果蔬補充越多越好？

一天你需要把5份量的果蔬添加到你的菜譜之中。這里「一份」的重量是80克～100克之間，如果你曾嚴(yán)格遵守過每天5份量果蔬的法則，你會發(fā)現(xiàn)5份果蔬看起來的重量要比聽起來少得多，僅僅相當(dāng)于一個中等大小的西紅柿，一把四季豆，一杯100%橙汁以及四五個草莓的重量。世衛(wèi)組織也發(fā)現(xiàn)，其實大多數(shù)地區(qū)人均正常果蔬食用量早已超過了500克，也就是說，5份量的果蔬無須嚴(yán)格遵守，也是一個成人正常情況下的每日果蔬食用量。而一些由于飲食導(dǎo)致心臟病和癌癥高發(fā)的國家，每人每天攝入的營養(yǎng)居然達到10份量的果蔬。在很多情況下，人們太過強調(diào)果蔬量的重要性而忽略了果蔬質(zhì)量以及種類對健康產(chǎn)生的重大影響，例如只是憑借味覺選擇自己喜歡的蔬菜，或是避免炒菜的麻煩僅僅吃夠足量的水果，如此的膳食搭配不但不健康還會因為攝入過量的糖分而導(dǎo)致肥胖。

8杯水才夠量？

據(jù)美國國家科學(xué)院食品和營養(yǎng)委員會報告，我們每吃1卡路里的食物就需要補充1毫升的水，一名健康的成人一天需要攝入2500卡路里的食物這就意味著其每天要補充2.5升液體，也就是喝掉8杯飲用水的量。但是我們卻忽略了，液體并不一定只以飲用水的形式存在，其實每天有大約750毫升的液體來自于我們每天吃下去的食物。按照營養(yǎng)學(xué)家所說喝水和攝取熱量一樣，需要多少就補充多少，攝入過多的水分可能還會給身體帶來負擔(dān)，例如導(dǎo)致鈉、鉀離子大量流失導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)不平衡或是水溶性維生素流失等。所以正解是，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，就算基本達到要求。

運動需量體裁衣？

每次半小時，每周5次適度有氧運動，是健康組織推薦的最健康的運動標(biāo)準(zhǔn)。但是根據(jù)Sport England的一份報告顯示，近年全球像足球等傳統(tǒng)的熱門體育項目參與的成年人數(shù)量正在不斷下滑。即使你的運動量達到了推薦標(biāo)準(zhǔn)，但是依舊免不了每天開著車去上班，并且在電腦旁一坐就是9個小時，對此《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》也指出，由此達到的運動效果是微乎其微的。而且對于那些想要以此方法減重的人來說，這樣標(biāo)準(zhǔn)的運動量并不足以預(yù)防不健康的體重增加。每個人的身體條件不同，所以要想通過鍛煉減肥要咨詢專業(yè)的健身教練，而且要注意循序漸進。

必須睡夠8小時？

大家曾對撒切爾夫人每天只睡4小時的新聞津津樂道，但是各大研究機構(gòu)卻表明普通人每天要睡到8小時才能保持正常狀態(tài)。那么與研究報告背道而馳的撒切爾夫人的作息時間到底是對還是錯？美國精神健康研究院的Thomas Wehr博士對此作了一項實驗，發(fā)現(xiàn)當(dāng)讓所有參與者處于一個月的夜間沒有人工光源的生活時，他們會養(yǎng)成一種相同的睡眠模式——分段睡眠模式，也就是睡3到4小時，然后醒1小時再繼續(xù)睡4個小時，而且根據(jù)參與者的反饋，這樣的模式讓他們感到睡眠質(zhì)量前所未有地提升。Thomas Wehr博士說普通人一個晚上通常有4到5個睡眠周期，每個周期持續(xù)90～120分鐘，從淺睡眠，到慢波睡眠，再到快速眼球運動睡眠，只要每個階段的睡眠不被打斷，就能達到修復(fù)疲憊狀態(tài)的效果。endprint