[摘 要] 品系單一，是南豐蜜桔上市集中、價格徘徊不前、效益提高不明顯的主要內(nèi)因之一，高接“十月紅”是把南豐蜜桔特早熟品系嫁接到南豐蜜桔中早熟品系上，從而調(diào)整果樹品系結(jié)構(gòu)，延長南豐蜜桔上市期，明顯提高價格和效益。為使撫州果業(yè)朝著又好又快和可持續(xù)方向順利發(fā)展，本文依照詳細試驗，撰寫本文，以供讀者參考。

[關(guān)鍵詞] 南豐蜜桔 高接換種 效益初探

[中圖分類號] S666 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0091-01

南豐蜜桔又稱金錢蜜桔、貢桔，系蕓香科柑桔屬寬皮柑桔區(qū)乳桔類的一個品種。南豐縣是南豐蜜桔原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。南豐縣位于江西省撫州市南部，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫18.3℃，平均有效活動積溫5596.7℃，年平均降雨量1700mm，無霜期270-306天，年平均日照時數(shù)1928.2小時，非常適合南豐蜜桔生長發(fā)育。南豐蜜桔以皮薄核少，汁多化渣，酸甜適口，肉質(zhì)柔嫩，香氣濃郁，色澤金黃，營養(yǎng)豐富而飲譽中外。

南豐蜜桔是中型常綠喬木，主枝開張，枝條纖細稠密，樹冠半園頭型。生長勢強，5年生樹即可形成基本樹冠。成年樹高3.5m-4.5m，冠幅為4m-5m，最大可達7.6m。每年抽梢3次，以春梢為主要結(jié)果母枝。

花量甚多，單生，為完全花，花形小而濃香。3月下旬顯蕾，4月下旬至5月上旬謝花，花期7-15天。

果實扁園形，橙紅色，果橫徑3.5cm-5.0cm，縱徑2.5cm-3.5cm，單果重25g-50g，屬小型果。果實品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)柔嫩多汁，風味濃甜，香氣醇厚，種子1-3粒或無核，可食部分78%，果汁55%，每100毫升果汗含糖9g-14g，含酸量0.6-1.1%，可溶性固形物12%-19%，含維生素C19-32.5mg，果實11月上、中旬成熟，品質(zhì)上等。

南豐蜜桔營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)保健果品。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所檢測報告，每100g南豐蜜桔可食部分含糖12g，蛋白質(zhì)0.9g，無機鹽0.4g，粗纖維0.4g，脂肪0.1g，熱量53卡，鈣26mg，抗壞血酸16mg，磷15mg，尼克酸0.3mg，鐵0.2mg，核黃素0.05mg。南豐蜜桔中含有多種維生素，其中以維生素C、P和胡蘿卜素等含量最為豐富。以上這些物質(zhì)都是增進人體健康所必需的營養(yǎng)，而且兼有健胃、解毒、潤肺、化痰止咳等作用，具有良好的醫(yī)療功效。

南豐蜜桔周身是寶，綜合利用價植大。南豐蜜桔除鮮食外，尚可加工桔干酒、桔花晶、蜜桔汁、蜜桔醬、蜜桔汽水和蜜餞等20多個品種。桔皮、桔絡(luò)、種子是重要的中藥材。蜜桔花、蜜桔皮、蜜桔樹葉片可提取高級芳香油。蜜桔花可制作花茶，還是很好的蜜源。

南豐蜜桔在長期的栽培中，由于芽變和自然雜交形成了許多品系。目前在栽培生產(chǎn)中有一定經(jīng)濟價值的品系有3個。即天早熟系、小果系、大果系。早熟系“十月紅”（蜜廣）優(yōu)良單株，10月上中旬成熟，比普通南豐蜜桔提早半個月以上上市。

筆者于2009年3月中下旬引進南豐蜜桔中的特早熟品系“十月紅”（原蜜廣）接穗高接于撫州市園藝場內(nèi)0.03hm2（基砧為1997年的枳殼）面積的南豐蜜桔中早熟品系上，試驗結(jié)果如下：

一、試驗材料

試驗地位于江西省撫州市臨川區(qū)湖南鄉(xiāng)鵬溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的撫州市園藝場內(nèi)，海拔高度78.6m；土質(zhì)為第四紀紅壤，2009年3月中下旬，將引進的“十月紅”接穗，嫁接于中間占為12年的南豐蜜桔中早熟品系上，密度為2.5m×4m

二、試驗結(jié)果

1.產(chǎn)量情況：2010年試果；2011年株產(chǎn)6.5kg左右；2012年株產(chǎn)15.5kg左右。

2.主要性狀

2.1植物學特征：“十月紅”高接時，樹勢較健旺，樹姿較直立，枝條中庸，發(fā)枝率較高，成枝力較強。

2.2果實經(jīng)濟性狀：果實扁球形，一般單果重30g左右，初果期果較大，大的單果重40-45g，果面光滑、漂亮，黃紅色，富光澤，油胞較小較密，皮較薄，果肉紅色，無核或少核（可能與周邊種有籽椪柑有關(guān)），味甜、化渣，可食率90%，可溶性固形物含量14%-15%。

2.3生長結(jié)果習性：高接的“十月紅”以春梢、秋梢結(jié)果為主，早夏梢有時也能結(jié)果，裂果減少，座果率較高，豐產(chǎn)性較好，第2年可試果，株產(chǎn)達2.5kg左右，第3年每株掛果達6.5kg，第4年株均掛果達15.5kg左右（畝產(chǎn)1000kg左右）。

2.4其它特性

高接的“十月紅”與南豐蜜桔其它品系比較，具有抗性強，尤其是抗寒能力強，化渣，品質(zhì)佳，上市時間提前20天以上，延長了蜜桔的上市期、價格提升50-100%。

三、結(jié)論

南豐蜜桔中早熟品系高接特早熟品系“十月紅”親和性較好，果美、皮較薄、化渣、品質(zhì)佳、味甜并帶特殊香氣，早熟、抗寒、裂果減少、效益好，值得在長江以南地區(qū)適度推廣與發(fā)展。