農(nóng)業(yè)部與國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)。我國(guó)食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)將由現(xiàn)行的2293項(xiàng)增加到3650項(xiàng),新增1357項(xiàng),2014年8月1日起開(kāi)始施行。
一是擴(kuò)大了食品農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)。新標(biāo)準(zhǔn)為284種(類(lèi))食品農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定了多種農(nóng)藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn),覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類(lèi)、調(diào)味料、堅(jiān)果、食用菌、哺乳動(dòng)物肉類(lèi)、蛋類(lèi)、禽內(nèi)臟和肉類(lèi)等12大類(lèi)作物或產(chǎn)品,基本覆蓋百姓經(jīng)常消費(fèi)的食品種類(lèi)。
二是覆蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種。我國(guó)經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個(gè)左右,新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
三是重點(diǎn)增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標(biāo)準(zhǔn)。為115個(gè)蔬菜種(類(lèi))和85個(gè)水果種(類(lèi))制定了2495項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn),比2012版本增加了904項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)。