朱文斌　沈文杰　龔穎婷　李育軍

摘 要：通過(guò)田間栽培試驗(yàn)對(duì)48個(gè)苦瓜品種或材料的生育周期、形態(tài)特征以及抗病性進(jìn)行了調(diào)查比較，同時(shí)在人工控制條件下對(duì)單株進(jìn)行自交授粉，以便獲得農(nóng)藝性狀較為一致、基因型較為單純的自交系，為苦瓜雜交育種選擇雜交組合提供參考依據(jù)以及獲得純凈的自交系作為雜交親本。試驗(yàn)結(jié)果表明，本次試驗(yàn)的48個(gè)苦瓜材料中4個(gè)材料出現(xiàn)明顯的性狀分離，大多數(shù)未發(fā)現(xiàn)；發(fā)現(xiàn)2株強(qiáng)雌性植株；初步篩選出早熟、高產(chǎn)、不易感病的材料3選、17-1。

關(guān)鍵詞：苦瓜；特征；自交系；育種

苦瓜（Momordica charantia）為葫蘆科苦瓜屬一年生攀緣性草本植物，在我國(guó)栽培歷史悠久，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，栽培面積逐步擴(kuò)大，經(jīng)長(zhǎng)期的自然選擇和科技人員的定向選育，產(chǎn)生了很多苦瓜品種。但在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中，自然雜交引起的基因型混亂導(dǎo)致很多具有地方特色的品種喪失典型性。為區(qū)分不同品種苦瓜的農(nóng)藝特性，以及獲得能夠作為雜交材料的純凈自交系，本試驗(yàn)對(duì)48個(gè)苦瓜品種或材料的生命周期、形態(tài)特征、抗病性進(jìn)行記錄比較，同時(shí)自交授粉對(duì)苦瓜進(jìn)行分離純化。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

于2013年3～8月在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)試驗(yàn)基地，以48個(gè)苦瓜品種、材料進(jìn)行田間栽培試驗(yàn)，并進(jìn)行調(diào)查記錄及分析。

1.2 試驗(yàn)方法

①栽培方法 于2013年3月11日播種，采用穴盤(pán)育苗，育苗基質(zhì)以草木灰和田間土壤按1∶5混合，將育苗穴盤(pán)整齊平放后給基質(zhì)澆透水，待水下滲后播種，每孔放1粒種子，播種后覆蓋1～1.5 cm厚的育苗基質(zhì)，同時(shí)插上標(biāo)簽以區(qū)分不同品種或材料。此后每天早上或傍晚適當(dāng)澆水保持土壤呈微濕狀態(tài)。3～4片真葉時(shí)開(kāi)始定植，株距40 cm，行距1 m。以南方苦瓜常規(guī)生產(chǎn)的方法進(jìn)行栽培管理，同時(shí)為了容易區(qū)分單個(gè)植株，把常規(guī)生產(chǎn)中搭建的“人”字架改為籬笆架，并在抽蔓期前拉線引蔓。

②自交方法 選擇第二天要開(kāi)放的雌花、雄花進(jìn)行套袋隔離，防止雌花被自然授粉或雄花被其他花粉污染。并在第二天10：00前授粉。雌雄花要選擇來(lái)自同一植株的進(jìn)行配對(duì)，具體方法是將前1 d套袋隔離的雄花摘下，把花瓣折起，露出花藥，并在雌花柱頭上反復(fù)輕擦，至柱頭上沾滿花藥。1朵雄花為2～4朵雌花授粉較為適宜[1]。授完粉后，及時(shí)給雌花套袋，防止被其他花粉污染；并且掛上標(biāo)簽，寫(xiě)上授粉日期及品種編號(hào)。3～5 d后，雌花長(zhǎng)成小瓜，及時(shí)摘換更大的套袋。

③調(diào)查記錄項(xiàng)目 為區(qū)分各個(gè)苦瓜品種或材料的農(nóng)藝性狀和找出具有經(jīng)濟(jì)潛力的品種，調(diào)查記錄從播種后直至苦瓜盛收，全程調(diào)查48個(gè)品種或材料各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期的起止日期（以50%植株達(dá)到相應(yīng)時(shí)期為記錄標(biāo)準(zhǔn)），調(diào)查苦瓜植株的生長(zhǎng)勢(shì)、分枝性、抗病性、第一雌花節(jié)位、第一瓜節(jié)位、莖色、葉色、葉長(zhǎng)、葉寬和調(diào)查苦瓜果實(shí)的瓜形、瓜瘤、瓜色、瓜長(zhǎng)、瓜橫徑、單瓜質(zhì)量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期

