蔣文娟

“待用快餐”類似于歐洲“待用咖啡”的概念。這個(gè)傳統(tǒng)起源于意大利南部、那不勒斯的咖啡館，在那里人們可以提前多買一兩杯咖啡，留著給貧困的咖啡愛好者享用。囊中羞澀的顧客可以問問是否有“待用咖啡”，如果有就可以不付錢喝上一杯香醇的咖啡?，F(xiàn)在，受“待用咖啡”的啟發(fā)，我國也已發(fā)起“待用快餐”、“待用公益”運(yùn)動(dòng)。為了更好的在我市開展此項(xiàng)活動(dòng)，我們?cè)诨顒?dòng)前期做了全面細(xì)致的調(diào)查。

一、基本情況

此次調(diào)查采取在繁華商圈，醫(yī)院、學(xué)校、居民區(qū)附近發(fā)放調(diào)查問卷的形式，共發(fā)放問卷600份，分為“待用快餐”企業(yè)調(diào)查問卷（針對(duì)店長）和“待用公益”調(diào)查問卷兩種，各300份。最終，收回“待用快餐”企業(yè)調(diào)查問卷有效卷274張，有效回收率為91.3%；收回“待用公益”調(diào)差問卷有效卷272張，有效回收率為90.7%。

二、調(diào)查結(jié)果

1.數(shù)據(jù)分析

此項(xiàng)調(diào)查，可以看出多數(shù)人對(duì)“待用公益”不夠了解，參與的公益活動(dòng)多為社區(qū)服務(wù)、小型募捐等傳統(tǒng)志愿服務(wù)活動(dòng)，可見“待用公益”順利開展，應(yīng)加大宣傳力度，讓更多人了解并接受。慶幸的是，從調(diào)查中可以看出，多數(shù)店長在了解活動(dòng)后愿意加入進(jìn)來，并對(duì)“待用快餐”未來的發(fā)展前景持積極樂觀的態(tài)度；受調(diào)查群眾也愿意通過“待用快餐”這種公益活動(dòng)來幫助社會(huì)上有需要的人們，讓他們能夠免費(fèi)的吃上一頓飯。這表明此項(xiàng)活動(dòng)在我市開展是具有可行性的。

但通過能接受的“待用快餐”價(jià)位來看，人們只能接受相對(duì)便宜的價(jià)格，因此，商家在進(jìn)行此項(xiàng)活動(dòng)的同時(shí)應(yīng)該考慮價(jià)格因素，這也體現(xiàn)出“待用公益”、“待用快餐”也會(huì)面臨很多實(shí)際的問題。

2.“待用快餐”面臨的問題

2.1商家面臨的問題

2013年4月12日微博網(wǎng)友陳里在微博發(fā)起“待用快餐”的行動(dòng)，截止到目前，該活動(dòng)已開展了3個(gè)多月，但在這幾個(gè)月中，據(jù)開展此項(xiàng)公益活動(dòng)的商家反應(yīng)，“認(rèn)購者多、取用者少”是他們面臨的最大問題。除此之外，還可能出現(xiàn)一些其他的問題，如：“待用快餐”是否需要領(lǐng)用規(guī)則？日后知道的人多了，領(lǐng)用時(shí)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)擁堵的現(xiàn)象？愛心捐助的資金如何監(jiān)管？

2.2 問題產(chǎn)生的原因

（1）不相信“天上掉餡餅”

由于當(dāng)今社會(huì)人與人之間缺乏信任和愛心，所以導(dǎo)致很多受助者雖然看到有店家貼出提供免費(fèi)餐飲的時(shí)候，卻不敢進(jìn)去領(lǐng)用，害怕是個(gè)騙局。

（2）信息不對(duì)稱導(dǎo)致“斷檔”

“待用快餐”起于微博網(wǎng)絡(luò)，年輕人關(guān)注較多，而受助者，往往是文化程度低的弱勢(shì)群體，如：殘疾人、流浪兒童、乞討者、低保戶等，他們很少甚至沒有機(jī)會(huì)接觸網(wǎng)絡(luò)，而且有的人還可能是“文盲”，這種線上線下信息嚴(yán)重不對(duì)稱，使他們處于救濟(jì)“盲區(qū)”。

（3）對(duì)“待用快餐”概念認(rèn)識(shí)少，普及范圍較窄

2.3 解決措施

（1）號(hào)召各級(jí)政府部門及新聞媒體積極參與到“待用公益”活動(dòng)中，更好的傳播“待用公益”的理念，讓此項(xiàng)公益活動(dòng)能夠走進(jìn)更多需要幫助的人群當(dāng)中，讓“待用公益”更加茁壯的成長。并且還要加大報(bào)紙、電視、廣播等線下媒體的宣傳推廣力度，讓更多的受助者了解到這項(xiàng)活動(dòng)，并知道去哪領(lǐng)取待用餐。

（2）增加資金監(jiān)管透明度，店內(nèi)設(shè)立待用餐認(rèn)領(lǐng)和取用統(tǒng)計(jì)表，并做出公示。

3、發(fā)展前景

“待用快餐”尚處在一個(gè)起步階段，相信在未來的幾年或幾十年里，我國的“待用快餐”也可以像國外的“待用咖啡”一樣遍布全國甚至全世界，到時(shí)會(huì)有越來越多的商家加入其中，諸如一些小餐館、大排檔等更適合弱勢(shì)群體就餐的餐館。同時(shí)，那些外來流動(dòng)人口多且聚集的大城市將會(huì)設(shè)立更多個(gè)提供待用快餐的餐廳。

三、結(jié)語

“待用快餐“是一次善意和愛心的正能量傳遞，表達(dá)的是對(duì)弱勢(shì)群體自尊和情感的關(guān)照。它不僅僅是店家個(gè)人的慈善之舉，更是人們參與身邊慈善事業(yè)的社會(huì)渠道之一。店家正在通過最有效的方式呼吁公眾的共同參與，全社會(huì)也應(yīng)該給予更多的關(guān)愛，讓人們共同見證愛心的傳遞。讓我們攜起手，積極倡導(dǎo)”待用公益”這種微公益形式，在更多的社會(huì)領(lǐng)域、更大的社會(huì)范圍內(nèi)拓展，衍生出像“待用書籍”、“待用衣物”等一系列的“待用公益”，在社會(huì)中形成一種以公益和慈善為基礎(chǔ)的“待用文化”，以此傳遞愛心，不斷推動(dòng)社會(huì)文明程度的提高。