[摘 要] 陜北地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是馬鈴薯栽培種植的優(yōu)生區(qū)域。從1996年開(kāi)始進(jìn)行了相關(guān)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，總結(jié)了栽培技術(shù)要點(diǎn)。本篇文章主要講述陜北馬鈴薯水地高產(chǎn)栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯 水地高產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）10-0169-01

陜北地區(qū)馬鈴薯種植面積約24萬(wàn)公頃，尤以榆林市為主，馬鈴薯種植面積近20萬(wàn)公頃，約占全省種植面積的2/3，年產(chǎn)鮮薯逾300萬(wàn)噸，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的1/4之多，水地種植面積也占榆林市5/1，是馬鈴薯栽培種植的優(yōu)生區(qū)域，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。其原因?yàn)殛儽钡靥廃S土高原丘陵溝壑區(qū)與長(zhǎng)城沿線風(fēng)沙區(qū)，土壤深厚而疏松透氣，陽(yáng)光充足，晝夜溫差大。自1996年開(kāi)始進(jìn)行了相關(guān)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，總結(jié)了栽培技術(shù)要點(diǎn)。

一、整地與施肥

1.選地、整地：選擇結(jié)構(gòu)疏松、土層深厚，排灌條件好和肥力上中等的綿沙土和黃綿土，以豆科作物和禾谷類(lèi)作物作為前茬作物最好，禁忌照茬、重茬，也不可與如：茄子、番茄、煙草、辣椒等茄科類(lèi)或甘藍(lán)、白菜等作物輪作可防止一系列病害的發(fā)生。為使馬鈴薯能再一個(gè)良好的環(huán)境中生長(zhǎng)，應(yīng)在秋季要深耕，一般深度為20-25cm，還應(yīng)蓄水蓄費(fèi)，能充分接納秋冬雨水和增加活土層。

2.施肥

在考慮土壤質(zhì)地和肥力狀況的前提下，每畝施硫酸鉀15kg，農(nóng)家肥3000kg，尿素25kg，磷酸二銨25kg，作為基肥一次性施入。

二、種薯選擇與處理

1.品種的選擇：因根據(jù)不同用途，挑選脫毒種薯，鮮薯食用選擇紫花白和冀張薯8號(hào)，淀粉加工選用隴薯3號(hào)，炸薯?xiàng)l選用夏波蒂，夏馬鈴薯種植時(shí)選擇費(fèi)烏瑞它和早大白等早熟品種。

2.種薯挑選：種薯出窯后選取符合本品種性狀、新鮮的壯齡薯或幼齡薯、薯皮光滑細(xì)膩柔嫩、薯塊整齊，除去傷、凍、病、爛等萎蔫塊莖的優(yōu)質(zhì)種薯。

3.催芽：將種薯出窖時(shí)間為播前20 天左右，置于明亮室內(nèi)或室外避風(fēng)，溫度保護(hù)在 15-18 ℃ 催芽，向陽(yáng)處平鋪 2-3 層，翻動(dòng)1次時(shí)間為2-3 天，待幼芽長(zhǎng)達(dá) 1cm 并曬成紫或綠色時(shí)即可。

4.切塊、拌種：馬鈴薯豐產(chǎn)的關(guān)鍵是重量最好達(dá)到每個(gè)芽塊50g的大芽塊，最小時(shí)也不得低于30g。由于堆積期間芽塊堆內(nèi)容易發(fā)熱，因此，最好不要堆積時(shí)間太長(zhǎng)，以免由于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易造成幼芽灼傷，針對(duì)此情況，最好隨切隨播。播時(shí)用甲基托布津和滑石粉拌種（1kg種薯用甲基托布津0.4-0.5g、滑石粉15g），此方法不僅能防止種薯感染病菌腐爛，還可減少水分流失，形成愈傷組織。

三、規(guī)格播種

1.起壟：壟高15cm，壟距85-90cm，壟土忌大塊、泥條，力求散碎。起壟可采用機(jī)械起壟（機(jī)械起壟時(shí)，起壟與播種同時(shí)進(jìn)行）但多采用人工起壟。

2.播種：夏馬鈴薯4月上旬覆膜播種。秋馬鈴薯長(zhǎng)城沿線風(fēng)沙灘區(qū)5月上中旬播種，丘陵溝壑區(qū)5月下旬播種。株距20-23cm，播種深度為8-10cm，密度3300-3800株/畝。

四、田間管理

1.中耕培土：苗齊后結(jié)合中耕進(jìn)行培土，使壟高達(dá)到25cm左右。

2.追肥灌水：現(xiàn)蕾前每畝追尿素10 kg；盛花期每畝追尿素15kg，硫酸鉀10 kg。視天氣情況灌水，以保持土壤濕潤(rùn)為宜，收獲前15天停止灌水。

五、病蟲(chóng)害防治

1.早疫病、晚疫病：可用45%薯瘟消600-800倍液，或53%金雷多米爾錳鋅600-800倍液等交替防治，或66.8%霉多克600-800倍液，或70%安泰生400-600倍液，可降低病源，減少中心病株發(fā)生，切勿避免重復(fù)使用一種殺菌劑。

2.環(huán)腐?。簽楸苊馇械秱魅?，不可用刀切，提倡用小整薯播種，只因環(huán)腐病的主要傳播途徑是種薯。

播前對(duì)種薯進(jìn)行曬種催芽處理，如提前發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決予以淘汰病薯。切種時(shí)，切刀用75%酒精、5%食鹽水消毒或0.1%高錳酸鉀水溶液消毒10分鐘。

3.地上害蟲(chóng)：主要是28星瓢蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)，危害葉柄和葉片。防治28星瓢蟲(chóng)可用45%氯氰菊脂500-600倍液噴霧防治，蚜蟲(chóng)可用5%抗蚜威可濕性粉劑1000-2000倍液噴霧防治，10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000-3000倍液。

4.地下害蟲(chóng)：主要是金針蟲(chóng)、地老虎、蠐螬、螻蛄，取食塊莖或咬斷根部造成減產(chǎn)或植株死亡。用殺地虎每畝（10%二嗪磷顆粒劑）0.5kg或大地英雄（8%克百威·烯唑醇顆粒劑）1kg，拌毒土或毒砂（20kg左右）撒施，然后翻入土中；或在作物生長(zhǎng)期撒施于地表，然后用耙子混于土壤內(nèi)即可，或在播種時(shí)進(jìn)行穴施、溝施。

六、及時(shí)收獲

當(dāng)塊莖停止膨大、田間大部分植株莖葉變黃枯萎時(shí)為收獲的最好時(shí)期。收獲時(shí)應(yīng)盡量避免太陽(yáng)光照射，并按市場(chǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)（或不分級(jí)）整理包裝。