[摘要] 果桑別稱桑椹，市場前景非常廣闊，能夠帶來十分理想的經(jīng)濟(jì)效益，在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中發(fā)揮著很大作用。本文主要對果桑種植過程中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了相關(guān)探討。

[關(guān)鍵詞]果桑種植技術(shù)

[中圖分類號]S663.9[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1003-1650 (2014)06-0167-01目前，果桑帶來的良好經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)引起人們越來越高的重視，而且栽植面積也在日益擴(kuò)大。而果桑的生長特性與生產(chǎn)用途和其他的桑樹相比，有不同的特點。因此，果桑的栽培方法也會區(qū)別于其他桑樹。

一、果桑概述

中國是桑樹的原產(chǎn)地，具有比較悠久的桑樹栽培歷史。而果桑則是一種果用桑樹，目的就是產(chǎn)出桑果。而桑果別稱桑椹，營養(yǎng)十分豐富，而且有比較多的醫(yī)療保健功能，不但是食品，也是藥品，成為當(dāng)今第三代水果之一。目前，果桑系列品種的選育工作已經(jīng)取得了成功，其種植技術(shù)也在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展得到了不斷的改進(jìn)與完善。如今，果桑的發(fā)展非?？?，其資源也得到了更進(jìn)一步的發(fā)展以及開發(fā)利用。

二、果桑種植的園地建設(shè)

1.園地選擇

果桑種植的園地一般都應(yīng)該建立在以鮮食為主的園地，而且應(yīng)該離城郊或者旅游景點比較近。同時，園地所在地應(yīng)該具有充足的光照條件、良好的通風(fēng)和生態(tài)條件、肥沃的土質(zhì)條件，而且有利于對果桑進(jìn)行排灌。因此，園地的地下水位應(yīng)該比較低。另外，園地應(yīng)該建立在距離有害污染源比較遠(yuǎn)的地方。果桑種植應(yīng)該采取緩坡栽植的方式，規(guī)模不應(yīng)該太大。果桑的原料基地應(yīng)該選擇以榨汁為主的基地，而且其規(guī)模應(yīng)該與基地的加工能力相適應(yīng)。

2.果桑栽植形式

如果果桑種植園地為平地，則其栽植形式可以選擇寬窄行、寬行密株。而當(dāng)果桑種植園地為緩坡地，可以采用高栽植形式。果桑栽植的適宜密度應(yīng)該為400/667m2至600/667m2。如果果桑種植園地可以供游客采摘桑果，則其栽植形式應(yīng)該采用寬窄行形式，而且應(yīng)該為游客提供采果通道。其中，采果通道的寬行應(yīng)該是2m，窄行則應(yīng)是1m至1.3m。

三、果桑樹體管理

對果桑樹進(jìn)行樹體管理，首先要養(yǎng)成果桑樹形，通常都會是干拳式樹形。栽植果桑，在果桑萌發(fā)之前，應(yīng)該將距離地面35cm的苗梢剪掉。當(dāng)果桑發(fā)芽之后，應(yīng)該選擇留下三根壯枝生長，其壯枝所處位置必須適當(dāng)。在種植之后的第二年，需要在果桑發(fā)芽之前，將去年留下來的而且距離地面70cm的枝條剪伐。因此，可以養(yǎng)成第一枝干。在發(fā)芽之后，每一枝干都應(yīng)該選擇留下兩根壯枝生長，而且其所處位置必須適當(dāng)，以培育六根壯枝。第三年的春天，在發(fā)芽之前，六根壯枝距離地面100cm處作為被剪伐的位置，從而養(yǎng)成第二枝干。然后再在被剪伐的位置定拳。如果栽植原地具有比較好的肥培條件，則可以在一年之內(nèi)就完成兩級枝干的養(yǎng)成，在兩年之內(nèi)就可以實現(xiàn)基本樹形的養(yǎng)成。