本次試驗(yàn)栽培苦瓜48個(gè)品種或材料，共167株。生長(zhǎng)期調(diào)查記錄發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期、開(kāi)花結(jié)果期，其中開(kāi)花結(jié)果期又分為始花期、盛花期、始收期、盛收期、末收期。由表1可知，整體上植株從播種到末收期需110 d。其中播種至始收需83 d，始收至末收延續(xù)27 d。由于不同品種間生長(zhǎng)發(fā)育周期存在較大差異，后面將對(duì)各個(gè)品種的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期與整體進(jìn)行比較，以篩選出早熟、晚熟品種。

①發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)至子葉展開(kāi)、第一片真葉顯露為發(fā)芽期，一般需7～10 d，發(fā)芽最適溫度為33～35℃[2]。本試驗(yàn)的播種日期為2013年3月11日，3月20日部分品種苦瓜開(kāi)始出苗，歷時(shí)9 d；3月26日所有品種均已出苗，歷時(shí)15 d；3月31日基本完成出苗（表2）。其中出苗較快的品種或材料有4、11、15、22-3、44。發(fā)芽和出苗率較高的品種或材料有3選、13、26-1、29-2。

本試驗(yàn)中苦瓜發(fā)芽期為9～15 d，與正常情況相比似乎略微延遲，其實(shí)并非延遲，一般發(fā)芽期是從種子萌動(dòng)開(kāi)始算起的，本試驗(yàn)中種子的發(fā)芽期從播種開(kāi)始算起，而且播種前沒(méi)有浸種催芽，所以有幾天的滯后。

②幼苗期 從第一片真葉顯露至第五片真葉展開(kāi)，并開(kāi)始抽出卷須，需13～15 d[2]。本試驗(yàn)中苦瓜的幼苗期為4月1～17日，并在4月8日移栽定植，移栽時(shí)的幼苗多數(shù)為3葉1心或4葉1心。幼苗期內(nèi)植株生長(zhǎng)緩慢，前期主要是地下根系生長(zhǎng)，到后期地上部分腋芽也開(kāi)始萌動(dòng)，花芽開(kāi)始分化，生長(zhǎng)中心逐漸由根系轉(zhuǎn)至苗端。

③抽蔓期 從開(kāi)始抽出卷須至植株出現(xiàn)花蕾，需7～10 d。如果環(huán)境適宜，在幼苗期現(xiàn)蕾，便無(wú)抽蔓期[2]。本試驗(yàn)中苦瓜的抽蔓期為4月18～28日，此后將進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期。

④開(kāi)花結(jié)果期 從植株現(xiàn)蕾一直到生長(zhǎng)結(jié)束，一般需要50～70 d，此時(shí)期根、莖、葉生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，為生長(zhǎng)的高峰期。其中較快進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期的品種有3選、4、11、13、15、18、22-1、22-2選；較遲進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期的品種有26-4、26-5、

36-11、42、43、45（表3）。

根據(jù)表3結(jié)果，從苦瓜的始收期和盛收期綜合考慮以及與整體發(fā)育情況進(jìn)行比較，初步篩選出的早熟品種有3選、4、17-1、17-2、18、21、22-1、22-2、22-3、24、25、26-2、28-3、38、44、47，晚熟品種有20-1、20-3、21選、23-2、26-1、26-5、29-2、31-2、31-3、36-11、42、50。

2.2 形態(tài)特征

①果實(shí)性狀比較 由表4可知，各苦瓜品種或材料中瓜型較大、平均單個(gè)瓜質(zhì)量350 g以上的品種或材料有13、15、17-1、17-3、17-4、25、26-1、31-1、33-4、40；平均瓜長(zhǎng)達(dá)25 cm的品種或材料有11、13、17-4、25、26-1、31-1、33-4、38、40；平均瓜橫徑達(dá)7 cm的品種或材料有17-4、31-1、40、47，其中編號(hào)為47的材料為大頂苦瓜。

