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        農(nóng)業(yè)的文明悖論:土地有毒、村莊覆滅

        2014-04-29 00:00:00吳永強(qiáng)
        齊魯周刊 2014年25期

        糧食、蔬菜等的生產(chǎn)早已過剩,為什么我們還在費(fèi)盡心機(jī)地拔高產(chǎn)量,“大放衛(wèi)星”?當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遭遇現(xiàn)代文明,傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村社會(huì)進(jìn)入科技社會(huì),一系列悖論“拔地而起”。這是我們的村莊,也是一個(gè)時(shí)代的傷口。一個(gè)村莊在現(xiàn)代文明之下面臨的傳統(tǒng)悖論,就是整個(gè)時(shí)代的命運(yùn)悲歌。

        除草史:

        現(xiàn)代與傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村角斗場(chǎng)

        一切化學(xué)的元素,進(jìn)入我們的傳統(tǒng)生產(chǎn),其目的,自然是產(chǎn)量。同時(shí),解放出來的勞動(dòng)力被抽離,除草劑的出現(xiàn),便是人類懶惰的一個(gè)表現(xiàn)。

        人類與雜草斗爭的幾千年,至今沒有太好的辦法,直到發(fā)明了除草劑?!颁z禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。”田地中的身影,大部分時(shí)間都在除草。

        在古代農(nóng)書上,人們對(duì)雜草并不是像今天這般深惡痛絕。人工拔草和鋤草是古老的除草方法,至今仍不失為一種有效的雜草防除方法。專家說,保持農(nóng)田一定的雜草生物多樣性,在控制害蟲、保護(hù)天敵、防止土壤侵蝕、維持生態(tài)系統(tǒng)功能等方面,發(fā)揮著一定的生態(tài)作用,因此有必要對(duì)雜草的生物多樣性給予適當(dāng)保護(hù)。

        耨是古代鋤草的農(nóng)具,形似鋤,《呂氏春秋》中說:“人耨必以旱,使地肥而土緩。”真正大面積推廣的,是鋤,一種長柄農(nóng)具,其刀身平薄而橫裝,專用于中耕、除草、疏松植株周圍的土壤。有大鋤、小鋤之分,又有叉形和鏟形之分。青銅鋤最早出現(xiàn)于西周時(shí)代,一直沿用到戰(zhàn)國時(shí)代,戰(zhàn)國時(shí)出現(xiàn)鐵鋤?,F(xiàn)在還在使用。

        過去,除草有兩個(gè)作用,第一當(dāng)然是除草,為何說“鋤禾日當(dāng)午”?太陽當(dāng)空照,除草才有效果,除掉根的雜草才能迅速死去;第二,則是給土壤松土。春季麥苗返青,哪戶人家不去除上幾遍雜草?玉米種上后,長到一尺高,哪塊地里沒有除草的人?這時(shí)候的除草,更大的目的是除掉堅(jiān)硬的麥茬,讓麥茬躺倒在地里,腐爛后就成了肥料。

        南宋詩人范成大寫過一首《四時(shí)田園雜興》:“晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織,也傍桑陰學(xué)種瓜?!焙苡幸馑迹粌H寫出了除草的過程,還透露出田園之樂——那是一個(gè)自給自足的時(shí)代。

        以除草為代表的對(duì)作物的整個(gè)培育過程,伴隨時(shí)令的演進(jìn),深刻影響著一個(gè)村莊人們的生活起居。現(xiàn)代文明催生了新的科技,但卻擾亂了鄉(xiāng)村社會(huì)的自我更新能力,當(dāng)更新變得過快,所有的悖論集中顯現(xiàn)。

        傳統(tǒng)的人工鋤草方式,隨著大量農(nóng)民工進(jìn)城,勞動(dòng)力短缺,逐漸沒了蹤影。留守老人和婦女最關(guān)心的是如何省事,10元一瓶的除草劑,一會(huì)兒的功夫就噴灑到莊稼地里了,一個(gè)生長季節(jié)不用管它。誰還愿意去除草呢?

