黃青

[摘 要] 營盤鎮(zhèn)適應糯玉米栽培條件，經本人試驗，取得了這方面的技術，通過栽培成效很好。糯玉米是本地較為喜愛的鮮食蔬菜，以燒烤和煮食為主。常年銷量很大，市場價格較高，經濟效益不錯，而且本地也有零星栽培，所以有必要介紹其栽培技術。

[關鍵詞] 營盤鎮(zhèn) 糯玉米 栽培

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0169-01

一、營盤鎮(zhèn)位于滇西北瀾滄江縱谷區(qū)

鎮(zhèn)政府駐地營盤街海拔1760米，距縣政府駐地江頭河54km，距州府六庫157km，是沿江幾個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）通往縣城的必經之道。東靠拉井，南連兔峨，西與瀘水、福貢兩縣交接（界），北接石登，瀾滄江貫穿全境56km，把營盤一分兩半，是經濟、文化、交通中心。全鎮(zhèn)呈典型的亞熱帶干熱河谷立體型氣候，歷年最高氣溫40℃，最低氣溫-1.6℃，年平均氣溫在18.7℃。全年霜期為60天，年平均降雨量為592毫米。全鎮(zhèn)幅員561平方公里，海拔在1402米至4168米之間。

二、營盤鎮(zhèn)糯玉米栽培和市場情況

糯玉米也叫粘玉米，是一種十分受歡迎的糧食兼蔬菜作物。具有較高的粘性和適口性，營養(yǎng)豐富，本地人主要以鮮穗煮食和燒烤，銷量很大。營盤鎮(zhèn)有少量栽培，大部分需外進，目前營盤鎮(zhèn)銷量在5萬kg以上，加上周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣城約需求15萬kg以上

三、栽培技術要點

1.地塊選擇

選擇土層深厚、結構良好、土質疏松、通透性和排水性能良好的肥沃土壤，忌堿性大、板結地塊。營盤鎮(zhèn)上半年多為干旱，一般選擇以水田地為宜，以便澆灌。

2.品種選擇特性。

目前營盤生產中應用的糯玉米品種有：京科糯2000、白雪公主等，應用最多的是京科糯2000，該品種是由北京市農科院玉米研究中心選育出的新一代白糯玉米品種，該品種春播鮮穗采收期90天左右，夏播85天左右，株高280厘米，穗位高110厘米，植株緊湊。葉色濃綠，抗大、小斑病，高抗矮花葉病毒及粗縮病，穗長25厘米左右，穗行16-18行，穗軸細，粒深1.1厘米，平均鮮穗重350克左右，子粒白色，硬粒，品質好，穩(wěn)產性好，一般畝產鮮穗900公斤左右，高產可達1000公斤以上。

3.隔離種植。

為了使糯玉米具有優(yōu)質的使用品質，進行種植的田地選擇時，要保證糯玉米的種植與其他玉米的種植進行嚴格的隔離，使其不出現相互傳粉的現象，導致糯玉米的食用品質降低。糯玉米具有糯質的特性，控制玉米性質的基因是一對具有代表的隱性基因。如果糯玉米在開花吐絲期時接受到了其他類型的玉米花粉，這就會使接長出的玉米成為普通的玉米不在具有糯質的特性，從而使得玉米失去本來具有的糯性品質。種植糯質玉米時必須進行隔離種植?，F階段，種植過程中的隔離方法可以是空間隔離和時間隔離兩種。種植過程中隔離方法的選擇要根據具體的種植情況來確定。

3.1 空間隔離

種植糯玉米時要建立空間的隔離區(qū)，在隔離區(qū)的環(huán)境內不可以種植其它類型的玉米品種。如果種植的環(huán)境周邊存在林木、山崗等天然屏障，可以根據具體的情況適當的減少隔離間距。

3.2 時間隔離

如果種植的環(huán)境不能允許種植糯玉米種植區(qū)進行空間隔離，就可以進行時間上的隔離。進行時間上的隔離應用的方法是種植的過程中種植的糯玉米的花期與其他品種玉米的花期相互錯開。如果進行大面積的糯玉米種植時，可以根據具體的情況適當的降低實施隔離的標準?？傊?，就是不能讓兩種不同品種的玉米花粉相遇。

4. 精細整地

確定好種植的田地，需要對播種區(qū)域內的地面進行平整，保證整個種植的區(qū)域土壤松碎，而且沒有較大的土塊，表土層具有上虛下實的特點。對農田的排水灌溉設備要及時的進行清理，保證農田的環(huán)田邊溝及中間溝時時的暢通。進行耕翻時要保證施用充足的基肥。

5.分期播種，均衡上市

最早播期，地表5cm的地溫穩(wěn)定在12℃以上的日期，在營盤最早可以在立春前后就以采取薄膜育苗移栽技術，露地直播相對延遲；最遲播期，保證鮮穗采收期氣溫在18℃以上的日期，最遲在大暑節(jié)令，以防開花期冷害不實。要足墑播種，墑情不足要造墑播種。要根據市場的需求進行分期播種，提高經濟效益。

6.合理密植

寬窄行種植，寬行80厘米，窄行40厘米；育苗移栽的必須定向種植，移栽后澆足定根水。每畝留苗4000株左右。早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。

7.田間管理

根據具體的苗生長狀態(tài)進行定苗，而且要進行中耕除草。二、追肥要科學合理的進行。生長的過程中一共分兩次進行追肥。在施肥的過程中要結合松土、培土、清溝，而且要進行中耕除草，盡量深施。三是根據玉米田間生長的狀態(tài)，注重玉米生長過程中的關鍵水的澆施，主要的關建水有玉米的拔節(jié)水、孕穗水、灌漿水。四、注重田間的管理病蟲害發(fā)生時主要采用綜合防治措施。五、玉米的種植過程中要注重田間的管理根據玉米的生長情況適時的進行小分蘗和多余雌穗的去除，對部分玉米實施人工的輔助授粉。例如在玉米進行開花授粉時出現高溫干旱的天氣或者是長時間的連天雨時，這種情況下就可以進行人工的輔助授粉。

8. 適時采收

鮮食玉米保證其品質的關鍵是進行適時的采收。糯玉米的采收時間是在授粉后20-25天，以雌穗花絲干死，苞葉最外葉由深綠變成淡綠而不變黃，此時風味佳，適口性好，是最佳采收期。采收后極時上市。

參考文獻

[1]黃燕湘.兩個糯玉米新品種高產栽培技術研究[D].湖南農業(yè)大學，2009.

[2]劉建華.胡建廣.甜玉米和糯玉米的生育特性與栽培技術[J]. 廣東農業(yè)科學，2004，S1：39-42.

[3]陸慧.薛濤.淺析鮮食糯玉米生產中存在的問題與對策[J]. 農業(yè)科技通訊，2012，12：13-15.

[4]趙月桂.戚小飛.趙飚.趙建根.鮮食型玉米新品種高產高效栽培技術[J]. 杭州農業(yè)科技，2001，01：18