當(dāng)三亞遇上滿記甜品,這座浪漫的城市便多了一份時(shí)尚與“甜蜜”,2011年12月滿記甜品正式進(jìn)駐海南。作為滿記甜品海南區(qū)負(fù)責(zé)人,李福云帶著這份甜蜜再次回到了他曾經(jīng)工作過的城市——三亞,期間時(shí)隔5年。李福云與三亞的緣分不僅于此,因?yàn)楦改冈谌齺喒ぷ?,他小時(shí)候有很多快樂時(shí)光在三亞度過,在他心里,三亞早已是他的第二故鄉(xiāng)。因工作原因,他現(xiàn)在經(jīng)常穿梭于三亞和海口兩座城市之間,而他把在三亞工作當(dāng)成度假,在這里快樂工作,快樂生活。
現(xiàn)代青年:你來到三亞多長時(shí)間了?當(dāng)初吸引你到三亞工作的理由有哪些?
李福云:2005年在三亞工作一年之后去了海口工作。2011年底香港滿記甜品正式進(jìn)駐海南,我也是從那時(shí)候開始加入公司,常駐三亞。最喜歡三亞的環(huán)境優(yōu)美,空氣質(zhì)量很好,最重要的是冬天不冷,還很少下雨。在三亞上班就像度假一樣!哈哈!
現(xiàn)代青年:能和我們分享一下你在三亞最難忘的經(jīng)歷嗎?談?wù)勀愕摹叭齺喒适隆卑伞?/p>
李福云:說起三亞,可以稱為我的第二故鄉(xiāng),因?yàn)楦改敢郧霸谌齺喒ぷ鳎虼?,我小時(shí)候有很多快樂時(shí)光都在三亞度過。
2005年我在三亞第一家KFC當(dāng)管理組,我的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)也是從那時(shí)候開始起步。那年,由于店鋪的生意很旺,店鋪人手不足,員工很辛苦,很多人提出離職。作為排班經(jīng)理的我一對一做員工的思想工作,工作之余,組織他們?nèi)ズ_叴蚯?、燒烤、玩團(tuán)隊(duì)游戲。大東海,三亞灣都留下了我們很多歡聲笑語。離職的人少了,員工也互相介紹伙伴加入公司,團(tuán)隊(duì)慢慢穩(wěn)定起來,我也收獲了團(tuán)隊(duì)和友誼。現(xiàn)在,我還經(jīng)常和當(dāng)年的同事們一起相聚,那真是一段難忘的記憶。
現(xiàn)代青年:三亞在你心中是什么位置?
李福云:第二故鄉(xiāng)!快樂工作和生活的首選。
現(xiàn)代青年:你從事餐飲業(yè)多年,目前三亞餐飲業(yè)面臨哪些問題?對此你有哪些建議?
李福云:三亞的餐飲除了海鮮,特色不突出,整體經(jīng)營不規(guī)范,布局不合理。我希望三亞的餐飲從業(yè)者們,應(yīng)立足于三亞,深入發(fā)掘海洋資源和熱帶健康生態(tài)食材,多樣化烹飪,做精做細(xì)產(chǎn)品,形成自己的特色。在管理上,誠信經(jīng)營,嚴(yán)格出品,提升服務(wù)。尤其不要宰客,做一次性生意,而是要有品牌意識,讓游客、市民吃得放心開心,下次再來!
現(xiàn)代青年:滿記甜品落戶三亞以來。針對三亞旅游城市的市場特色做了哪些調(diào)整,如何融入這座城市的文化?
李福云:三亞整體氣候較好,氣溫偏高。而我們滿記甜品的主要招牌產(chǎn)品如楊枝甘露、白雪黑珍珠,還有很多水果產(chǎn)品都是降溫的首選。滿記甜品好像就是為三亞而生的,無需做任何的調(diào)整。我們目前在時(shí)代海岸漁人碼頭、解放路步行街、亞龍灣百花谷共開了三家店。??谝灿腥业辍砦覀兊昀锵M(fèi)的很多游客在香港或其他地方品嘗過我們的產(chǎn)品后,非常難忘,來三亞更要品嘗。而我們的顧客群中有相當(dāng)大的一部分是三亞市民,他們都是我們的忠實(shí)粉絲。歡迎大家來滿記品嘗健康的甜品,用心做的甜品!
現(xiàn)代青年:三亞近年來發(fā)展迅速,作為其中的一個(gè)親歷者和建設(shè)者,你對三亞的旅游發(fā)展有哪些建議?
李福云:讓市民享受到旅游發(fā)展帶來的利好,才可能讓全民參與到旅游建設(shè)中。提升硬件配套設(shè)施的同時(shí)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和立法,提高全民旅游服務(wù)和誠信素質(zhì)。
現(xiàn)代青年:你對三亞最想說的一句話是什么?
李福云:美麗三亞,浪漫天涯!誠信方能贏得八方客!