[摘要]現(xiàn)今在中國，人們對肉食產(chǎn)品的需求日益增長，對肉豬的需求越來越旺盛。豬養(yǎng)殖技術(shù)人員運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，科學(xué)管理，保質(zhì)保量，穩(wěn)步提升豬的養(yǎng)殖。本文通過探討豬的生產(chǎn)工藝，豬舍的建造和設(shè)備，豬的種類，豬飼料，疫病防治，養(yǎng)殖誤區(qū)等方面研究豬的養(yǎng)殖技術(shù)，讓我們對現(xiàn)代豬的生產(chǎn)養(yǎng)殖有更進(jìn)一步的了解。

[關(guān)鍵詞]生產(chǎn)工藝設(shè)備建設(shè)飼養(yǎng)管理疫病防治

[中圖分類號]S828[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1003-1650 (2014)06-0149-02一、生產(chǎn)工藝

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)條件的改善，養(yǎng)豬有了不同的形式和內(nèi)容，其生產(chǎn)特點(diǎn)也各不相同。按生產(chǎn)專業(yè)化的流程，豬群可分為要的繁殖母豬、仔豬和育肥后備豬。將母豬按照不同的繁殖階段進(jìn)行分組，通過對繁殖母豬和后備母豬進(jìn)行配種、妊娠、分娩工作，保證豬的生產(chǎn)工作順利有序進(jìn)行。按照各類豬的生產(chǎn)生理需求，建立不同的豬舍，營造適宜豬生長的環(huán)境。運(yùn)用科學(xué)研究為各種豬均衡配置飼料，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬。

二、豬舍建設(shè)與設(shè)備

1.地址選擇

地址的選擇也是很重要的，因此必須遵循要求才能真正的養(yǎng)好豬。

1.1基本原則

豬舍的選址也有講究，平坦的土地比較適合建造豬棚，保證豬棚有充足的日照，建造時要考慮通風(fēng)；豬舍要靠近水源，交通相對發(fā)達(dá)；在郊區(qū)，離居民區(qū)遠(yuǎn)；每個豬舍間要保持一段距離，為清潔衛(wèi)生留出通道。

1.2節(jié)能保溫

養(yǎng)豬需要適宜的溫度，未解決冬季豬舍溫度較低有以下兩種方法：①利用暖氣、地?zé)岬确椒ㄟM(jìn)行室內(nèi)供暖②利用厚草墊和半關(guān)閉豬舍的方法提高豬舍溫度。兩種方法相比較，前者消耗能源而且成本偏高，后者在達(dá)到升溫目的的同時，節(jié)約成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

2.常用設(shè)備

2.1豬欄

豬欄及豬圈，能夠更好地對養(yǎng)殖的豬進(jìn)行管理。豬欄一般分為實(shí)體的、欄柵式的和綜合式的。

2.2食槽和飲水器

最常見的食槽可分為自動食槽和限量食槽兩種，現(xiàn)在較多采用自動食槽。自動食槽利用重力原理，讓飼料貯存箱里的自動下落，這樣做減輕了人工加料的次數(shù)，大大提高了生產(chǎn)效率。同樣飲水器也分為定時供水和自動飲水兩種。為了保證飲用水的干凈和衛(wèi)生，豬舍一般采用自動飲水，即安裝自動飲水器，安全環(huán)保，還能有效防治疫病傳播。

2.3仔豬加熱器

仔豬對溫度的要求很高，除了給分娩舍加溫外，還要有仔豬加熱器并配合保溫箱。

三、豬品種

1.純種豬

純種豬包括、大約克夏豬、杜洛克豬、遼寧黑豬，東北民豬等，純種豬一般產(chǎn)仔率高、生長快速、飼料利用率高、瘦肉多、環(huán)境適應(yīng)能力能力強(qiáng)……

2.雜交豬

雜交豬包括與親本純種豬相比，繁殖能力更強(qiáng)、生長速度更快、瘦肉率高、更容易養(yǎng)殖，受到養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的喜愛。

四、飼料和營養(yǎng)

1.豬的營養(yǎng)需求

豬的生長所需的各種營養(yǎng)因素，都在平時的飼料里得到補(bǔ)充。豬養(yǎng)殖戶要滿足豬的營養(yǎng)需求，才能養(yǎng)出符合大眾消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的豬，這樣才具有市場競爭力，能增加養(yǎng)殖戶收益。

