王芳 WANG Fang；趙怡紅 ZHAO Yi-hong

（常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，常州213164）

0 引言

理實一體教學(xué)模式是按“實用為主、夠用為度”的原則，以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求為培養(yǎng)目標(biāo)，以專業(yè)技能訓(xùn)練為核心，確定所需的專業(yè)理論知識，將理論教學(xué)與技能訓(xùn)練有機結(jié)合起來，以切實提高學(xué)生的理論水平和操作技能為目標(biāo)，將教學(xué)場所設(shè)置在理實一體化實驗室或?qū)嵱?xùn)車間，并由“雙師型”教師采用靈活多樣的教學(xué)手段、方法組織教學(xué)，實現(xiàn)“教學(xué)做合一”的新型教學(xué)理念。本文以《發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備的運行與維護》教學(xué)為例，對理實一體化教學(xué)的應(yīng)用進行探討?！栋l(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備的運行與維護》是生物制藥專業(yè)的必修課程，為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過課程教學(xué)提高學(xué)生的專業(yè)知識和專業(yè)操作技能，本校部分課程實施了以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主線的理實一體化教學(xué)模式，師生雙方邊教邊學(xué)，邊學(xué)邊做，理論與實訓(xùn)穿插進行。本文以真實的理實一體化課堂教學(xué)實例，來探討理實一體化教學(xué)中需要注意的一些問題。

1 理實一體化教學(xué)實例

課程項目：好氧發(fā)酵設(shè)備的運行與維護 子任務(wù)：蒸汽滅菌設(shè)備的維護。

課前準(zhǔn)備：班級人數(shù)35人，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，配備蒸汽滅菌設(shè)備2臺，本課題內(nèi)容要求4課時完成，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、儀器設(shè)備及學(xué)生人數(shù)進行課程設(shè)計，對教學(xué)組織要做到心中有數(shù)。對于學(xué)生要求事先做好完成任務(wù)的實施方案。

教學(xué)目的：能夠正確利用蒸汽滅菌設(shè)備進行培養(yǎng)基的滅菌操作，并對操作過程中出現(xiàn)的異常情況進行處理。

理論及示范教學(xué)（1.5課時）：詳細(xì)介紹濕熱滅菌原理和影響滅菌的因素，對照蒸汽滅菌設(shè)備講解如何進行水、電、氣、汽源檢查以及異常情況的處理；示范完成空氣管道消毒、空消、實消、參數(shù)設(shè)定及冷卻操作，讓學(xué)生對整個蒸汽滅菌設(shè)備的使用過程有一定的了解。隨后重點講解滅菌過程中空氣及蒸汽的管道走向，各個閥門的作用以及操作過程中的安全注意事項。

巡回指導(dǎo)（2.5課時）：示范講解結(jié)束后，對學(xué)生進行分組練習(xí)，組員之間相互配合進行操作，安裝講解示范的操作步驟，具體方式是一個同學(xué)在進行操作時其他同學(xué)在旁邊觀看，然后輪流進行操作。同時老師也要在這個過程中進行巡視，如果發(fā)現(xiàn)學(xué)生有操作失誤和不會操作的地方應(yīng)該適當(dāng)?shù)募右砸龑?dǎo)，并時刻提醒學(xué)生在操作過程中注意安全。老師應(yīng)該充分調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，鼓勵學(xué)生進行操作，幫助學(xué)生掌握技能。

教學(xué)小結(jié)（5分鐘）：在下課之前應(yīng)該對本節(jié)課進行一個小結(jié)，回顧一下這堂課的重點和難點，對于一些學(xué)生經(jīng)常出錯的地方應(yīng)該進行重點強調(diào)，同時為了保證學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，應(yīng)該表揚那些操作比較熟練的學(xué)生。并要求學(xué)生回去編寫蒸汽滅菌設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，以鞏固本堂課所學(xué)內(nèi)容。

