雷媛媛

在櫻花盛開(kāi)的季節(jié)，我有幸去日本游玩，遠(yuǎn)嫁日本多年的表妹，特意請(qǐng)了幾天假來(lái)接待我。眼前是如畫(huà)美景，身邊還有親人陪同，感覺(jué)好不愜意！

表妹先是陪我去看櫻花，一陣風(fēng)過(guò)，只見(jiàn)落英繽紛。我伸手接住風(fēng)中的花把玩，并贊嘆櫻花的美麗。表妹卻忙不迭地拿出一方干凈的手帕，低頭去撿飄落在地上的花朵。我笑表妹是否要效仿黛玉葬花，表妹卻笑著答：“櫻花好看更好吃，撿櫻花是用來(lái)做美味的……”我是個(gè)不折不扣的“吃貨”，聽(tīng)說(shuō)櫻花可以吃，我當(dāng)下就沒(méi)出息地垂涎三尺了。

為了招待我，表妹早早就在家里為我準(zhǔn)備了很多櫻花美食。吃飯的時(shí)間到了，表妹先是端上一盤(pán)櫻花餅。櫻花餅，是粉紅色的糯米外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心。粉嘟嘟的櫻花餅看起來(lái)非?？蓯?ài)，我忍不住咬了一口，清爽芳香的感覺(jué)便在舌尖彌漫開(kāi)來(lái)……

表妹說(shuō)，包櫻花餅的櫻葉也可以吃，而且具有止咳平喘、潤(rùn)腸解酒的功效。我隨即把櫻葉填進(jìn)嘴里，果然清香可口。

知道我喜歡吃面食，表妹還特意為我做了一碗冷櫻素面。表妹說(shuō)，冷櫻素面是日本人在櫻花季節(jié)里最傳統(tǒng)的家庭面食。用櫻花粉、紫蘇粉所制的粉色素面，帶著幽幽花香，做出來(lái)的面條細(xì)膩綿長(zhǎng)，猶如九曲回環(huán)。晶瑩剔透的面條，疊放在精致的小碗中，夾一筷子冷面在湯汁中稍稍浸泡，然后慢慢融化于口中，頓感清爽無(wú)比。

表妹還做了櫻花料理，是用腌制過(guò)的櫻花，放在鯡紅魚(yú)上面吃。腌櫻花酸中帶咸，魚(yú)片鮮嫩爽口，配合著吃起來(lái)也是十分美味。

此外，表妹還準(zhǔn)備了櫻花年糕、櫻花湯……可是我早已吃得十分飽了，最終只能飽眼福而無(wú)法再飽口福了。

吃了櫻花美食后，要喝一杯櫻花茶才好。表妹說(shuō)，櫻花茶是用腌制的櫻花泡制的，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝腌制的櫻花必須帶有少許枝干，花朵飽滿(mǎn)。將腌制的櫻花放在茶水中沖泡，因?yàn)殡缰贫s的櫻花就會(huì)盛開(kāi)，既美觀又典雅。櫻花茶入口有淡淡的櫻花香，咂舌細(xì)品，滋味美妙，耐人尋味。

喝了櫻花茶，表妹的“櫻花宴”才算結(jié)束了。表妹見(jiàn)我貪戀櫻花的美味，便準(zhǔn)備了一瓶子腌櫻花讓我?guī)Щ丶?。表妹說(shuō)，腌櫻花要選擇開(kāi)到七分左右的花朵，將其清洗干凈之后，去水，灑上適當(dāng)?shù)柠}，放置一個(gè)晚上，然后將鹽水?dāng)D干，再倒入適量的白梅醋，浸泡三天左右才好。

看來(lái)，在櫻花盛開(kāi)時(shí)節(jié)的日本，賞櫻花是件愜意的事情，吃櫻花更是別有一番情趣呢。endprint