2.豬的飼料

豬的飼料是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)來配置的，完全滿足豬的生長發(fā)育、繁殖所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。配合飼料可以直接進(jìn)行喂養(yǎng)。濃縮飼料需要添加后才能喂養(yǎng)。預(yù)混料需與濃縮飼料或配合飼料混合使用。配合飼料使用方便，濃縮飼料所需的成本較少，可以降低養(yǎng)殖戶的投入，減輕負(fù)擔(dān)。預(yù)混料既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，只需一點(diǎn)點(diǎn)的用量就可以起到很大的作用，有利于豬肉增產(chǎn)。

3.飼料配制

飼料配制要遵循一定的原則，保證營養(yǎng)全面、粗細(xì)纖維比重合理。要選擇適口的飼料，提高飼料使用率。同時要遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，因地制宜，既考慮營養(yǎng)，又考慮成本，選擇物美價廉的飼草進(jìn)行配制。

4.飼料配制誤區(qū)

4.1催熟

豬在生長階段需要大量的脂肪生成，許多養(yǎng)殖戶利用富含大量蛋白質(zhì)的食品進(jìn)行催熟。豬要對蛋白質(zhì)進(jìn)行脫氮，剩下的才能轉(zhuǎn)換成脂肪，這樣喂養(yǎng)不僅消耗豬的能量，而且破壞了肉的品質(zhì)。

4.2熟飼料喂養(yǎng)

飼料煮熟之后，維生素被破壞，蛋白質(zhì)老化變性，營養(yǎng)流失，若煮治時間過長，還容易導(dǎo)致豬中毒死亡。

4.3稀湯喂養(yǎng)

稀湯喂養(yǎng)不利于豬生長，反而加速了體內(nèi)的水分代謝，不利于營養(yǎng)的充分吸收吸收。

4.4泔水喂養(yǎng)

某些養(yǎng)豬戶囤積泔水進(jìn)行喂養(yǎng)，泔水中含有多種病原微生物，對豬的健康生長帶來安全隱患。

4.5隨意添加抗生素

養(yǎng)殖戶的認(rèn)知水平不高，只知道抗生素可以預(yù)防細(xì)菌感染，就胡亂添加，對豬肉的安全造成威脅。養(yǎng)殖戶應(yīng)該提高專業(yè)知識，或者請專業(yè)人員進(jìn)行檢測配藥，適量添加抗生素，保證豬肉的食品安全。

五、疫病防治

1.預(yù)防為主

養(yǎng)殖戶要重視疫病防治，只有進(jìn)行安全防治，做好前期工作，才能為后期豬的生產(chǎn)鋪路。

2.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

對不同生長階段的豬進(jìn)行分類，并對其進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，減少疫病機(jī)率。同時，保證豬舍安全衛(wèi)生，勤通風(fēng)，適宜的環(huán)境有利于豬的生長。

3.自繁自養(yǎng)

進(jìn)行自繁自養(yǎng)可以有效減少疫病的發(fā)生，與外來的注重進(jìn)行配種繁殖前一定要對外來豬進(jìn)行疫病檢測，防治疫病的擴(kuò)散。

4.豬舍消毒

嚴(yán)格按照要求，對不同的病毒采用不同的消毒品，盡量選擇高效、低毒、廉價、使用方便的消毒藥物對豬舍進(jìn)行消毒。

5.藥物預(yù)防

在豬飼料中適當(dāng)?shù)募尤肟咕仡愃幬?，不僅可以防止疫病的產(chǎn)生，而且可以提高飼料利用率，對豬的增產(chǎn)有幫助。給豬進(jìn)行育苗接種，根據(jù)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)過的疫病給豬進(jìn)行注射，這樣能高效的保證豬的安全健康。

六、各季養(yǎng)殖要點(diǎn)

1.春季管理養(yǎng)殖要點(diǎn)

春季是疫病的高發(fā)期，要做好豬舍內(nèi)外的消毒，禁止外來人員入內(nèi)，飼養(yǎng)員應(yīng)該穿著消毒后的專用服裝入內(nèi)，防治疫病攜帶傳染。

2.秋冬季預(yù)防

由于豬在天黑前后進(jìn)食不規(guī)律、貪食、胃脹、受涼而導(dǎo)致的發(fā)熱，醫(yī)療上成為“類感冒”。加上秋冬季光照不足，豬舍溫度低，豬的抗病能力和抵抗力也下降了，更容易發(fā)病。做好豬舍的防寒保暖工作，規(guī)律喂食，定時定量，防治豬飲食不規(guī)律和貪食現(xiàn)象的出現(xiàn)。

七、結(jié)語

豬的科學(xué)化養(yǎng)殖，通過豬舍選址，舍棚建造，營養(yǎng)管理和疫病防治，有利于豬的增產(chǎn)，滿足人們對肉豬的需求。利用國家的投資撥款和個人投資，進(jìn)行科研，爭取把豬養(yǎng)殖做大做好。

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