②植物性狀比較 本次試驗(yàn)中把生長(zhǎng)勢(shì)以及分枝性分為強(qiáng)、中、弱三個(gè)等級(jí)。其中生長(zhǎng)勢(shì)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)主要靠目測(cè)比較判斷。分枝性調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)按下端分枝達(dá)20 cm時(shí)計(jì)算，分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)61%以上的為強(qiáng)；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)31%～60%的為中等；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)30%以下的為弱。調(diào)查完分枝狀況后，及時(shí)摘除主蔓基部和中部以下的分枝，使主蔓更粗壯，以提高中上部側(cè)蔓雌花的結(jié)果率[1]。根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱以及分枝性調(diào)查綜合判斷，生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)的品種或材料有3選、11、13、17-1、17-2、17-4、20-3、44；第一雌花節(jié)位與苦瓜的早產(chǎn)、早熟有很大的聯(lián)系，本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)編號(hào)為22-2選、26-2、33-3、47這些品種或材料的第一雌花節(jié)位較低，在日后的苦瓜雜交育種中可嘗試通過(guò)與這些材料的自交系雜交來(lái)降低雜交后代的第一雌花節(jié)位（表5）。

2.3 抗病性調(diào)查

苦瓜病害的發(fā)生降低了苦瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響了種植效益，利用抗病品種是最經(jīng)濟(jì)有效的防病措施[4]。在48個(gè)苦瓜品種或材料中，容易在苗期感染疫病和根腐病的有26-5、28-2、33-1、35、40、42、47，其余品種均有較強(qiáng)的抗病性。定植后，只有13、15感染了病毒病，但對(duì)其果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量也無(wú)嚴(yán)重影響，其他品種或材料均未發(fā)現(xiàn)感染病毒的植株。

2.4 優(yōu)良品種或材料

綜合對(duì)48個(gè)苦瓜品種或材料的生命周期、形態(tài)特征以及抗病性調(diào)查與對(duì)比，初步篩選出具有早熟、高產(chǎn)、不易感病的材料有3選、17-1。

3 結(jié)論與討論

3.1 性狀分離

本次試驗(yàn)對(duì)48個(gè)苦瓜材料進(jìn)行自交提純，在個(gè)別材料中發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離。編號(hào)為3選的材料中苦瓜的瓜瘤有純條瘤、圓瘤條瘤相間2種表現(xiàn)形式；編號(hào)為28-5的材料中苦瓜瓜色出現(xiàn)了白色和淺綠色2種分離；編號(hào)為4和17-1的材料中分別有1棵植株表現(xiàn)為早期不開(kāi)雄花的強(qiáng)雌現(xiàn)象。

3.2 強(qiáng)雌性植株的保留與應(yīng)用

本次試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)雌性植株有2株，且均表現(xiàn)為早期無(wú)雄花，后期雌花比例也大大多于雄花。若能保留下來(lái)作為以后雜交育種中的母本，就能利用其早期不開(kāi)雄花的優(yōu)勢(shì)來(lái)簡(jiǎn)化給雌雄花套袋工作，從而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模制種和降低制種成本。強(qiáng)雌性系的保留一般采取分期播種，使高節(jié)位的雄花與低節(jié)位的雌花花期相遇；或苗期用0.1%赤霉素處理促進(jìn)雄花生長(zhǎng)進(jìn)行同株自交保存[5]。條件允許亦可采取植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)繁。

3.3 雜交組合的選擇

經(jīng)過(guò)連續(xù)多代的自交純化，在本次試驗(yàn)中大多數(shù)材料都未發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離，在培育新品種時(shí)可根據(jù)表2～5所記錄的各個(gè)苦瓜材料的性狀來(lái)定向選擇雜交后代所需要的特性。

參考文獻(xiàn)

[1] 梁命宜，王安樂(lè).苦瓜雜交制種技術(shù)研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2004（3）：47-48.

[2] 張彥萍，劉海河.苦瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培.2版 [M].北京：金盾出版社，2010.

