[摘 要] 近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)各級(jí)部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)扶貧項(xiàng)目的大力支持，肉牛養(yǎng)殖戶的數(shù)量正在不斷的增大，很多大規(guī)模的養(yǎng)殖戶也在不斷的發(fā)展壯大，而在養(yǎng)殖過(guò)程中，肉牛繁殖技術(shù)越來(lái)越重要，本文主要對(duì)內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)西門(mén)塔爾牛飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行了分析和研究，希望本次研究對(duì)更好的促進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 肉牛養(yǎng)殖 改良技術(shù) 建議

[中圖分類(lèi)號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）10-0240-01

西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門(mén)塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專(zhuān)門(mén)化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)肉牛品種始于20世紀(jì)初，但大部分都是新中國(guó)成立后才引進(jìn)的。西門(mén)塔爾牛在引進(jìn)內(nèi)蒙古鄂爾多斯市后，對(duì)當(dāng)?shù)氐狞S牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%。

一、犢牛的飼養(yǎng)管理

1.初生犢牛的護(hù)理

首先，犢牛產(chǎn)出后，立即用干抹布或干草將口、鼻粘液擦凈，以利呼吸；其次，若有假死（心臟仍在跳動(dòng)），應(yīng)立即將犢牛后腿抬起，倒出咽喉部羊水，并進(jìn)行人工呼吸；再次，臍帶如已斷裂，可在斷端用5%碘灑充分消毒；未斷時(shí)可在距腹部6～8cm處剪斷（剪刀要消毒），然后充分消毒。一般不需結(jié)扎，以利干燥。為防止污染，可用紗布把臍帶兜起來(lái)；第四，冬季應(yīng)先擦干犢牛身上的粘液，再處理臍帶，天氣溫暖時(shí)可讓母牛舔干。剝?nèi)ボ浱?，進(jìn)行稱重、編號(hào)；最后，犢牛欲站立時(shí)，應(yīng)幫助站立，并教其吸吮初乳。

2.初生犢牛的飼養(yǎng)

犢牛出生后半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)，必須喂初乳1～2公斤，初乳要連續(xù)喂3～7天。讓犢牛吃足初乳的目的是為了增強(qiáng)犢牛的抵抗力，因?yàn)槌跎臓倥Ｈ狈︻A(yù)防疾病的抗體，完全要從母牛的初乳中獲得。產(chǎn)犢母牛的初乳中蛋白質(zhì)主要是免疫球蛋白，這些免疫球蛋白包括了母牛血液中的全部抗體，也就是說(shuō)，母牛將全部免疫力通過(guò)初乳傳遞給新生犢牛。初乳中維生素的含量也比常乳高5～15倍，礦物質(zhì)比常乳高2～3倍。因此讓犢牛盡早吃上初乳是提高犢?？共×Φ淖钣行Х椒?。犢牛從第一周就可以訓(xùn)練吃精飼料和優(yōu)質(zhì)干草或青草，以促進(jìn)瘤胃的早期發(fā)育，最初可以在喂奶后將少許精料涂在嘴里，讓其舔食，喂?fàn)倥５娘暳弦欢ㄒx擇易消化的飼草飼料。

二、生長(zhǎng)牛的飼養(yǎng)管理

生長(zhǎng)牛是指從斷奶到肥育前的牛，一般飼喂到體重250～300千克，然后進(jìn)入肥育場(chǎng)肥育。生長(zhǎng)牛對(duì)粗飼料的利用效率較高，主要是保證骨骼發(fā)育正常。生長(zhǎng)牛的飼養(yǎng)一般是犢牛斷奶后以精飼料為主，達(dá)到一定體重后進(jìn)行肥育。生長(zhǎng)牛飼養(yǎng)要以降低成本為主要目標(biāo)，因?yàn)樯L(zhǎng)牛增重越慢，肥育時(shí)增重越快，這叫補(bǔ)償生長(zhǎng)。反以，生長(zhǎng)牛飼養(yǎng)不要以生長(zhǎng)速度高為目標(biāo)，日增重維持在0.4～0.6千克即可。喂養(yǎng)生長(zhǎng)牛應(yīng)注意問(wèn)題。首先，能量和蛋白質(zhì) 根據(jù)生長(zhǎng)牛的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)，可以用中等質(zhì)量的粗飼料或青貯滿足其能量需要量。生長(zhǎng)牛的蛋白質(zhì)需要應(yīng)該用精料補(bǔ)充料或優(yōu)質(zhì)豆科牧草來(lái)滿足；再次，無(wú)機(jī)鹽和維生素 無(wú)機(jī)鹽和維生素對(duì)生長(zhǎng)牛發(fā)育很重要，對(duì)以喂粗飼料為主的生長(zhǎng)牛，應(yīng)注意鈣磷平衡。

