[摘 要] 德興的覆盆子是國(guó)家的地理性標(biāo)志植物,具有很高食用和藥用價(jià)值。覆盆子的產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)各地經(jīng)濟(jì)提高和發(fā)展。本文主要是在前人研究的基礎(chǔ)上,對(duì)德興覆盆子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析和研究。隨著德興地區(qū)逐漸的重視發(fā)展覆盆子產(chǎn)業(yè),其種植的面積和種植規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大。但是在種植過程中存在明顯的資源破壞嚴(yán)重、規(guī)?;N植程度降低以及產(chǎn)量不高的現(xiàn)象,這種問題的存在嚴(yán)重影響到了覆盆子的要用價(jià)值和食用價(jià)值,因此我市提出了加強(qiáng)野生植物保護(hù),提高繁殖效率的和實(shí)行規(guī)范化種植的新對(duì)策,致力于打造德興的知名品牌。
[關(guān)鍵詞] 德興地區(qū) 覆盆子 食藥同源 營(yíng)養(yǎng)成分 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
[中圖分類號(hào)] F326.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2014)10-0075-01
覆盆子屬于薔薇科懸鉤子屬,為多年生的落葉小灌木,屬于藥食同源的一種植物,現(xiàn)在廣泛的應(yīng)用于藥品、保健品以及化妝業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。覆盆子的根、莖、葉等部分都可以入藥,其未成熟的果實(shí)通過加工之后可以作為中藥入藥。覆盆子廣泛的分布于我國(guó)的江蘇、安徽、浙江和江西等地區(qū),其中江西的德興地區(qū)是野生覆盆子豐產(chǎn)的地區(qū),是野生掌葉覆盆子的主要產(chǎn)區(qū),其已經(jīng)成為德興市國(guó)家認(rèn)定的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)發(fā)展前前景十分的廣闊。
一、覆盆子的成分和功效
1.藥用加成分和功效
醫(yī)學(xué)臨床研究發(fā)現(xiàn),覆盆子具有清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)虛、活血散瘀等功效,在西方國(guó)家,人們常常會(huì)使用覆盆子的葉子用來治療口腔炎、扁桃體發(fā)炎以及腹瀉等疾病,隨著研究的深入,研究人員還發(fā)現(xiàn)在覆盆子的葉子中發(fā)現(xiàn)了具有抗血栓的藥物成分。《中國(guó)藥典》收錄的中成藥組方中含有覆盆子的一共有六個(gè)品種,這些品種的生產(chǎn)企業(yè)不乏有同仁堂、九芝以及雷允上等國(guó)內(nèi)知名的藥物生產(chǎn)企業(yè)。
2.營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
覆盆子的果實(shí)中含有很多的聚合糖漿,其成熟的果實(shí)中含有多種人體必需氨基酸、維生素和礦物元素等成分。其中成熟果實(shí)中維生素的含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果,每一百克覆盆子成熟果實(shí)中維生素的含量是同等重量蘋果的17倍以上,維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了同等重量草莓的含量,其中維生素E的含量是蘋果的3倍以上。鈣的含量分別是同等重量草莓和葡萄的2倍和7倍以上,覆盆子可以直接的用于各類食品加工業(yè)、如果汁、果醬、果粉以及糕點(diǎn)等食品行業(yè)。
二、德行覆盆子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題
1.野生資源遭受到了嚴(yán)重的破壞現(xiàn)象