        我們來到沂蒙山區(qū)的一個(gè)村莊,村外是一片蔬菜大棚。王文超在這里擁有自己的一畝三分地,他剛打完一遍除草劑。那是密集撒種的韭菜,草盛苗稀,人工拔草很是不變,只能用除草劑??萍冀o他帶來了便利,但是,隨之而來的是疑惑。

        以往王文超會(huì)使用一種叫百草枯的除草劑,這種藥可以殺死幾乎所有一年生植物。大棚周圍的地溝,他會(huì)隨手噴灑上一些,不長時(shí)間,那些草木便枯死。往年他也會(huì)用百草枯噴灑在玉米地里,但要特別注意不能將藥水噴灑到玉米葉子上,玉米同樣對(duì)這種藥過敏。他周圍很多人都用這種除草劑。

        百草枯對(duì)人毒性極大,且無特效解毒藥,口服中毒死亡率可達(dá)90%以上,目前已被明令禁止使用。多年來,不時(shí)有新聞爆出有人喝了百草枯一命嗚呼。王文超不再使用這種農(nóng)藥,但據(jù)他說,“前段時(shí)間,小道上也能買到,因?yàn)樗俣瓤?,使用方便,還是很受歡迎的。”

        但一般的農(nóng)民認(rèn)識(shí)不到位,用量往往超標(biāo)。因長期使用除草劑等農(nóng)藥,所導(dǎo)致的“癌癥田”越來越多,面積越來越大。這一點(diǎn),王文超深有體會(huì)。

        除草劑只是一個(gè)導(dǎo)火索,它把鄉(xiāng)村帶到新的世界,又帶到滅亡的邊緣。當(dāng)然,鄉(xiāng)村社會(huì)的消亡不是一兩個(gè)原因就能解釋的,它是一個(gè)完整的過程,整個(gè)鏈條潰爛了,不消亡才怪。

        大棚里的化學(xué)課

        除草劑固然漏洞百出,但是也解放了勞動(dòng)力,那么農(nóng)藥和化肥呢?當(dāng)然是提高了產(chǎn)量。

        蔬菜大棚,是現(xiàn)代文明達(dá)到高產(chǎn)的一種創(chuàng)舉,這還不算,各種技術(shù)手段使得產(chǎn)量高上加高。

        王文超有四個(gè)蔬菜大棚,隨著種植蔬菜的時(shí)間越來越久,使用農(nóng)藥的頻率也在不斷提升?!皠傞_始種大棚那幾年,幾乎不用什么農(nóng)藥,但是舊一茬菜收獲了,新一茬栽上,生長效果就不如以前,只能多施化肥、打農(nóng)藥。”

        七八分地的黃瓜大棚,一個(gè)生長季節(jié)下來,約使用200-500元的農(nóng)藥。為減少成本,有人使用甲胺磷等高毒農(nóng)藥,不僅價(jià)格便宜,且藥效強(qiáng),殺蟲立竿見影。大棚里,氣溫高、濕度大,黃瓜往往不容易開花坐果,有人發(fā)明了令黃瓜坐果的激素;更有人發(fā)明了“藥劑”,使黃瓜“頂花帶刺”,這些藥物竟然是給人使用的避孕藥II號(hào),長期食用這種抹了雌性激素長大的黃瓜,兒童會(huì)過早性成熟,成年人會(huì)導(dǎo)致不孕不育。

        黃瓜如此,西紅柿也是。這種被農(nóng)藥蘸大的果實(shí),在其整個(gè)生長過程中,多次受到農(nóng)藥的青睞。

        將近20年一刻不停地反復(fù)種植,土地早已不是當(dāng)年的土地。大棚里的泥土逐漸發(fā)黑、板結(jié),以化肥和農(nóng)藥來提供養(yǎng)分和控制病情,其結(jié)果是使得養(yǎng)分越來越少,各種病害逐漸增多,然后繼之以更多的化肥和農(nóng)藥。

        一棚蔬菜,便是一堂生動(dòng)的化學(xué)課。

        為什么物資極大富足,我們還對(duì)產(chǎn)量孜孜以求?當(dāng)然,這又涉及到另一個(gè)問題,經(jīng)濟(jì)大危機(jī)時(shí)代,美國農(nóng)場(chǎng)主寧愿將過剩的小麥燒掉、牛奶倒掉,也不分發(fā)給饑腸轆轆的窮人,這又是為什么?

