文·圖/沈嘉祿

壺，優(yōu)雅的歷史弧度

文·圖/沈嘉祿

在人類長期使用并至今無法替代的器物中，陶瓷器大概是獲得廣泛認(rèn)可的一種。而在所有形狀的陶瓷器中，壺——這種有著優(yōu)美輪廓線的容器，也許最能體現(xiàn)人類初始的、善良的、高雅的審美觀念。甚至，從壺具誕生的那天起，匠人猶如受到神的示諭，將黏土與水混合后，通過盤筑、貼塑、捏塑、模制、慢輪修整、快輪修整等或笨拙或機(jī)巧的諸多方法，使手里的器物達(dá)到了實(shí)用與審美的雙重成熟。今天我們?nèi)匀辉谑褂貌⒃敢庖曌魃畎閭H的壺具，與六千多年前的壺，在外形上幾乎沒有太大的區(qū)別。從某種意義上說，壺的平衡與飽滿，壺的流暢與穩(wěn)重，就是人類對(duì)自身形象的要求。

沈嘉祿，上海報(bào)業(yè)集團(tuán)《新民周刊》主筆、高級(jí)記者。中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，上海作家協(xié)會(huì)理事，小說創(chuàng)作委員會(huì)主任。出版長篇小說、中短篇小說集、散文隨筆集二十多部，并有多部藝術(shù)鑒賞類專著。

壺并非孤零零地降臨人世，它屬于一個(gè)壯闊的器具方陣，盤、盆、缽、豆、杯、碗、瓶、鼎、罐、鬹……都是它的兄弟姐妹。只不過，壺有著活躍的性格和謙遜的可塑性，它始終根據(jù)時(shí)代的審美向度與人類的生產(chǎn)要求、生活質(zhì)量而微調(diào)，而演進(jìn)。但它是有原則的，有一個(gè)挺拔的頸，一個(gè)向外翻出的口，一個(gè)容量很大的腹，一個(gè)稍稍凹陷的底，后來還加了一個(gè)穩(wěn)重的圈足，器物的重心不斷下移，而審視者的視線卻一直向上、向上。

當(dāng)然，從壺具誕生的那天起，聰明的匠人就在它身上記錄事物、寄托希望、描繪夢(mèng)境，不經(jīng)意之中使它成為一件曠世杰作。有考古學(xué)家認(rèn)為，中國最早的文字應(yīng)該出現(xiàn)在陶器上。這個(gè)判斷可能會(huì)引起爭(zhēng)議，但最原始的圖案與雕塑，已經(jīng)體現(xiàn)出超越時(shí)空的精神與氣魄。這，大概不會(huì)有人反對(duì)吧。

甚至，壺身上那些歷經(jīng)數(shù)千年依然鮮明如初的圖案，讓我們怦然心動(dòng)。后現(xiàn)代主義的藝術(shù)語匯，在馬家窯文化陶壺的圖案與色彩上，可以找到破解的密碼。

新石器時(shí)期的彩陶壺，是人類啟蒙階段的一抹玫瑰色曙光。

接著，中華民族昂揚(yáng)進(jìn)入了青銅時(shí)代、鐵器時(shí)代和黃金時(shí)代，黃河流域出現(xiàn)了黑陶、白陶、印紋硬陶。春秋戰(zhàn)國及至兩漢的大腹侈口、盤口陶壺，常用的裝飾手法是刻劃弦紋、鳥獸紋、雷云紋等，并貼塑對(duì)稱的鋪首，施綠釉或褐釉。

差不多早在商代就悄悄誕生的原始瓷器，在此時(shí)日漸成熟，給了世界一個(gè)巨大的驚喜：尤以東漢、三國、兩晉、南北朝時(shí)期的越窯青瓷，引領(lǐng)中國瓷器茁壯成長，笑傲天下。中國的陶，有了長江流域的瓷業(yè)中心與之呼應(yīng)。

