[摘要]本文針對(duì)廉江氣候特點(diǎn)，從肥水管理、樹體修剪、結(jié)果母技培養(yǎng)、控梢促花、保花保果、病蟲綜合防治等方面介紹桂味荔枝高產(chǎn)栽培技術(shù)，供果農(nóng)參考。

[關(guān)鍵詞]桂味荔枝高產(chǎn)栽培

[中圖分類號(hào)]S667.1[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650 (2014)06-0145-02廉江市是一個(gè)農(nóng)業(yè)市，是廣東省的重要水果生產(chǎn)基地，水果生產(chǎn)以荔枝為主，目前種植面積1.45萬km2，總產(chǎn)達(dá)8萬多噸，荔枝已成為我市重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。廉江荔枝于20世紀(jì)90年代初開始種植，當(dāng)時(shí)局限于對(duì)荔枝的認(rèn)識(shí)，栽培以黑葉、懷枝、白蠟等品質(zhì)較差的品種為主。隨著消費(fèi)水平提高，原有的黑葉、懷枝等品種已適應(yīng)不了消費(fèi)需求，從1999年開始，我市引導(dǎo)果農(nóng)大量高接換種，改良品種，發(fā)展優(yōu)質(zhì)桂味荔枝。但由于南亞熱帶氣候影響、傳統(tǒng)栽培模式種植桂味開花率較低、座果率低，效益不理想。為克服桂味開花、座果難的問題，2004年開始我們有針對(duì)性地開展試驗(yàn)研究，經(jīng)過多年的試驗(yàn)示范，摸索總結(jié)出一套適合廉江氣候特點(diǎn)的桂味荔枝高產(chǎn)栽培技術(shù)，并從2009年起在全市大面積推廣，現(xiàn)累計(jì)推廣1.33萬km2，平均產(chǎn)量495kg /667 m2，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將桂味荔枝高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、果園肥水管理

1.采果后施肥

1.1施促秋梢肥。秋梢是荔枝重要的結(jié)果母枝。施好促秋梢肥，才能恢復(fù)樹勢和培養(yǎng)適時(shí)健壯結(jié)果母枝，為來年早熟、豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。樹齡不同，放秋梢次數(shù)不同。9年以下樹齡（包括9年）的桂味放三次秋梢；10年以上樹齡的桂味放兩次秋梢。施肥以沼氣肥（麩糞水肥）和尿素為主，搭配復(fù)合肥施用。

第一次促梢肥在6月中旬采果后施，第二次促梢肥在6月底至7月初施。這兩次肥特點(diǎn)是氮含量高。每株施用數(shù)量：沼氣肥50-60kg、尿素1.2kg-1.5kg、復(fù)合肥0.6kg-0.8kg。

第三次促秋梢肥在9月中旬施。此次施肥特點(diǎn)控制速效氮的施用，增加磷鉀比例，達(dá)到有利荔枝花芽分化目的。施肥數(shù)量：沼氣肥40-50kg、復(fù)合肥0.5kg-0.8kg。

只放兩次秋梢的第二次施肥參照放三次秋梢的第三次施肥辦法。

1.2施基肥。目的是改良果園土壤，提高土壤肥力，為果園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。施肥時(shí)間：采用環(huán)剝的荔枝樹在6月至9月施肥，不采用環(huán)剝的可在12上中旬施肥。施肥量和施肥方法：在滴水線開溝結(jié)合壓青施廄肥30kg、過磷酸鈣0.5公斤。

2.施促花肥

抽穗前的花芽形態(tài)分化期，若樹體養(yǎng)份不足和土壤缺水，桂味荔枝抽穗偏遲，以及畸形雌花多（商品果率低），嚴(yán)重時(shí)荔枝開花時(shí)會(huì)大量落葉，影響當(dāng)年產(chǎn)量。因粵西地區(qū)春旱，此次施肥要結(jié)合灌水同時(shí)進(jìn)行，這是桂味荔枝早熟關(guān)鍵因素之一。施肥、灌水時(shí)間：1月中旬至2月，結(jié)果母枝“露白點(diǎn)”時(shí)。施肥數(shù)量：沼氣肥50-60kg。灌水：分二次進(jìn)行，每次相隔5-7天，每次100kg。

