李姝曈

在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜，它就是南瓜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。美國(guó)科羅拉多大學(xué)的科學(xué)家就對(duì)美國(guó)人常吃的這種瓜進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)南瓜能夠減少胰腺中的癌細(xì)胞繁殖，常吃有助于預(yù)防癌癥。

美國(guó)科學(xué)家以動(dòng)物為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，南瓜能夠使癌細(xì)胞的繁殖能力降低60%，從而阻斷了癌細(xì)胞指數(shù)的增加。科學(xué)家解釋稱，癌細(xì)胞自身是無(wú)法產(chǎn)生能量的，也無(wú)法產(chǎn)生自身所需要的糖，這一點(diǎn)使癌細(xì)胞不得不從其他物質(zhì)中吸收糖分。而南瓜中所含物質(zhì)不會(huì)給胰腺中的癌細(xì)胞提供所需要的糖分，從而會(huì)減少其癌細(xì)胞的存活率。

據(jù)報(bào)道，胰腺癌是死亡率最高的癌癥之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在所有患有胰腺癌的患者中，僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。

胰腺癌早期癥狀不明顯，確診率不高，手術(shù)死亡率較高，且治愈率很低。本病發(fā)病率男性高于女性，男女之比為1.5～2：1，男性患者遠(yuǎn)較絕經(jīng)前的婦女多見，絕經(jīng)后婦女的發(fā)病率與男性相仿。

（摘自《燕趙都市報(bào)》）