[中圖分類號]TH74[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]B[文章編號]1003-1650 (2014)06-0133-01農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的日常生活和生命安全，關(guān)系到社會和諧穩(wěn)定，因此開展蔬菜農(nóng)殘例行監(jiān)測，是掌握蔬菜質(zhì)量狀況，確保廣大市民餐桌安全的需要，是推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的決策依據(jù)，也是衡量農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效的關(guān)鍵所在。伴隨著《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的出臺，各地各級政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品的安全管理工作。

目前，各地的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測工作處于起步階段。在縣級農(nóng)業(yè)主管部門，受到人力，財力等限制，只能進行快速定性檢測，為了選取合適的定性快速檢測設(shè)備及驗證速測儀的精確度，我單位啟東市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心于2007年購買了2種農(nóng)藥殘留速測設(shè)備，進行了檢測儀器比對試驗，結(jié)果報告如下。

一、材料與方法

1.檢測儀器名稱、生產(chǎn)單位及單價

1.1RP410農(nóng)藥殘留快速檢測儀（農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所），17000元。

1.2CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀（上海瑞鑫科技儀器有限公司），10000元。

平均一個樣品檢測直接成本為RP410為1元，CNY-858C型為0.8元。

2.檢測所用酶試劑

RP410農(nóng)藥殘留快速檢測儀所用酶試劑為丁酰膽堿酶。

CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀所用酶試劑為乙酰膽堿酯。

2.1 檢測農(nóng)藥種類均為有機磷和氨基甲酸酯。

2.2 操作步驟：

2.2.1RP410農(nóng)藥殘留快速檢測儀操作步驟：取2克樣品（非葉菜類取4克），切碎→加入20毫升提取液，震蕩1-2分鐘，倒出上清液，靜置3-5分鐘→于平底小試管中加入50微升、3毫升樣本提取液、50毫升顯色劑，在37℃-38℃下培養(yǎng)30分鐘→于待測的5只平底小試管內(nèi)分別加入50毫升底物，倒入比色杯內(nèi)，進行儀器測定。

2.2.2CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀對照液配置及操作：在干凈的試管中用移液管加入2.5毫升提取液→用移液器提取0.1毫升的酶，加入到試管中→用移液器提取0.1毫升的顯色劑，加入到試管中→適度晃動試管，使液體混合均勻，30℃左右溫度放置15分鐘→15分鐘后，用移液器提取0.1毫升的底物，加入到試管中，晃動試管，使液體混合均勻，馬上倒入比色皿中，放入儀器通道，按啟動鍵開始測試?！?分鐘后顯示對照結(jié)果，一般對照數(shù)值應(yīng)在30以上，按Y保存，對照結(jié)束。

樣品檢液配置及檢驗：用天平秤取表面干凈熟菜或者瓜果1克，切成1毫米左右小方片，放入5毫升燒杯中→用移液槍提取5毫升的提取液，加入到燒杯，放10分鐘。或用振蕩器震蕩2分鐘。→將燒杯中的液體倒入試管中，稍沉淀后，用移液槍提取2.5毫升的上清液到另一試管中，為檢液?！跈z液中加入0.1毫升酶液和0.1毫升顯色劑混合均勻，30℃左右溫度放置15分鐘。→15分鐘后，用微量移液器提取0.1毫升的底物，加入到試管中，晃動試管，使液體混合均勻，馬上倒入比色皿中，放入儀器比色池，按啟動鍵開始檢測?！鷷r間到后顯示檢測結(jié)果抑制率，按Y保存并打印。

二、檢測樣品的制備

選取西葫蘆為檢測樣品，首先用2種農(nóng)殘速測儀做空白試驗，兩種農(nóng)殘速測儀的響應(yīng)值分別為：RP410農(nóng)藥殘留快速檢測儀響應(yīng)值為52.6，CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀響應(yīng)值為29.3，均為合格，農(nóng)藥不超標(biāo)。

選取乙酰甲胺磷。敵敵畏和樂果三種有機磷農(nóng)藥，濃度均配制成為0.2ppm，添加到樣品西葫蘆中，每種農(nóng)藥添加濃度分別為0.01ppm、0.03ppm和0.06ppm，每種農(nóng)藥每個濃度做兩個水平試驗。

A：樣品中添加濃度A0：添加到樣品中的農(nóng)藥濃度

V：添加到樣品中農(nóng)藥體積M：樣品的質(zhì)量

三、檢測結(jié)果

RP410農(nóng)藥殘留快速檢測儀

CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀

四、結(jié)果分析

1.當(dāng)樣品中添加的農(nóng)藥濃度越高，2種農(nóng)殘速測儀器對其的響應(yīng)數(shù)值越大。

2.2種農(nóng)藥速測儀器對低濃度為0.01ppm的有機磷農(nóng)藥均可檢出，且響應(yīng)值較好。

3.CNY-858C型殘留農(nóng)藥測試儀對有機磷農(nóng)藥響應(yīng)值的增大幅度隨著農(nóng)藥濃度的增大而減小。

4.2種農(nóng)藥速測儀器對乙酰甲胺磷、敵敵畏和樂果三種農(nóng)藥都能較好的響應(yīng)。

五、試驗不足與展望

本實驗考慮的因素偏少，且農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測受儀器設(shè)備所限，農(nóng)產(chǎn)品顏色越深、氣味越大，檢測的誤差就越大，極易造成假陽性，得出的數(shù)據(jù)結(jié)果可能有所偏差。因此，單純的快速定性檢測不能滿足現(xiàn)實的需要，要積極創(chuàng)造條件，添置氣相色譜等高精儀器，同時搞好人才技術(shù)培訓(xùn)，以適應(yīng)形勢發(fā)展的需要。