3.施謝花肥

在3月底至4月初，即是謝花后至第一次生理落果前施下。施肥數(shù)量：沼氣肥或麩糞水40-50kg、尿素0.30kg、硫酸鉀0.30kg。

4.施壯果肥

果實(shí)收獲前30天至15天分兩次施下，第一次采果前30天施肥數(shù)量：沼氣肥50kg、尿素0.7kg-1.0kg、復(fù)合肥0.3kg-0.5kg；第二次采果前15天沼氣肥50kg、復(fù)合肥0.5kg、鉀肥0.3kg-0.5kg。施肥量和種類要根據(jù)樹營養(yǎng)狀況具體而定。

5.水分的管理

本地區(qū)屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季雨水集中，而春季、秋季、冬季干旱少雨。因此，在秋季和春季干旱少雨時(shí)要加強(qiáng)灌水，以利于培養(yǎng)健壯的秋梢作結(jié)果母枝和花穗的正常抽出。夏季要做好排水工作，防止積水爛根。

二、樹體修剪

1.采果后修剪

對(duì)桂味來說，不宜過度回縮修剪，剪除龍頭節(jié)即可。采果后即可實(shí)施，不必等樹勢恢復(fù)后進(jìn)行。

2.隔株削大枝或間伐

在每年7月底至8月初，要對(duì)畝植30株以上種植時(shí)間超過8年的果園及時(shí)隔株削大枝或間伐，防止密蔽使果園結(jié)果平面化。

3.冬季疏剪。此次修剪在花穗抽出前進(jìn)行，主要是剪除病蟲枝、陰枝、枯枝、纖弱枝等。

三、控梢促花

1.培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝

能適時(shí)放出第三次秋梢是次年桂味荔枝早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。實(shí)踐證明，在9月底至10月初放出，11月初至11月中旬老熟的第三次秋梢是最理想的。因樹齡大、樹體弱，第三次秋梢不能在12月初老熟的，應(yīng)培養(yǎng)兩次結(jié)果母枝，要對(duì)10月中下旬至11月初抽發(fā)的枝梢加以控制或抺除。栽培上要加強(qiáng)肥水管理和病蟲防治，培養(yǎng)適時(shí)健壯的秋梢結(jié)果母技。

2.控梢促花

2.1藥物控梢。在環(huán)剝控梢之前，要噴一次多效唑控梢促花。放三次秋梢的，要在末次秋梢老熟后環(huán)剝之前3-7天噴一次300-350ppm多效唑；只放兩次秋梢的，要在10月份第二次秋梢老熟后新梢將要萌發(fā)時(shí)噴一次400ppm多效唑加150ppm乙烯利，若新梢繼續(xù)萌發(fā)不應(yīng)再重復(fù)使用多效唑和乙烯利來控制，應(yīng)該使用專用殺梢素噴殺或人工摘除。

2.2螺旋環(huán)剝。環(huán)剝時(shí)間一定要認(rèn)真對(duì)待，不能隨意。過早過遲環(huán)剝都會(huì)影響桂味早熟和商品率。在11月中旬至12月上旬秋梢老熟后進(jìn)行，以11月中旬至11月下旬最適宜。環(huán)剝選擇離地面25cm的主干或主枝進(jìn)行，環(huán)剝口寬度為0.3-0.4cm（用專用的刀具控制剝口的寬度），剝的圈數(shù)為1.5-2.0圈，兩圈的螺距為6-8cm（通常以環(huán)剝處的枝干粗度為準(zhǔn)）。環(huán)剝的深度以達(dá)木質(zhì)部為宜。但不能傷木質(zhì)過重，未達(dá)木質(zhì)部則基本無效。環(huán)剝輕重程度根據(jù)樹勢、樹齡、管理水平和枝條的粗度等確定。

2.3 冬梢處理。環(huán)剝后，若冬梢繼續(xù)萌發(fā)不能再重復(fù)使用多效唑和乙烯利來控制，應(yīng)該使用專用殺梢素噴殺或人工摘除。個(gè)別樹冬梢萌發(fā)過多，可能與環(huán)剝質(zhì)量不高有關(guān)，要考慮加環(huán)割措施。方法是在原來環(huán)剝口之上對(duì)口環(huán)割一圈。

四、保花保果

1.短花、疏花

在少量花蕾開放時(shí)，用疏花機(jī)短截花穗，保留花穗長10-12cm。

2.環(huán)割保果

桂味大多數(shù)年份不必采用環(huán)割保果，但冬春花芽分化期遇上高溫多雨傷口愈合快時(shí)，則要在3月底到4月初環(huán)剝口的上部或下部對(duì)口環(huán)割一圈保果。