在養(yǎng)成基本樹形之后的第四年，在春季桑葉采用結(jié)束之后，應(yīng)該在果桑被定拳的地方進(jìn)行夏伐。而且在以后的每一年春蠶結(jié)束之后，都應(yīng)該在相同部位再次進(jìn)行夏伐。一般都會在每一年春季果桑萌芽之后，將結(jié)果母枝基部中比較弱小的芽去掉，從而能夠?qū)B(yǎng)分集中起來。而在夏伐之后，應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖柩?，果桑芽的位置?yīng)該適合健康的芽生長。在冬季，桑樹一般都會落葉休眠。而在這之后，應(yīng)該將果?；康臒o效枝剪去，比如比較細(xì)弱的枝條和受到病蟲害的枝條等。除此之外，還應(yīng)該對其他枝條進(jìn)行斷梢。在這個過程中，通常都會將枝條的三分之一或者四分之一剪掉。果桑種植地每畝應(yīng)該留條，而且以5000至6000為宜。

在每年的四月中下旬，桑果已經(jīng)趨向成熟。這個時候應(yīng)該對果桑中枝條比較密集的桑葉進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，比如枝條中、下部位的桑葉。這樣就可以使得果桑獲得更好的通風(fēng)條件，而且透光，也能夠?qū)崿F(xiàn)桑果糖度的增加。在夏秋兩季進(jìn)行果桑采葉的時候，應(yīng)該要注意做好腋芽的保護(hù)工作。果桑的枝條頂端應(yīng)該保持10片至15片的桑葉，從而達(dá)到養(yǎng)樹的目的，為來年果葉的產(chǎn)量提供保證。

四、果桑的肥培

果桑比葉用桑更加需要保證施肥的質(zhì)量。在果桑肥培中，其肥料大多數(shù)應(yīng)該為有機(jī)肥，與復(fù)合肥搭配使用。而且果桑的肥料中，氮、磷和鉀之間的比例應(yīng)該是5:3:4。春肥一般都會以復(fù)合肥為主，施用時期為桑樹萌發(fā)前。也可以對其進(jìn)行分次施用，先施用三分之二，再在三月底施用三分之一，從而使得桑果膨大，以實現(xiàn)糖含量的增加。果桑開花后期一直到桑果轉(zhuǎn)色之前的這段時間內(nèi)，應(yīng)該在陰天、傍晚這兩個時間段采用0.3%的磷酸二氫鉀施肥，時間間隔為七天至十天。夏秋肥和冬肥的施用和葉用桑施肥一致，只是冬肥施用的更多是有機(jī)肥。

五、病蟲防治技術(shù)

菌核病在果桑種植中十分常見，而且傳播速度非?？?，會對桑果的質(zhì)量帶來十分嚴(yán)重的影響，必須對其防治工作給予高度重視。在桑樹落葉休眠之后，應(yīng)該將桑園內(nèi)的落葉枯枝集中起來，將其焚燒，然后翻耕，從而將需要越冬的菌核深深埋進(jìn)土里。除此之外，還可以采取排水降溫措施。也就是要果桑園地內(nèi)外溝系保持暢通，而且要保證園地在雨停之后，其內(nèi)外溝都是干的，沒有任何積水。

椹癭蚊是除了菌核病，對果桑影響比較嚴(yán)重的一種病蟲。椹癭蚊會使得桑果變成畸形，導(dǎo)致桑果失去商品性。因此，必須在夏秋季時除草翻耕，將其幼蟲翻出地面，讓其自然死亡。也可以在三月中旬，其蟲蛹沒有羽化時，對桑園土壤進(jìn)行處理。因此，可以采用0.1kg50%的辛硫磷結(jié)合50kg的細(xì)煤渣，對其進(jìn)行攪拌，再用其土壤進(jìn)行處理。三月下旬，椹癭蚊的成蟲羽化時，可以采用40%的樂果乳油800至1000倍液對枝葉進(jìn)行噴霧，以達(dá)到較佳除蟲效果。

六、桑果的采收

桑果成熟時間為四月下旬，收獲期為半個月左右。桑果無法長時間儲藏以及運輸，一般都會在清晨的時候采收。在采收的過程中，要注意不能出現(xiàn)擠壓或者暴曬現(xiàn)象。如果桑果要進(jìn)行市場銷售，則應(yīng)該進(jìn)行人工選擇，用比較小型的泡沫箱進(jìn)行包裝，再運輸?shù)绞袌錾先ァ?/p>

結(jié)束語

果桑種植必須要對其中關(guān)鍵的技術(shù)給予重視，才能在這個過程中做好相關(guān)工作，對其中出現(xiàn)的問題進(jìn)行妥善處理與解決，保證果桑的質(zhì)量。

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