此時(shí)的壺，肩部安裝上了對(duì)稱的系，穿上繩子便于提攜；再后來，壺口有了微微隆起的蓋子，便于保潔與貯存。壺形也變得姿態(tài)豐富，有繭形壺、扁壺、雞首壺、羊首壺、雙耳壺、雞冠壺、蒜頭壺等。壺具印證了一個(gè)想象力極為豐富的大時(shí)代。

花開花落，潮起潮涌，在完成了小型化后，特別是中國出現(xiàn)了桌子及椅子，隨著人們?nèi)粘Ｐ袨榈母咛?，壺自然而然地有了流、嘴以及把柄。隋唐時(shí)期的三彩陶器，標(biāo)志著彩釉陶器的橫空出世，同時(shí)也開始中國陶器與西域的交流。襟懷寬廣的大唐盛世，借鑒了中亞、南亞諸國的金銀器造型及工藝，豐富了中國壺具的型制與裝飾語言，龍柄鳳首壺，就是其中一個(gè)典型。長沙窯的盤口壺、廣口壺，還有更具代表性的執(zhí)壺等名聲顯赫的中國陶瓷，則通過陸上、海上兩條絲綢之路實(shí)現(xiàn)了向西輻射至阿拉伯與歐洲、非洲，向東延伸到日本、朝鮮及東南亞諸國的商品與文化輸出，并深刻影響了這些國家民眾的生活方式。從審美意義上說，它以施釉加彩與貼塑，特別是以詩文記錄時(shí)風(fēng)流俗的手段，為一個(gè)時(shí)代留下了珍貴的人文檔案。我們耳熟能詳?shù)奶圃娙偈祝€在粗頸短流的執(zhí)壺上回響著抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)。

進(jìn)入宋代以后，時(shí)代風(fēng)氣在器物的造型與裝飾上變得纖細(xì)柔美，碧玉一般晶瑩剔透的瓷質(zhì)壺具進(jìn)入中國人的日常生活，五大名窯汝、定、哥、鈞、官多用于陳設(shè)，但后起之秀景德鎮(zhèn)窯場(chǎng)則將熱情傾注在壺具燒造上。事實(shí)上，我們從《韓熙載夜宴圖》上就可以看到，景德鎮(zhèn)出品的影青細(xì)瓷蓮瓣溫碗和秀美的長頸執(zhí)壺了。

元明清三個(gè)朝代是瓷質(zhì)壺具燒造的一個(gè)高峰，大腹侈口的壺具到此時(shí)完成了瘦身，壺具家族則更加興旺，出現(xiàn)了匏壺、梨形壺、葫蘆壺、茄式壺、多穆壺、賁巴壺、蓮瓣壺、提梁壺……執(zhí)壺在唐宋定型之后一直在完善，變得纖瘦流暢而更具西方色彩，不斷伸展的柄與流也更易于把握與出水。直到飲茶方式由餅茶烹點(diǎn)，改為散茶沖泡后，宜興的紫砂壺應(yīng)運(yùn)而生，為中國茶文化的登峰造極提供更利于發(fā)茶、也更利于文人墨客抒發(fā)情志的獨(dú)特器具，貢獻(xiàn)巨大。至此，中國的壺具，從材質(zhì)到功能都發(fā)生了重大變化，壺的多元化和指向性也進(jìn)一步明確了。

但不管歷朝歷代，千變?nèi)f化的中國壺具，那優(yōu)美流暢的輪廓線，朝著更具詩情畫意的審美高度延伸；那飽滿含蓄的精氣神，也在從容詮釋中國的哲學(xué)與生活智慧。

面對(duì)一只從千年之遠(yuǎn)來到我面前的陶壺，我不由得問自己一聲：為什么古希臘、古印度的壺具，在功能與形狀等方面，與中國的壺，居然驚人的相似？它們遠(yuǎn)隔千山萬水，在不通音信的遠(yuǎn)古時(shí)代，成為親如手足的兄弟，難道真有上帝在指點(diǎn)領(lǐng)悟力極強(qiáng)的工匠？

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com