3.疏果

高產(chǎn)年份的桂味荔枝要疏果，否則裂果多和削弱樹勢，以及影響桂味商品率。在4月底至5月初對(duì)每穗超過15粒果的要根據(jù)樹勢考慮疏除過多的果實(shí)。

五、病蟲綜合防治技術(shù)

1.防治原則

以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)采用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。

2.防治蟲害

2.1荔枝尺蠖。它是雜食性和暴食性害蟲，以幼蟲咬食嫩枝、嫩葉、花穗和幼果。防治方法：（1）加強(qiáng)清園工作；（2）結(jié)合冬季斷根控梢促花，鋤松暴曬表土不利蟲卵發(fā)育；（3）用普通燈或黑光燈誘殺成蟲。（4）藥物防治。放秋梢三次分別施藥三次，分別在7月、8月和10月；具體時(shí)間要根據(jù)相應(yīng)的物候期和蟲發(fā)生規(guī)律而定。可選用：農(nóng)美5％氟啶脲乳油3000倍、魚藤酮2.5％乳油500倍、綠福4.5％高效氯氰菊酯乳油1500倍、敵百蟲90％原粉1000倍等。

2.2荔枝蒂蛀蟲。主要為害荔枝果實(shí)、嫩莖、嫩葉和花穗，是荔枝主要害蟲之一。防治方法：（1）搞好清園工作，清除病蟲果、病蟲枝和枯枝落葉；（2）果實(shí)采用套袋辦法；（3）藥物防治，根據(jù)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)噴藥。用藥參照尺蠖。

2.3荔枝癭蚊。為害幼果、花穗、嫩葉，近年發(fā)生較重。防治方法：（1）冬季清園鏟除園邊雜草，清除病蟲果、病蟲枝和枯枝落葉；（2）重點(diǎn)在花穗期至幼果期，噴4.5％高效氯氰菊酯乳油1500倍、5%氟啶脲乳油3000倍防治。

2.4荔枝蝽蟓。為害嫩梢、花穗和果實(shí)。防治方法：（1）加強(qiáng)疏剪，使果園通風(fēng)透光，不利越冬成蟲藏匿；（2）人工捕捉成蟲。利用其有假死特性，搖落捕殺。（3）創(chuàng)造一個(gè)有利于天敵的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)寄生蜂，以蟲治蟲；（4）在3-4月份若蟲盛發(fā)期可用綠福4.5％乳油1500倍液噴殺。

2.5蚧殼蟲。為害枝、葉和果實(shí)，影響果樹生長和果實(shí)品質(zhì)。防治方法：（1）加強(qiáng)修剪，使果園通風(fēng)透光，減少蚧殼蟲為害；（2）冬季噴0.4-0.5波美度石硫合劑。

2.6荔枝癭螨。以幼螨成螨為害，吸食荔枝嫩梢、嫩葉、花穗和幼果的汁液。防治方法：（1）加強(qiáng)清園和疏剪，減少蟲源基數(shù)，通風(fēng)透光，創(chuàng)造一個(gè)不利癭螨生存環(huán)境。（2）冬季噴0.4-0.5波美度石硫合劑防治。

3.防治病害

3.1荔枝霜疫霉病。是一種真菌性病害，為害荔枝的花穗、葉片和果實(shí)。防治方法：（1）采果后的清園，清除地面病果、枯枝落葉，疏除樹上病枝、陰枝，減少病源，增加通風(fēng)透光；（2）6月底清園后噴一次氧氯化銅600倍液或地面均勻撒施石灰每株樹0.5kg；（3）冬季噴0.4-0.5波美度石硫合劑；（4）4月上旬至5月中旬用金雷多米爾或殺毒礬600倍，或40%烯酰嗎啉1000倍交替使用，有效防治果期病害發(fā)生。

3.2荔枝炭疽病。是一種真菌病害，為害荔枝的枝葉、花穗和果實(shí)。防治方法：（1）加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥，不偏施氮肥，健身栽培；（2）其它防治方法。用40%滅病威500倍或70%甲基硫菌靈700倍或45%咪酰胺1000倍交替使用，能有效防治荔枝炭疽病。

參考文獻(xiàn)

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