[中圖分類號]S662[文獻標識碼]A[文章編號]1003-1650 (2014)06-0182-01菇娘作為一種特色經濟作物，經過多年來的發(fā)展，產品已遠銷到北京、廣州、深圳等大中城市，廣大種植農戶也從中獲得了較好的經濟效益，已初步形成了以豐收鄉(xiāng)菇娘協會為核心的產、供、銷服務網絡。從菇娘與大豆、玉米、水稻的對比效益看，種植一畝菇娘畝投入成本200元左右，畝產菇娘700-900公斤，每公斤按1.40元計算，畝效益為980-1260元，畝純經濟效益為780-1060元；大豆畝投入成本140元，畝產150公斤，每公斤按2.60元計算，畝收益390元，畝純收入250元；玉米畝投入成本160元，畝產450公斤，每公斤按1.00元計算，畝收入450元，畝純收入290元；水稻畝投入成本300元，畝產500公斤，每公斤按1.60元計算，畝收入800元，畝純收入500元。因此，種植菇娘的純效益是大豆、玉米的3-4倍，是種植水稻的1.5-2倍。為了繼續(xù)擴大我縣菇娘種植面積，使我縣的菇娘產業(yè)具有較強的市場競爭力，切實增加農民收入，現將菇娘栽培技術介紹如下：

一、品種選擇

一是選用抗逆性強、抗病能力高、分枝多、株結果多的“五棱特大黃菇娘”；二是選用果實圓形，味甜質佳，生育期較短的“小黃菇娘”。

二、浸種、催芽

1.浸種：在浸種技術上，應注意掌握浸種時間和浸種水溫。菇娘種皮吸水慢，種子內含物吸水也慢，因此浸種時應用50℃左右的溫水，水量約為種子的4-5倍，一面倒水，一面攪拌，待水溫降到30℃左右為止，然后放在室溫下。浸種期間每隔8-10小時換一次30℃左右的溫水，浸種20-24小時即可。

2.催芽：因菇娘種子小，用量少，一般采用細砂拌種法，細砂的用量約為種子量的8-10倍，細砂必須用開水消毒，把種子裝入布袋內，放在溫室或溫床中進行催芽。催芽過程中，溫度控制在20-25℃，并經常翻動種子，每天用清水淘洗一次，經過3-4天即可出芽。

三、育苗移栽

1.育苗時間：菇娘是喜溫作物，須在無霜期內栽培。當氣溫穩(wěn)定通過5℃以上，棚內溫度達到10℃以上時即可播種。我縣的育苗播種期一般在4月上旬。

2.營養(yǎng)土配制：保護地育苗需要良好的土壤條件，最適宜的育苗用土，是經過人工調配的混合土壤。床土配制的比例，一般是園田土與有機肥按1:1或2:1的比例進行配制。為了便于起苗移栽，可多用馬糞等有機肥，為便于割坨，需增加移栽床肥力，同時施入適量的過磷酸鈣或磷酸二氫鉀，床土配好后，過細篩，堆積備用，播種床的床土，一般厚6-10厘米，每平方米苗床需用營養(yǎng)土100-125千克。

3.育苗播種：采用營養(yǎng)袋育苗法，在塑料大棚或中棚中進行。營養(yǎng)袋規(guī)格為6×6厘米的無底塑料袋或紙袋。播前將營養(yǎng)袋內的營養(yǎng)土用水澆透，待水滲下后，每罐點芽種10粒左右，隨后覆0.5-1厘米厚的細干土，加蓋一層薄塑料膜。

4.苗期管理：苗期管理是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)。我們應根據當地的氣候條件，適時做好溫濕度等方面的調節(jié)工作。苗期溫度管理要掌握好“三高三低”，即白天高、晚間低；晴天高，陰天低；出苗前移栽后高，出苗后移栽前低。一般白天溫度應控制在15-20℃之間，夜間控制在6-10℃范圍內，在幼苗子葉期，需控制在較低溫度。這時調控溫度，應采取小放風，斷斷續(xù)續(xù)放風，晚放風，早落風等措施；在幼苗真葉期，由于外溫較高，放風可稍大些，應在早晨揭簾后，床溫升高，葉片上水珠消失時開始通風?？傊缙跍囟裙芾砜偟脑瓌t是外溫高時大放風，外溫低時小放風。一天內從早到晚的放風應由小到大，再由大到小，切不可突然揭開，又驟然蓋上。育苗期間的水份管理應按以下幾個階段進行。播種到出苗前一般不澆水；出苗后選晴朗無風天氣，覆一次厚0.5-1厘米的床土，澆一次小水彌縫緩苗，一直到移栽前不澆水；移栽的前一天傍晚，在播種床內澆一次水，以便起苗；移栽時澆足移植水，待秧苗開始發(fā)生新根后，澆一次緩苗水以促進新根生長。育苗期間水分管理總的原則是，晴天澆水，陰天蹲苗，土溫低時少澆水，必要時澆溫水；育苗后期，溫度高，每次澆水量宜大，間隔時間要長。

四、選地、整地、施肥

菇娘對土壤的適應性較廣，種植菇娘應選擇肥力中等，質地疏松、結構良好、易于排水、背風向陽、土層較厚的地塊。前茬以蔥蒜及禾本科作物為主，輪作年限三年以上。前茬作物收獲后，立即除去根茬，進行翻耙，第二年春當土壤化凍13-17厘米左右時進行深施肥。隨打壟畝施草木灰15公斤，三元素或二銨10公斤。

五、適時移栽，合理密植

當土壤10厘米的溫度達到10℃，并有逐漸上升趨勢時，進行移栽較為適宜。根據我縣的氣候情況，最佳移栽時間應為5月下旬，移栽密度為畝保苗3000株左右，采用90-130厘米大垅雙行拐子苗，株距45-50厘米，小行距30厘米，移栽后覆蓋地膜。

六、田間管理

1.查田補苗：移栽后，要經常到田間查看，缺苗的應及時補苗，確保植株生長健壯整齊，補苗的菇娘植株根部要多帶土，單株澆水、施肥。

2.破膜放苗：根據天氣變化及菇娘長勢，在晚霜過后應及時放苗出膜。放苗時在膜下留1-2株備用苗，放苗后要用土封嚴膜孔。

3.定苗：一片真葉時，進行疏苗，留2-3株壯苗，3-4片真葉前定苗，選留1株大苗、壯苗，定苗后封嚴膜孔。

4.除草：采用地膜覆蓋的菇娘，不需鏟趟，但要時鏟除垅溝雜草，避免雜草與菇娘爭水爭肥，影響通風透光。

5.根外追肥：菇娘開花后，每隔10天葉噴一次農大120等葉面肥料，同時，加入1％尿素和磷酸二氫鉀，噴后6小時內遇雨重噴。

6.病蟲害防治：用鋅硫磷毒豆或毒土防治蠐螬，用敵百蟲毒餌防治地老虎；用25％粉銹寧800-1000倍液噴施防治白粉病。

七、適時收獲

當菇娘果殼、果實由綠逐漸變黃，落到壟上要及時揀起，或用笤帚掃到一起揀凈，要做到隨熟隨收，要進行分收、分曬、分存、分售。