2 理實一體化教學(xué)的優(yōu)點

2.1 理論與實踐有機結(jié)合 理實一體化課堂上，教師將講授、示范、觀察、操作、指導(dǎo)、評價同步進行，學(xué)生們一邊接收著理論知識，就可以一邊進行實踐，通過這種方式，理論知識一定可以得到鞏固。把理論和實踐有機結(jié)合起來，使學(xué)生變成教學(xué)的主體，不僅可以增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能夠提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。

2.2 有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng) 理實一體化的教學(xué)模式是以學(xué)生為中心，以需求為動因，以問題為基礎(chǔ)實施的，教師在教學(xué)的過程中引導(dǎo)學(xué)生進行思考、分析、歸納和總結(jié)，過去學(xué)生們是“要我學(xué)”，在這種模式下學(xué)生們是“我要學(xué)”，很大程度上的增加了學(xué)生的主動性，學(xué)生們通過主動的學(xué)習(xí)不僅可以挖掘自身的潛力，拓展自身的思維，還能夠培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新意識，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

2.3 學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃烈，課堂氣氛活躍 理實一體化的教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式下學(xué)生被動接受知識的局面，學(xué)生們向主動實踐的方向發(fā)展，這種“以學(xué)生為主體、以老師為主導(dǎo)”的新的教學(xué)理念，增加了師生在教學(xué)過程中的互動成分，把教學(xué)變成了“知識的處理轉(zhuǎn)換和行為的引導(dǎo)”，課堂氣氛變得更加活躍了，學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣也更加濃烈了。

3 理實一體化教學(xué)應(yīng)注意的問題

3.1 轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)理念，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)行為 傳統(tǒng)的教育模式下高職學(xué)生習(xí)慣于被動的接受知識，不適應(yīng)這種情境互動的理實一體化教學(xué)模式；一般來說，高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)都比較差，而且自我約束能力和自學(xué)能力也比較差，很有可能會出現(xiàn)學(xué)生沒有按時完成老師作業(yè)的情況，一旦出現(xiàn)這種情況，難免會影響到教學(xué)進度，甚至造成教與學(xué)的惡性循環(huán)。所以，教師需要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)理念，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)行為，進而提高教學(xué)的實效性。

3.2 轉(zhuǎn)變教師教學(xué)理念，培養(yǎng)雙師素質(zhì)的專業(yè)教師 在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，很多的教師都具備豐富的理論知識，但是沒有實踐經(jīng)驗，理實一體化教學(xué)需要教師準(zhǔn)備貼近崗位、適合學(xué)生的教學(xué)設(shè)計，如果沒有實踐經(jīng)驗是無法勝任這項工作的，所以，高職院校應(yīng)該加強與對口工作單位的聯(lián)系，加快“雙師型”教師的培養(yǎng)。同時轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，把以教師為主體的傳統(tǒng)授課模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的新型教學(xué)模式。

3.3 建立科學(xué)、公正的考核方式，督促學(xué)生參與評價和自我評價 現(xiàn)有的考核方式?jīng)]有與崗位緊密的結(jié)合在一起，重視理論知識，忽視實踐。我們應(yīng)該建立科學(xué)、公正的考核方式，督促學(xué)生參與評價和自我評價，比如增加學(xué)生的過程性考核；增加學(xué)生的小組學(xué)習(xí)考核等。通過建立合理的考核機制，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和參與意識。

3.4 建設(shè)理實一體化實訓(xùn)室，豐富教學(xué)資源 傳統(tǒng)意義上的普通教室或多媒體教室已經(jīng)不能滿足理實一體化教學(xué)的需求，必須要有與工作崗位相適應(yīng)的硬件環(huán)境做保障，以滿足教學(xué)需要。

[1]林文萍.理實一體化模式在細(xì)菌革蘭染色教學(xué)中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2013.

[2]饒松.理實一體化教學(xué)經(jīng)驗交流[J].課程教育研究，2013.

[3]朱達(dá)凱.范滌.“理實一體化”教學(xué)模式的研究與探索[J].職業(yè)教育研究，2006.