[3] 薛大煜，黃炎武.苦瓜優(yōu)良品種與高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1993

[4] 龍衛(wèi)平，李育軍，盧文佳，等.國(guó)外引進(jìn)野生苦瓜資源的性狀調(diào)查研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（14）：29-30.

[5] 葉君營(yíng)，謝大杰，余維章.90-01A 苦瓜強(qiáng)雌性系的選育[J].中國(guó)蔬菜，1996（4）：24.

②植物性狀比較 本次試驗(yàn)中把生長(zhǎng)勢(shì)以及分枝性分為強(qiáng)、中、弱三個(gè)等級(jí)。其中生長(zhǎng)勢(shì)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)主要靠目測(cè)比較判斷。分枝性調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)按下端分枝達(dá)20 cm時(shí)計(jì)算，分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)61%以上的為強(qiáng)；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)31%～60%的為中等；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)30%以下的為弱。調(diào)查完分枝狀況后，及時(shí)摘除主蔓基部和中部以下的分枝，使主蔓更粗壯，以提高中上部側(cè)蔓雌花的結(jié)果率[1]。根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱以及分枝性調(diào)查綜合判斷，生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)的品種或材料有3選、11、13、17-1、17-2、17-4、20-3、44；第一雌花節(jié)位與苦瓜的早產(chǎn)、早熟有很大的聯(lián)系，本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)編號(hào)為22-2選、26-2、33-3、47這些品種或材料的第一雌花節(jié)位較低，在日后的苦瓜雜交育種中可嘗試通過(guò)與這些材料的自交系雜交來(lái)降低雜交后代的第一雌花節(jié)位（表5）。

2.3 抗病性調(diào)查

苦瓜病害的發(fā)生降低了苦瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響了種植效益，利用抗病品種是最經(jīng)濟(jì)有效的防病措施[4]。在48個(gè)苦瓜品種或材料中，容易在苗期感染疫病和根腐病的有26-5、28-2、33-1、35、40、42、47，其余品種均有較強(qiáng)的抗病性。定植后，只有13、15感染了病毒病，但對(duì)其果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量也無(wú)嚴(yán)重影響，其他品種或材料均未發(fā)現(xiàn)感染病毒的植株。

2.4 優(yōu)良品種或材料

綜合對(duì)48個(gè)苦瓜品種或材料的生命周期、形態(tài)特征以及抗病性調(diào)查與對(duì)比，初步篩選出具有早熟、高產(chǎn)、不易感病的材料有3選、17-1。

3 結(jié)論與討論

3.1 性狀分離

本次試驗(yàn)對(duì)48個(gè)苦瓜材料進(jìn)行自交提純，在個(gè)別材料中發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離。編號(hào)為3選的材料中苦瓜的瓜瘤有純條瘤、圓瘤條瘤相間2種表現(xiàn)形式；編號(hào)為28-5的材料中苦瓜瓜色出現(xiàn)了白色和淺綠色2種分離；編號(hào)為4和17-1的材料中分別有1棵植株表現(xiàn)為早期不開(kāi)雄花的強(qiáng)雌現(xiàn)象。

3.2 強(qiáng)雌性植株的保留與應(yīng)用

本次試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)雌性植株有2株，且均表現(xiàn)為早期無(wú)雄花，后期雌花比例也大大多于雄花。若能保留下來(lái)作為以后雜交育種中的母本，就能利用其早期不開(kāi)雄花的優(yōu)勢(shì)來(lái)簡(jiǎn)化給雌雄花套袋工作，從而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模制種和降低制種成本。強(qiáng)雌性系的保留一般采取分期播種，使高節(jié)位的雄花與低節(jié)位的雌花花期相遇；或苗期用0.1%赤霉素處理促進(jìn)雄花生長(zhǎng)進(jìn)行同株自交保存[5]。條件允許亦可采取植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)繁。

3.3 雜交組合的選擇

經(jīng)過(guò)連續(xù)多代的自交純化，在本次試驗(yàn)中大多數(shù)材料都未發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離，在培育新品種時(shí)可根據(jù)表2～5所記錄的各個(gè)苦瓜材料的性狀來(lái)定向選擇雜交后代所需要的特性。

參考文獻(xiàn)

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[4] 龍衛(wèi)平，李育軍，盧文佳，等.國(guó)外引進(jìn)野生苦瓜資源的性狀調(diào)查研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（14）：29-30.

