農(nóng)藥的使用最早可以追溯到公元前1000多年，本世紀(jì)40年代初期，農(nóng)藥進(jìn)入有機(jī)合成時(shí)代。從有機(jī)氯開始，滴滴涕、六六六等相繼作用在幾千年以肥為耕的土地上，隨著更多新型農(nóng)藥的規(guī)模化生產(chǎn)和使用，農(nóng)藥的功與過成為耕地邊爭議最多的話題。

農(nóng)藥：化解人類饑餓的魔藥

面對(duì)刺鼻的農(nóng)藥劑，人們很難掰著手指列數(shù)出它的種種好處，但它實(shí)實(shí)在在從害蟲害鼠口里奪下人類耕耘的口糧。

1949到1999的50年間，中國的糧食產(chǎn)量由1029kg/hm2提高到4439kg/hm2，用占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界23%的人口。有數(shù)據(jù)表明，如果不使用農(nóng)藥，中國糧食作物將減產(chǎn)20%以上，英國一位專家曾表明：假如中國沒有化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，中國的農(nóng)業(yè)收成將損失近7成。

擺脫了靠天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)耕，化學(xué)農(nóng)藥成為增產(chǎn)防蟲的主要農(nóng)作手段。上世紀(jì)70年代，年年成災(zāi)的蝗蟲、粘蟲、螟蟲正是因?yàn)檗r(nóng)藥的使用才得以控制。

相對(duì)于17世紀(jì)人們使用煙草、松脂、除蟲菊、魚藤等殺蟲植物加工成制劑的農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥成本低且使用簡單，既可以利用農(nóng)械施藥，亦可利用人工土械施藥，這是其他方法都難以企及的。

隨著農(nóng)藥帶來副作用的爭議，近年來，一批高效低毒生物農(nóng)藥的出現(xiàn)，讓持續(xù)了70多年的有毒種植出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。

生物農(nóng)藥利用生物活體極其代謝產(chǎn)物對(duì)害蟲、線菌、雜草、鼠類進(jìn)行防治。這種農(nóng)藥不會(huì)在土壤或作物種積累殘留，更不會(huì)產(chǎn)生生物富集作用；不僅防治當(dāng)年的病蟲害，還可以將防控基因遺傳到后代或者翌年的作物生長中；更重要的是，這種生物農(nóng)藥選擇性強(qiáng)，只針對(duì)害蟲，不會(huì)對(duì)人畜“下黑手”。

農(nóng)藥的角色扭曲：

從殺蟲到“殺”人

農(nóng)藥廣泛使用后，毒害作用也日益凸顯。最早的滴滴涕、六六六在殺死害蟲的同時(shí)，由于穩(wěn)定性極高，長期存在于環(huán)境中，動(dòng)植物及人體也漸漸吸收，毒害甚大。

上世紀(jì)60年代，美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鳥類的身體如含滴滴涕，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋而不能孵化，對(duì)處于食物鏈頂層的食肉鳥影響尤其明顯，美國國鳥白頭海雕幾乎因此而滅絕。另外，新生兒的早產(chǎn)和初生時(shí)體重的增加，也和滴滴涕有某種聯(lián)系；滴滴涕還會(huì)損害人類的肝臟功能，并有明顯的致癌性。

即便在七八十年代全球禁用滴滴涕后，之前的滴滴涕蒸發(fā)吹到南極，被“大冰柜”冰川儲(chǔ)藏起來。2008年的一項(xiàng)調(diào)查檢測顯示，南極企鵝體內(nèi)仍存在這種有毒物質(zhì)。

幾十年間，農(nóng)藥的品種一直在變化，不變的是唯一的毒性。

近年，全國各地頻繁出現(xiàn)各種毒食物事件：毒生姜、毒豇豆、毒韭菜、毒黃瓜等事件……一根豆角就要被追“喂”11種農(nóng)藥，一根茄子就要混合4種農(nóng)藥。

激素類農(nóng)藥成為利益熏心的新型催生品。當(dāng)前有一種920的農(nóng)藥，給作物使用后果大葉肥賣相好，不僅增產(chǎn)，還能催熟，提早上市。有人做過實(shí)驗(yàn)，將采摘下來的幾根還沒成熟的豇豆浸在調(diào)制好的920藥水中，豇豆依舊能夠生產(chǎn)，最長的長了差不多五六厘米，短的也有兩三厘米。如此不禁讓人發(fā)慌，若用920洗洗澡，豈不是輕而易舉從孩童變成1米八幾的高個(gè)子。