[中圖分類號] S816 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0069-02

秸稈養(yǎng)畜綜合技術(shù)是將作物秸稈進(jìn)行處理后飼喂牲畜的技術(shù)總稱，農(nóng)作物秸稈處理技術(shù)主要有氨化、青貯、微貯3項，現(xiàn)把這三項技術(shù)操作規(guī)程簡要概括如下：

一、雙聯(lián)池的建設(shè)

1.地點選擇：地點應(yīng)選在地勢高、干燥、向陽、排水好。

2.原料：磚、水泥、沙子，一般建一個4立方米雙聯(lián)池需1400塊普通實心磚，水泥150kg，細(xì)沙1500kg。建設(shè)要點：一般4立方米雙聯(lián)池建筑長、寬、深為4m×1m×1m（其中含高出地面20cm），中間用普通實心單磚墻隔開，四周用水泥粉刷。一個2立方米的池子可裝麥秸300公斤，雙聯(lián)池可交替使用，氨化一池可供2頭黃牛吃1個月。青貯一池可貯1000公斤。

二、秸稈氨化方法

1.秸稈處理：氨化秸稈以麥秸為主，麥秸切碎，長短一般為2-3cm。

2.尿素水溶液配制：每100公斤需尿素4-5公斤，用水：冬季50公斤，夏季60公斤，尿素加入水中，攪拌使之充分溶解。

3.裝池：將尿素水溶液均勻拌入秸稈中，迅速裝入水泥池中，邊裝池邊踩實，待裝滿后再高出池面10-20cm，用塑料薄膜覆蓋密封，壓細(xì)土20cm。

4.氨化時間 夏季10-15天，春秋季15-20天，冬季60天。

5.質(zhì)量鑒定

質(zhì)量高的氨化秸稈呈棕色或深黃色，并發(fā)亮，顏色越深越好；陳舊秸稈氨化的顏色發(fā)暗；開封時有強(qiáng)烈氨氣味，排放余氨后呈糊香味或酸面包味；氨化的優(yōu)質(zhì)秸稈柔軟、松散；如跟未氨化秸稈一樣則氨化效果不好，秸稈發(fā)白、發(fā)灰或呈醬塊發(fā)紅、發(fā)黑、發(fā)粘、發(fā)熱、有霉塊、有腐爛味等則變質(zhì)，不可飼用。氨化飼料粗蛋白質(zhì)增加率>140﹪，干物質(zhì)消化率提高20﹪左右。

6.飼用及貯存

6.1氨化秸稈適用于牛、羊等反芻家畜。

6.2 氨化后秸稈不可立即飼喂，要取出晾一下，一般晾半天即可。

6.3初次飼喂或更換使用氨化秸稈時，要逐漸進(jìn)行，由少喂到多喂。

6.4 飼喂前不要用水淘洗。

6.5 到達(dá)氨化時間暫不飼喂時，可不必打開繼續(xù)氨化，也可取出晾后堆垛貯存，貯存時應(yīng)注意不要被水沖淋。

三、秸稈青貯方法

1.玉米秸稈收割時間

玉米處于乳臘熟期或玉米秸葉最下面三個葉變黃時即可收割，此時是青貯的最佳時期。

2.加水

青貯秸稈的水分不低于65﹪，在玉米乳臘熟期收割的玉米秸，此時水分65﹪-70﹪左右，可不加水。如超過乳臘熟期或收割后沒有立即青貯，水分會減少，加水控制在：抓取切碎的秸稈雙手扭擰，無水滴，松開手后有明顯的水分為準(zhǔn)。

3.切短

切得越短，青貯料的品質(zhì)越好，其中5cm效果最好，不應(yīng)超過2cm，只有切得短才能壓得實。同時，切短使秸稈內(nèi)的汁液更多地釋放出來，為乳酸菌的繁殖提供營養(yǎng)，秸稈切得短是青貯的關(guān)鍵因素之一。