[5] 葉君營(yíng)，謝大杰，余維章.90-01A 苦瓜強(qiáng)雌性系的選育[J].中國(guó)蔬菜，1996（4）：24.

②植物性狀比較 本次試驗(yàn)中把生長(zhǎng)勢(shì)以及分枝性分為強(qiáng)、中、弱三個(gè)等級(jí)。其中生長(zhǎng)勢(shì)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)主要靠目測(cè)比較判斷。分枝性調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)按下端分枝達(dá)20 cm時(shí)計(jì)算，分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)61%以上的為強(qiáng)；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)31%～60%的為中等；分枝節(jié)位數(shù)占全株總節(jié)數(shù)30%以下的為弱。調(diào)查完分枝狀況后，及時(shí)摘除主蔓基部和中部以下的分枝，使主蔓更粗壯，以提高中上部側(cè)蔓雌花的結(jié)果率[1]。根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱以及分枝性調(diào)查綜合判斷，生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)的品種或材料有3選、11、13、17-1、17-2、17-4、20-3、44；第一雌花節(jié)位與苦瓜的早產(chǎn)、早熟有很大的聯(lián)系，本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)編號(hào)為22-2選、26-2、33-3、47這些品種或材料的第一雌花節(jié)位較低，在日后的苦瓜雜交育種中可嘗試通過(guò)與這些材料的自交系雜交來(lái)降低雜交后代的第一雌花節(jié)位（表5）。

2.3 抗病性調(diào)查

苦瓜病害的發(fā)生降低了苦瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響了種植效益，利用抗病品種是最經(jīng)濟(jì)有效的防病措施[4]。在48個(gè)苦瓜品種或材料中，容易在苗期感染疫病和根腐病的有26-5、28-2、33-1、35、40、42、47，其余品種均有較強(qiáng)的抗病性。定植后，只有13、15感染了病毒病，但對(duì)其果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量也無(wú)嚴(yán)重影響，其他品種或材料均未發(fā)現(xiàn)感染病毒的植株。

2.4 優(yōu)良品種或材料

綜合對(duì)48個(gè)苦瓜品種或材料的生命周期、形態(tài)特征以及抗病性調(diào)查與對(duì)比，初步篩選出具有早熟、高產(chǎn)、不易感病的材料有3選、17-1。

3 結(jié)論與討論

3.1 性狀分離

本次試驗(yàn)對(duì)48個(gè)苦瓜材料進(jìn)行自交提純，在個(gè)別材料中發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離。編號(hào)為3選的材料中苦瓜的瓜瘤有純條瘤、圓瘤條瘤相間2種表現(xiàn)形式；編號(hào)為28-5的材料中苦瓜瓜色出現(xiàn)了白色和淺綠色2種分離；編號(hào)為4和17-1的材料中分別有1棵植株表現(xiàn)為早期不開(kāi)雄花的強(qiáng)雌現(xiàn)象。

3.2 強(qiáng)雌性植株的保留與應(yīng)用

本次試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)雌性植株有2株，且均表現(xiàn)為早期無(wú)雄花，后期雌花比例也大大多于雄花。若能保留下來(lái)作為以后雜交育種中的母本，就能利用其早期不開(kāi)雄花的優(yōu)勢(shì)來(lái)簡(jiǎn)化給雌雄花套袋工作，從而實(shí)現(xiàn)大規(guī)模制種和降低制種成本。強(qiáng)雌性系的保留一般采取分期播種，使高節(jié)位的雄花與低節(jié)位的雌花花期相遇；或苗期用0.1%赤霉素處理促進(jìn)雄花生長(zhǎng)進(jìn)行同株自交保存[5]。條件允許亦可采取植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)繁。

3.3 雜交組合的選擇

經(jīng)過(guò)連續(xù)多代的自交純化，在本次試驗(yàn)中大多數(shù)材料都未發(fā)現(xiàn)有明顯的性狀分離，在培育新品種時(shí)可根據(jù)表2～5所記錄的各個(gè)苦瓜材料的性狀來(lái)定向選擇雜交后代所需要的特性。

參考文獻(xiàn)

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