王瑤

隨著職業(yè)教育改革的不斷深入，多媒體技術在畜牧獸醫(yī)教學中的應用越來越廣泛，它所呈現(xiàn)在學生面前的是一個嶄新的知識世界，可為學生提供大量的知識信息，確實起到了不可替代是作用。畜牧獸醫(yī)學作為職業(yè)學校的一門學科，微觀領域的深入研究不斷地提示了畜牧獸醫(yī)的各種生命奧秘，學生了解畜牧獸醫(yī)本質(zhì)必須能夠進入微觀世界。傳統(tǒng)的教學手段對微觀世界的動態(tài)變化的展示卻顯得無能為力，信息技術卻提供了這種可能。筆者在中職畜牧獸醫(yī)教學實踐中經(jīng)常采用以計算機為主的新媒體優(yōu)化教學，與傳統(tǒng)教學方法進行對照研究，取得了很好的效果。

一、當前中職畜牧獸醫(yī)教學弊端

1.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學內(nèi)容上存在著知識老化的現(xiàn)象

中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材雖然經(jīng)過幾次更新，但仍相對落后于行業(yè)現(xiàn)狀，以教材為依據(jù)的實踐教學在內(nèi)容上也相應落后，因所學教材大都是2003年左右出版的，而當今社會是技術革新、創(chuàng)新的社會，科技發(fā)達，技術改進，學校的實驗設備，實習基地、實踐教學，難以滿足行業(yè)的市場需求。

2.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象

實踐教學的顯著特點是突出學生實際動手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學生的動手能力必須給學生實踐的機會，然而，當前中等專業(yè)學校，畜牧獸醫(yī)的實踐教學基本上是一個模式，教師示范操作，學生很少有機會自己動手，這樣簡單的模式是難以培養(yǎng)出一流的實用型技術人才，也直接影響培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。

3.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學過程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象

當今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復合型、實用型人才，而中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學往往只注重以行業(yè)技能等級證為標準的訓練，這樣有目的教學就導致在教學過程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學生畢業(yè)時，面向社會，雖有證但綜合素質(zhì)卻適應性相對不合格，就很難適應于市場的需求。

4.近年來，職業(yè)教育受大氣候影響，招生和就業(yè)問題日顯突出，因此工作重點有向招生、就業(yè)方面傾斜的趨勢

職業(yè)學校在強化專業(yè)教學服務區(qū)域經(jīng)濟和農(nóng)村經(jīng)濟方面較為薄弱。師資素質(zhì)和知識結構與快速發(fā)展的農(nóng)村經(jīng)濟不相適應，在社會服務和信息調(diào)查反饋方面欠缺，先進技術不能及時轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，學校開門辦學教學改革力度不夠。特別是作為傳統(tǒng)的畜牧畜醫(yī)專業(yè)，仍然存在著“課本上養(yǎng)豬，黑板上喂雞”的教學模式，專業(yè)教師為授課而授課，體現(xiàn)不出為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務的功能。

二、多媒體技術優(yōu)化中職畜牧獸醫(yī)課堂

1.圖文并茂，增加教學直觀性

畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎課，它要使學生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念，但目前很多課本內(nèi)容僵化，特別是一些圖片資料不能充分說明問題，致使學生形成了片面的理解，而現(xiàn)代的多媒體技術可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習性”一節(jié)內(nèi)容時，教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料，把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來，組成一系列不同品種的圖片資料，在課堂上給學生展示，讓學生自己說出它們的體貌特征，特別是讓學生自己分析和比較，得出不同品種家兔的體貌差異，這樣通過學生自己分析和觀察得出的結論就很容易被學生接受，這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習性時，可播放一段教學短片，展示家兔的幾個生活習性，讓學生從感官上認識，這樣就可以大大提高學生的學習效率，實現(xiàn)教學過程從難到易的轉(zhuǎn)變。

2.信息廣泛，拓寬專業(yè)知識面

畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別，其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化，新的養(yǎng)殖技術、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展，特別是疾病知識方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病，同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段，因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足，多媒體技術可以隨時采集信息服務教學。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時，我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡等各種媒體上采集信息，及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢，掌握其

發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征，并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的，但這些知識對教學工作是相當有利的，可以使學生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài)，激發(fā)學生的學習熱情，因此，利用多媒體技術所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的，也為拓寬學生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。

3.結合實際，增強探索求知欲

在教學過程中，教師不但把基礎知識和技能傳授給學生，還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學生。學生在課堂上學習知識的時間畢竟是有限的，教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法，以提高學生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新?lián)Q代，不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物，導致各種家畜的傳染病頻發(fā)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚，在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學生，給學生創(chuàng)造一個想像空間，讓他們帶著問題去學習新知識，不斷增強探索新知識的欲望，以提高學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。

4.言簡意賅，提高學生專業(yè)技能

多媒體技術還應用于實驗、實習、實訓過程中，由于某些技能知識需要靠專業(yè)教師和實習指導教師做演示實驗才能完成，這就從某種意義上說強調(diào)了演示試驗的規(guī)范性，而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成，使學生獲取技能知識。再有，學生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡，有些學生理論知識掌握的較好，一旦接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標準的音像資料大量存在，教師可根據(jù)學生應掌握的技能知識有選擇地找出具有代表性的資料，在學生實習實訓前利用多媒體進行播放，使學生在頭腦中有個比較完善的認知，學生再進行操作時就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時，需要學生掌握疫苗點眼技能，教師可以先利用多媒體播放疫苗點眼技術操作規(guī)程，對學生強調(diào)技能要領，再讓學生實際操作，這樣就可以使學生很快的掌握這部分內(nèi)容，從而達到提高學生專業(yè)技能的目的。

總之，在職業(yè)教育教學過程中，特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學工作，多媒體技術起到了不可替代的作用，多媒體課件可以較好地突破教學難點，提高課堂效率，教師可通過多媒體課件創(chuàng)設誘思情境，展示相關知識背景，引導學生獨立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究，激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維，經(jīng)過長期潛移默化，提高學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學生的認知水平總是由低到高，對客觀事物的認識也總是由感性到理性，由具體到抽象。因此，多媒體課件的應用創(chuàng)造了有利條件，可以提高學生的思維水平，培養(yǎng)其探究意識和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應深入教學一線，掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài)，了解新的科技知識，通過多媒體技術傳播新知識新內(nèi)容，培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。

（作者單位：河南省鞏義市第三中等專業(yè)學校451200）