德興市現(xiàn)存的大部分的森林的生態(tài)系統(tǒng)都比較脆弱,該系統(tǒng)中的野生資源一旦的遭受到嚴(yán)重的破壞恢復(fù)起來就十分的困難?,F(xiàn)在的野生覆盆子地方主要是在邊遠(yuǎn)的山區(qū),這些地方森林破壞的比較少。隨著最近幾年市場(chǎng)對(duì)覆盆子的需求量不斷增加,破壞性的采摘現(xiàn)象十分嚴(yán)重,使得有限的野生資源面臨著嚴(yán)重危機(jī),因此,在發(fā)展覆盆子產(chǎn)業(yè)過程中加強(qiáng)對(duì)德興市覆盆子野生資源的保護(hù)已經(jīng)刻不容緩。
2.人工中支付分散,繁殖效率較低
目前,我市可利用的覆盆子資源主要是以野生資源為主,人工種植的面積還不是很大,急需要開展規(guī)?;N植,提高覆盆子的產(chǎn)量。在繁殖過程中,覆盆子主要采用的是營(yíng)養(yǎng)繁殖,主要包括插根、插條、壓枝的等方式進(jìn)行繁殖。德行覆盆子根蘗的繁殖能力很強(qiáng),所以在進(jìn)行繁殖過程中采用扦插繁殖或者根蘗分株繁殖的成活率比較高。但是現(xiàn)在的野生資源十分的有限,大規(guī)模的繁殖不容易實(shí)現(xiàn)。而其他方式的繁殖成活率不是很高,很難滿足規(guī)?;a(chǎn)的需求。而進(jìn)行無性生殖的組織培養(yǎng)因?yàn)樾枰ㄙM(fèi)大量的資金和人力資源,因此,還需要做出進(jìn)一步的研究。
3.品種需要改良產(chǎn)量和質(zhì)量有待進(jìn)一步的提升
德興市覆盆子的生長(zhǎng)方式樹種處于野生的狀態(tài),在未來,科學(xué)的引種人工種植以及合理的馴化,提高產(chǎn)量是科學(xué)研究的主要方向,雖然在德興市覆盆子種植已經(jīng)具有一定的規(guī)模,但是品種不優(yōu)良,產(chǎn)量較低等一系列的問題是制約德興市覆盆子產(chǎn)量和質(zhì)量的主要原因,與國(guó)外的覆盆子發(fā)展相比較,我國(guó)的覆盆子發(fā)展還有很長(zhǎng)一段路要走。
三、德興市覆盆子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策
1.加強(qiáng)對(duì)野生資源的保護(hù)
首先,應(yīng)該及時(shí)的對(duì)野生的覆盆子資源進(jìn)行保護(hù),嚴(yán)格規(guī)范脆弱生態(tài)地區(qū)的覆盆子采摘;其次,鼓勵(lì)農(nóng)戶積極的進(jìn)行覆盆子種植,控制野生資源采摘和挖掘的數(shù)量,德興市覆盆子生長(zhǎng)對(duì)土壤環(huán)境的要求不是很嚴(yán)格,其適應(yīng)性比較廣,多數(shù)分布在林下、路邊以及山坡和灌木叢等區(qū)域,種植管理不需要花費(fèi)多少精力,適合在山區(qū)和丘陵地區(qū)種植。
2.提升繁殖效率,推行規(guī)范化種植
加強(qiáng)科學(xué)研究,提高 根插、枝插、以及組織培養(yǎng)的效率,探索出一條適合德興市覆盆子發(fā)展的新路子,及時(shí)的解決種苗和育種問題。進(jìn)一步加強(qiáng)德興市覆盆子的規(guī)范化示范種植,按照相應(yīng)的方式積極組織開展覆盆子生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)德興市中草藥的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè),開發(fā)出無公害的,符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的中藥材,切實(shí)提高德興中草藥產(chǎn)品的檔次和質(zhì)量。
3.加強(qiáng)優(yōu)良品種的科學(xué)研究力度
最近幾年,覆盆子屬的相關(guān)產(chǎn)業(yè)化基地已經(jīng)建立或者正在建設(shè),但是主要集中在國(guó)外的引種、鮮果生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈條。德興市覆盆子在江西德興雖然有小范圍的種植,但是培育良種,提高覆盆子的產(chǎn)量和質(zhì)量依然是發(fā)展覆盆子產(chǎn)業(yè)的瓶頸。因此,在種植過程中要加強(qiáng)對(duì)成花機(jī)理和果實(shí)生生長(zhǎng)以及種子繁育等方面的研究和分析,選育出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種。
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