外婆飲食影響三代健康
2014-06-06 09:20:04
食品與健康 2014年4期
外婆對于孫輩健康的影響不可忽視。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，外婆在懷孕期間飲食健康，并注重女兒小時候的營養(yǎng)均衡，那么孫輩出生的時候身體會更健康。也就是說，外婆的飲食習慣不僅對自己和女兒有影響，更會影響到第三代。
母親在嬰幼兒時期及胚胎時期獲得的營養(yǎng)與母親成年時期獲得的營養(yǎng)相比，前者對孩子出生時的體重是更重要的預測指標。這就是說，在嬰幼兒時期獲得好的膳食營養(yǎng)的母親，生出的孩子體重會更重。體重較重的孩子，長大后患心腦血管疾病的風險會較低。
研究者在30多年時間內(nèi)研究了超過3000位菲律賓女性在懷孕期間的飲食習慣及她們對孫輩的影響，觀測了母親在成年期、嬰兒期和孕期的飲食習慣，及外婆在孕期的飲食習慣。證據(jù)顯示，母親在嬰兒時期的飲食對孩子的影響甚至超過她在懷孕期間的飲食。endprint
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