[摘 要] 作為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物的北沙參，國內(nèi)人工栽培歷史起步較早。目前，河北安國、山東萊陽、內(nèi)蒙赤峰是國內(nèi)三大北沙參主產(chǎn)區(qū)。遼東地區(qū)農(nóng)民也多有種植，在長期的生產(chǎn)栽培過程中，形成一套完整的栽培實(shí)用技術(shù)體系，為地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展拓寬新的空間。

[關(guān)鍵詞] 北沙參 遼東地區(qū) 生產(chǎn)模式

[中圖分類號(hào)] S567 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）10-0120-01

北沙參為傘形科多年生草本植物。珊瑚萊{ Glehnia littoralis F.S shmidtex Miq.}以根人藥。根含有生物堿、補(bǔ)骨脂素、佛手柑內(nèi)酯、揮發(fā)油、淀粉等，果實(shí)含珊瑚萊素、歐前胡素、佛手柑內(nèi)酯、脂肪油等。味微甘，性微寒。有養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳的功能。治肺熱干咳，虛癆久咳，舌干口渴等癥。主產(chǎn)山東煙臺(tái)地區(qū)，河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東等地也產(chǎn)。

北沙參喜溫暖濕潤氣候，能耐寒、耐干旱，怕水澇，不宜連作也不宜和花生重茬。

一、選地與整地

北沙參為深根性植物，長期生長在海邊的沙灘地，因而砂性土。

所以應(yīng)選土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良 好的偏沙的砂壤土為好。低洼積水地、黏土地不宜種植。一般以3年輪作為宜，前作為甘薯、馬鈴薯和豆類作物為好。耕地前先施入基肥，每667米2施廄肥2000 - 3000千克，配施人糞尿1000千克，餅肥100千克，磷鉀肥20 - 30千克，再深耕40 - 50厘米，后耙細(xì)整平，作寬1.3米左右的高畦，長視地形而定，四周開排水溝，山東一般不作畦，依據(jù)地形按5 -7米的距離開數(shù)條排水溝，并在地邊開較深的排水溝，防止積水爛根。

二、種子處理與播種

北沙參種子也有低溫休眠的特性，北沙參種子的胚很小，在采收時(shí)的種胚約為胚乳的1/7，需在濕潤的條件下經(jīng)0-50c左右低溫處理，胚才能逐漸長大至發(fā)芽，其發(fā)芽率隨低溫處理時(shí)間的延長而增加，如經(jīng)25天、80天和120天的低溫砂藏后其發(fā)芽率分別為29. 5%、61%和97 010，而砂藏在9.4℃以上的條件下則不能發(fā)芽，在室溫下干藏的隔年種子的發(fā)芽率僅l%-6%.所以，如要春播就應(yīng)該把種子進(jìn)行低溫處理，處理方法很簡單，在入冬前把種子浸泡后與3倍濕砂拌勻，埋于室外坑內(nèi)至翌春取出播種。秋冬播的種子一般不必處理，只須把種子浸泡至種胚濕潤后即可播種，種子可以在畦上通過冬季的自然低溫到第二年春發(fā)芽率也很高。

播種方法：采用當(dāng)年收的種子播種，可秋播也可冬播或春播，以秋冬播為好，播種期各地因氣溫不同稍有差異，一般山東以11月（封凍前）播種為宜。播種后種子在田間接受自然低溫處理；春播于3月下旬至4月上旬，但必須用經(jīng)過低溫砂藏處理的種子播種。分寬幅條播與窄幅條播。寬幅條播：播幅寬15厘米，開溝深4厘米左右，溝底要平，行距25厘米，撒播溝內(nèi)要?jiǎng)颍N子間相距大約2厘米為宜。覆土方法是開第二溝時(shí)提土覆蓋前溝，覆土厚度約3厘米；窄幅條播：播幅寬6厘米，行距15厘米，方法與寬帽條播相同。播種量依土質(zhì)而定，砂質(zhì)壤土每667米2播5千克，純砂土用6-7.5千克，有灌溉條件的肥沃地可播3.5-4千克。播后覆土，純砂土需用黃泥土或小酥石鎮(zhèn)壓，以免大風(fēng)將砂土吹散移動(dòng)種子造成損失。播后如土壤干旱，封凍前應(yīng)澆一次水。

出苗后作一般管理，注意中耕除草和間苗，基肥施足的一般不必再追肥，如生長不良在苗期可適當(dāng)追一次氮肥，如人畜糞尿或尿素等。雨季注意排水，生產(chǎn)田出現(xiàn)花薹的要及時(shí)摘掉，并注意病蟲害防治。

三、留種

要建留種田，在收根時(shí)，選品種優(yōu)良、無病蟲害的1-2年生健壯苗作種栽，按行株距25-30厘米開溝或挖穴斜栽，精細(xì)管理，每年4月上旬返青抽薹，每株只留主莖上的果盤，側(cè)枝上的小果盤摘除，以集中養(yǎng)分促使籽粒飽滿。每年7月中旬當(dāng)果實(shí)呈黃褐色時(shí)分批采收，否則種子容易掉落。將果序連同果柄剪下，及時(shí)晾干打下種子。秋冬播的可用干籽播種.春播的應(yīng)進(jìn)行低溫砂藏，入冬前將種子浸泡后與3倍濕砂拌勻，埋于室外坑內(nèi)，至翌春取出播種。種子田如能加強(qiáng)管理和施肥，可連續(xù)收種6-10年。

四、收獲與加工

春栽參（二年生參）在第三年7月收獲，秋裁參（一年生參）在第二年9月收獲。以秋參為好。當(dāng)參葉微枯黃時(shí)挖收，將根挖出，注意不要把根挖斷，不要日曬，抖掉泥土，去掉莖葉，按大小分級(jí)。洗凈泥土，準(zhǔn)備燙參，先把鍋水燒開，把根攏成1.5-2.5千克的把，抓住尾根，放入開水內(nèi)順鍋轉(zhuǎn)2-3周，再把整把根全部撒入鍋內(nèi)燙煮，并用細(xì)長根不斷翻動(dòng)，使受熱均勻，繼續(xù)加熱使水沸騰，直到參根中部髓捏去皮時(shí)，把參根撈出，稍晾后剝?nèi)ネ馄?，運(yùn)到曬場(chǎng)曬干即可。如遇陰雨天則應(yīng)烘干，以免變色霉?fàn)€。