次，不斷創(chuàng)新低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)。在低碳農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展進程中，技術(shù)創(chuàng)新是關(guān)鍵，而創(chuàng)新低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)主要是創(chuàng)新低碳高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、資源綜合利用技術(shù)、畜禽魚健康養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護技術(shù)、低碳農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)節(jié)能減排技術(shù)、節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)、綠色能源技術(shù)、廢棄物綜合利用技術(shù)等，并要在實踐中積極推廣應(yīng)用，在應(yīng)用中不斷提高。

3.建立相關(guān)的制度。農(nóng)產(chǎn)品消費領(lǐng)域中存在著各種各樣的矛盾，對中國這樣一個市場經(jīng)濟體制尚不成熟的大國而言，既需要市場機制的基礎(chǔ)性調(diào)節(jié)，還需要政府管制，為建立低碳型農(nóng)產(chǎn)品消費提供相關(guān)規(guī)章制度。首先，制定和頒布相關(guān)法律、法規(guī)。目前，中國規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品消費行為的法律法規(guī)還很不完善，政府應(yīng)加快立法，以強制性手段來規(guī)范和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品消費者的行為，從而制止或消除農(nóng)產(chǎn)品消費的負外部性。為此，應(yīng)完善節(jié)約農(nóng)業(yè)資源，建立起強制淘汰各種高能耗、高污染、高排放落后工藝、技術(shù)和設(shè)備的制度，加強對農(nóng)產(chǎn)品市場的監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗檢疫水平。其次，完善信息披露機制。在農(nóng)產(chǎn)品消費領(lǐng)域存在典型的信息不對稱現(xiàn)象，容易產(chǎn)生逆向選擇和道德風(fēng)險，因此，政府應(yīng)建立公益性的農(nóng)產(chǎn)品消費信息披露機構(gòu)，形成完善的信息披露機制，及時發(fā)布相關(guān)市場信息和公用信息，使農(nóng)產(chǎn)品消費者掌握的信息盡可能完善和充分。

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[責(zé)任編輯 陳麗敏]endprint