劉遠(yuǎn)鋒

摘 要：本文主要對(duì)紅小豆栽培技術(shù)做簡(jiǎn)要介紹。

關(guān)鍵詞：紅小豆；栽培；技術(shù)

小豆起源于中國(guó)，是我國(guó)古老的栽培作物之一。小豆在我國(guó)種植面積及產(chǎn)量雖遠(yuǎn)不及小麥、玉米等大宗作物，但它在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人民生活中具有獨(dú)特的作用。小豆是我國(guó)主要食用豆類之一，除個(gè)別高寒山區(qū)外，各地均有種植，小豆為高蛋白、低脂肪醫(yī)食兩用作物，有較高的藥用價(jià)值，既是調(diào)劑人們生活的營(yíng)養(yǎng)佳品，又是食品、飲料加工業(yè)的重要原料之一。種植方式除單種外，還與玉米、高粱、谷子等間作或套種。科學(xué)合理的栽培技術(shù)能夠提高小豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 選地整地

紅小豆適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，一般土壤都可種植，尤其在排水良好、保水保肥、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土最為適宜。應(yīng)避免選用過堿性土壤，前茬以玉米、谷子、小麥為最好，忌與豆科作物重茬，因?yàn)橹夭缈墒共∠x害加重，根系發(fā)育不良，根瘤減少，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，雜草叢生，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，造成大幅度減產(chǎn)。一般采用2～3年輪作。整地可為種子萌發(fā)和根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。并可消滅多年生雜草。春季整地一定要抓早，當(dāng)土壤凍融交替時(shí)進(jìn)行整地，整地包括耕地、耙地及耱地。耕深以20～30 cm為宜。耕地后及時(shí)進(jìn)行耙、耱，使土壤表層細(xì)碎平整，防止土壤失墑，有利于播種，保全苗。

2 品種選擇與種子處理

在小豆生產(chǎn)中，為了獲得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種是關(guān)鍵。應(yīng)選用品質(zhì)好、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的紅小豆新品種，如白紅5號(hào)、白紅6號(hào)等。播種前對(duì)種子進(jìn)行精選，選擇飽滿、整齊、色澤好的籽粒作種子，剔除不飽滿、有病蟲、霉變的籽粒。選擇晴天曬種2～3 d。

3 適時(shí)播種

適時(shí)播種是保證小豆高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。北方春小豆播期主要受地溫和土壤水分條件制約，一般當(dāng)5 cm深的土溫穩(wěn)定在10 ℃～14 ℃時(shí)，即5月中旬至下旬播種為宜。切忌過早、過晚?？刹捎脡派祥_溝條播或點(diǎn)播的方式播種，播種量為30～45kg/hm2，播深3～5 cm，肥地適當(dāng)少播，瘠薄地多播。播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，播種同時(shí)施農(nóng)家肥15 t/hm2左右，種肥三料或二銨100 kg/hm2左右。

4 田間管理

紅小豆是喜溫作物，由于春季氣溫低，幼苗生長(zhǎng)緩慢。出苗后要及時(shí)中耕鋤草、鏟趟、松土，提高地溫保墑，促根系發(fā)育，加速幼苗健壯生長(zhǎng)。開花前進(jìn)行3次中耕，第1次在2片對(duì)生真葉完全展開時(shí)進(jìn)行；第2次在第1片三出復(fù)葉完全展開時(shí)進(jìn)行；第3次在第3片三出復(fù)葉完全展開、封壟前進(jìn)行，以利于防旱、排澇、防倒伏。因紅小豆稈弱易倒伏，而且下部結(jié)莢很低，有時(shí)觸到地面，在7月下旬，氣候高溫多濕，田間通透性差，下部莢易霉?fàn)€，封壟前應(yīng)培壟1～2次，以利于防旱排澇、防倒伏。紅小豆生長(zhǎng)期需水較多，尤以開花前后是需水最多時(shí)間，這時(shí)如過分干旱，則顯著減產(chǎn)，因此在干旱年分有條件的應(yīng)灌水。

5 合理施肥

經(jīng)濟(jì)有效的施肥量，既可滿足植株對(duì)養(yǎng)分的需求，又達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。合理的氮磷比使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，使植株既莖葉繁茂，又花多粒多產(chǎn)量高。鉀肥和多元微肥，使植物生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗逆性，增強(qiáng)光合效率，子粒大、成熟早，可提高產(chǎn)量10 %以上。以種肥為主，葉面追肥為輔。

6 病蟲害防治

紅小豆常見的病害有銹病、葉斑病、莖腐病、枯萎病和病毒病等。在防治上，應(yīng)采用合理輪作、更換品種、選用抗病品種、增施肥料等綜合農(nóng)業(yè)防治措施，適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。銹病主要危害葉片，發(fā)病初期用80 %三唑酮乳油2000倍液，或50 %多菌靈可濕性粉劑500倍液，或75 %百菌清可濕性粉劑600倍液交替噴霧防治，每隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。葉斑病主要有灰斑、褐斑、黑斑、輪紋斑等，發(fā)病初期可用50 %甲基托布津1500倍液，或50 %多菌靈500倍液，或70 %代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75 %百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。莖腐病生長(zhǎng)期藥劑防治，可用50 %多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70 %甲基托布津+50 %多菌靈粉劑噴霧。

7 收獲

紅小豆上部和下部莢成熟不一致，在田間大多數(shù)植株上有三分之二的英果變黃時(shí)，為適宜的收獲期。收獲過早色澤差，小粒多。粒形不齊，收獲過晚，易造成莢果開裂落粒，豆粒光澤減退。異色粒增加，品質(zhì)降低。待豆莢成熟，子粒變成固有形狀和顏色，水分16 %～17 %時(shí)，選擇早晚、最好是陰天或剛下過小雨后進(jìn)行機(jī)械脫粒。

參考文獻(xiàn)

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