        越是富足,越是貪婪。

        王文超的一些鄰居,在農(nóng)藥培育的蔬菜之外,還種有自己的“自留地”,“打藥的是給城里人吃的,自己吃好的”。當(dāng)然,這確實(shí)引發(fā)了為富者的憤怒,你們壓榨他們何止千萬,他們貪圖你們一點(diǎn)小利便急不可耐,一副不讓天下人負(fù)你的架勢(shì)。

        說到底,擁有“自留地”的農(nóng)民,他們吃到的農(nóng)藥肯定還是要比沒有“自留地”的城市富人要多。對(duì)立的情緒,源自蔬菜和農(nóng)藥之外。

        鄉(xiāng)村自殺運(yùn)動(dòng):

        被侵犯的土地

        再回到農(nóng)民王文超。這個(gè)再普通不過的農(nóng)民,為我們這篇文章提供了源源不斷的“養(yǎng)料”。

        除了大棚,王文超種有幾畝花生,在村西的丘陵上?,F(xiàn)在種植花生,一般都使用薄膜覆蓋。每年春天,放眼望去,塑料薄膜將一片片原野裝飾成白花花的世界。秋天刨掉花生,塑料薄膜被翻耕進(jìn)土里面,一年一度,被農(nóng)藥、除草劑弄的暈暈乎乎的土壤,又被一層層的薄膜裹挾。

        除了花生,草木逐漸稀少。他最不能理解的是,為什么隨著草木的稀少,當(dāng)年漫山遍野的螞蚱幾乎絕跡?往年的夏秋季節(jié),干活的間隙,他會(huì)在山野間逮一串螞蚱,帶回家油炸了吃。螞蚱既肥且壯,味道飽滿,而今,即使能逮到幾只,干癟瘦弱,他看上幾眼,又把這些苦命的小蟲放生。

        以前他還會(huì)逮幾只蟈蟈,當(dāng)年的鄉(xiāng)村,幾乎每個(gè)人都會(huì)自制蟈蟈籠子,取高粱桿和高粱桿的瓤編織而成。蟈蟈籠子掛在屋前,蟈蟈的叫聲能持續(xù)整個(gè)秋天。而今,他試圖逮幾只蟈蟈解悶,從夏至秋,別說逮到,一只也沒見到過。

        孤獨(dú)的王文超,也成為一場(chǎng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭的受害者。

        出生于沂蒙山區(qū)的生物學(xué)家蔣高明曾對(duì)一個(gè)以果樹為主的山區(qū)小村進(jìn)行過調(diào)查,全村幾百人,過去七八年間,因癌癥而死去的超過了20人,平均年齡只有50出頭。沒果園時(shí),他們不知道什么叫癌癥。發(fā)展果業(yè)后,一條山峪里每年施用農(nóng)藥十幾噸。他調(diào)查后認(rèn)為,農(nóng)藥隨雨水滲入土壤,通過土壤進(jìn)入地下水,最后在井水里富集,最終置人于死地。

        鄉(xiāng)村在收攏大量化肥、農(nóng)藥、除草劑、薄膜的同時(shí),也在進(jìn)行著一場(chǎng)轟轟烈烈的自殺運(yùn)動(dòng)。這場(chǎng)運(yùn)動(dòng),人們先是殺死了草木豆苗,繼而殺死了蟲魚鳥獸,然后殺死了自己。在所謂的現(xiàn)代文明和傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)的戰(zhàn)爭中,沒有勝利者。

        作家王開嶺曾經(jīng)回憶自己的童年往事,那是一個(gè)世外桃源般的沂蒙山區(qū)。懷著對(duì)往事的追憶,他回到闊別多年的故鄉(xiāng),一路上,他沉浸在“兒童相見不相識(shí),笑問客從何處來”的想象與感動(dòng)中。可隨著剎車聲,他大驚失色,一切記憶全不見了,找不到那條河、那片葦塘,找不到蝦戲魚濺的水坡,找不到那一群群龜背……代之的是采石場(chǎng),是冒煙的磚窯,還有路邊歪斜的廣告:歡迎來到大理石之鄉(xiāng)。

        這就是鄉(xiāng)村的現(xiàn)實(shí),到這里為止,現(xiàn)代文明看似勝利了,它成功地讓人們失去了對(duì)土地的敬意。這涉及到兩種層面的“侵略”,首先,是前文中我們提到的,對(duì)土地的不尊重,化肥、農(nóng)藥、除草劑大量使用,關(guān)鍵是超負(fù)荷使用,徹底傷害了土地;其次,工業(yè)污染接踵而至,大型化工廠外遷,遷到哪兒?在市區(qū)的,遷往郊區(qū),在郊區(qū)的,遷往山區(qū)。更多的還是新建,那些世外桃源般的鄉(xiāng)村,往往被化工廠侵略,成為城市的垃圾廠。

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