三、繁殖母牛的飼養(yǎng)管理

1.母牛飼養(yǎng)中的關(guān)鍵性營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

首先，對(duì)繁殖母牛應(yīng)該牢記能量是蛋白質(zhì)更重要的限制因子；其次，缺乏磷對(duì)繁殖率有不良影響；再次，補(bǔ)充維生素A，可以提高青年母牛的繁殖率；第四，產(chǎn)犢前后100天的飼料、飼養(yǎng)狀況能對(duì)母牛的發(fā)情率和受胎率起決定作用。產(chǎn)犢后，由于母牛產(chǎn)奶增加，對(duì)飼料的需要量才大幅度增加。因此，哺乳期母牛的營(yíng)養(yǎng)需要要比妊娠期高50%，否則會(huì)導(dǎo)致母牛體重下降，不能發(fā)情或受孕；第五，懷孕期間，母牛的增重至少要超過(guò)45千克，產(chǎn)犢后每天增生0.25～0.3千克，直到配種完畢。如果母牛產(chǎn)犢時(shí)體況瘦弱，產(chǎn)后的日增重應(yīng)該達(dá)到0.3～0.9千克，這樣，產(chǎn)犢前每天需要飼喂6～10千克中等質(zhì)量的干草，產(chǎn)犢后，每天飼喂6～12.7千克，加2千克精料，同時(shí)應(yīng)注意蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素的供應(yīng)；第六，母牛有無(wú)營(yíng)養(yǎng)性繁殖疾病可以從以下幾點(diǎn)判斷：一個(gè)是在發(fā)情季節(jié)能按正常周期（21天）發(fā)情和配種的母牛很少。一個(gè)是第一次配種的受胎率很低。最后一個(gè)是犢牛2周內(nèi)的成活率很低。

2.母牛的冬季飼養(yǎng)管理

對(duì)繁殖母牛，良好的冬季飼養(yǎng)條件可以提高繁殖率，犢牛初生重和斷奶重，粗飼料可以作為懷孕母牛冬季的主要飼料，也可以用青貯加干草。含雜物多或發(fā)霉的飼料絕對(duì)不能飼喂懷孕牛，否則容易造成流產(chǎn)。

3.產(chǎn)后母牛的護(hù)理

首先，母牛產(chǎn)犢后，應(yīng)喂給溫?zé)猁熎}水湯（麩皮1.5～2.0kg，鹽100～150g），以補(bǔ)充分娩時(shí)體內(nèi)水分的損耗，冬天尤為重要，可暖腹、充饑、增腹壓。然后清除圈內(nèi)污草，換上干凈墊草，并給母牛喂青干草或青草，讓母牛休息好；其次，胎衣排出后及時(shí)取走，并檢查是否完整。如胎衣滯留24小時(shí)（夏季12小時(shí)）以上，應(yīng)進(jìn)行手術(shù)剝離；再次，母牛產(chǎn)后排出惡露是正常的生理現(xiàn)象。產(chǎn)后第一天排出的露呈血樣，然后變成褐色膠水樣，從7～8天起，排出的惡露為透明樣的粘液，無(wú)惡性腥臭，到15～17天起就停止排出，陰部干凈，恢復(fù)正常。由于子宮本身具有自身清洗能力，在生理情況下，不必用藥水沖洗陰道或子宮。如果惡露呈灰褐色，氣味惡臭，排出天數(shù)拖延至21天以上而不停止，則應(yīng)請(qǐng)獸醫(yī)及時(shí)治療；最后，母牛產(chǎn)后因身體虛弱、泌乳等原因，造成大多數(shù)母牛產(chǎn)后第1～2次發(fā)情癥狀不明顯，不易被覺(jué)察。所以，從產(chǎn)后第20天以后，就要密切注意母牛的外陰部變化，性興奮和性欲。如果到產(chǎn)后45～60天還未出現(xiàn)發(fā)情，就要對(duì)母牛健康、營(yíng)養(yǎng)狀況、卵巢和子宮進(jìn)行檢查，預(yù)防不孕。

參考文獻(xiàn)

[1]楊凌，桑潤(rùn)滋，張會(huì)文，邱殿銳，郭建軍，薛鳳華. 脫脂奶粉提高波爾山羊顆粒凍精效果試驗(yàn)[J]. 黑龍江動(dòng)物繁殖. 2010（01）

[2]王業(yè)炳，王業(yè)榮，李艷梅，趙凌平. 年齡對(duì)藍(lán)白花種公牛凍精質(zhì)量的影響[J]. 中國(guó)牛業(yè)科學(xué). 2010（06）

[3]李建民，郭紅勇. 性控凍精在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 乳業(yè)科學(xué)與技術(shù). 2010（01）

[4]畢江華，馮春濤，房義，李樹(shù)靜，余文莉. 奶牛性控凍精與常規(guī)凍精超排效果的比較[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī). 2010（07）

[5]俞國(guó)珍，蔣榮翔. 奶牛X性控凍精的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J]. 浙江畜牧獸醫(yī). 2010（05）

[6]侯引緒.奶牛性控凍精生產(chǎn)應(yīng)用問(wèn)題與對(duì)策分析[J]. 中國(guó)奶牛. 2011（09）

[7]李興義，馬新偉.提高凍精受胎率，做好奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施工作[J]. 新疆畜牧業(yè). 2010（S1）