4.裝填和壓實

青貯秸稈應(yīng)隨切隨裝，裝填最重要的一項是層層壓實，每裝30cm左右踩壓一次，尤其要注意四周、邊角。壓實的作用是排出空氣，為青貯料中厭氧乳酸菌發(fā)酵創(chuàng)造條件，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得青貯飼料的酸堿度下降并維持在3.5-4.2。在此酸度下，一些好氣性微生物（腐敗菌、霉菌、酪酸菌等）都處于被抑制的穩(wěn)定狀態(tài)，這樣可以使青飼料內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)得到長期保存，青貯料裝填越緊實，空氣排出越徹底，青貯的質(zhì)量越好。緊實與否是青貯成敗的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。

5.密封

青貯料裝填至高出池面50-60cm左右后，應(yīng)立即用塑料薄膜掩蓋封嚴(yán)，其上用厚30cm土覆蓋，池頂應(yīng)呈饅頭型或屋脊型，四周留排水溝，以利排水。保證不透氣，不滲水。

6.管護(hù) 青貯池裝好封嚴(yán)后，在四周約1米處挖排水溝，或在上面搭棚，以防雨淋。

7.青貯時間 一般為50-60天。

8.要經(jīng)常檢查有無破損漏氣處，如有立即修補(bǔ)。

9.質(zhì)量鑒定

優(yōu)質(zhì)的青貯秸稈接近于作物原先的顏色，具有輕微的酸味和水果香味，在窖內(nèi)壓得非常緊實，但拿起時松散柔軟，略濕潤，不粘手，秸稈莖葉保持原狀，容易分離。呈褐色或暗綠色次之。呈褐黑則不可用。青貯飼料PH值在4.2以下，蛋白質(zhì)可提高0.8%-1.09%，粗纖維可降低2.29%-5.95%；脂肪可提高5%，糖、淀粉（無氮浸出物）提高4%。

10.飼用

10.1牛、羊、豬均可飼喂。

10.2青貯飼料要喂一層取一層，取后一定立即壓實封嚴(yán)，，最好喂多少取多少，開封后一定要一直喂完。

10.3取出的青貯料要當(dāng)天喂完，不要留置過夜，牲畜吃不完的飼料也應(yīng)清除，絕不能喂過夜青貯料。

10.4初次要少喂，逐漸增加，適應(yīng)后定量飼喂。一般牛5-10kg/日，羊1.5-2.5kg/日，豬1-2kg/日。換草時要逐漸減少，妊娠后期母畜禁喂。

10.5宜與其它飼料混合喂。

四、秸稈微貯技術(shù)

微貯是利用微生物將秸稈中的纖維素、半纖維素降解并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的方法。

1.菌種復(fù)活 活干菌（3g/袋）倒入2公斤1%糖水中溶解，常溫下復(fù)活1-2小時，一袋活干菌可處理秸稈1噸。

2.菌液配制 上述復(fù)活后的菌液溶于1200公斤1%的鹽水中（夠一噸秸稈微貯用），菌液當(dāng)天用完。

3.秸稈切短 一般為3-5cm。

4.秸稈入池 池底鋪20-30cm秸稈，撒一把麩皮或玉米粉，均勻噴灑菌液，壓實后再鋪上20-30cm。

5.封池 池面最上層每平方米均勻撒食鹽粉250g，再加20～30cm秸稈，用塑料薄膜覆蓋，壓實，覆土15-20cm。

6.微貯時間 一般需要3-4周。

7.質(zhì)量鑒定

7.1顏色 微貯青玉米秸色澤呈橄欖綠，稻草、麥秸呈金黃色，褐色或墨綠色，質(zhì)量差不能飼用。

7.2 氣味 有果香味，并帶有弱酸味質(zhì)量好，有霉臭味不能用。

7.3 手感 松散、柔濕的質(zhì)量好。發(fā)粘結(jié)塊不能飼用。

7.4 利用率提高 粗蛋白質(zhì)含量可從2.9%提高到8.5%，消化率從42.3%提高到56.6%，有機(jī)物質(zhì)的表觀消化率從46%提高到70%。

8.飼喂方法

8.1微貯飼料適用于牛、羊草食家畜。

8.2取料時應(yīng)從角開始，從上到下逐段用，取后封實口。

8.3 初喂量要少，逐漸增加，喂時可與其它飼料搭配。

8.4取出的飼草要當(dāng)天喂完。

8.5 開封后要一直喂，最好開封后20天喂完。