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        慢病患者安全度夏“怎么吃”

        2014-04-29 00:00:00小荷
        新天地 2014年8期

        夏季老人容易出現(xiàn)不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣躁等多種“苦夏”癥狀。

        專家指出:主食不過少;葷食不過量;每天一瓶奶;每天一個(gè)蛋。只有這樣才能保證老年人夏季的營(yíng)養(yǎng)均衡。

        那么,對(duì)于那些患有慢病的老人,他們的飲食應(yīng)該遵循什么樣的原則,“吃什么”、“怎么吃”才有利于安全度夏呢——

        癌癥患者吃“苦”點(diǎn)

        炎炎夏日對(duì)癌癥患者的身體是一個(gè)極大的考驗(yàn)。夏季炎熱的天氣容易造成人體氣血運(yùn)行變快,新陳代謝加速,細(xì)胞分裂驟增,從而導(dǎo)致腫瘤的增長(zhǎng)速度比氣溫低時(shí)要快。因此我們?cè)谙奶煲欢ㄒ绕綍r(shí)更注意身體的變化,在治療的同時(shí)配合適合夏季的飲食。

        癌癥患者由于食欲不振而引起攝入量減少,容易引起蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,飲食中應(yīng)注意補(bǔ)充。比方瘦肉末,雞蛋,西瓜,番茄,花生等。

        由于天熱和病痛,患者經(jīng)常大量出汗,這樣容易讓人丟失更多的水分、氯化鈉、鉀和鎂。因此,夏季更應(yīng)注意水、電解質(zhì)平衡,每日飲水應(yīng)在1500毫升以上;吃的菜可以稍微咸一點(diǎn),每日增加1-2克食鹽的攝入;多喝綠茶、淡鹽開水和果汁;選用含鎂豐富的食物,如豆腐等。

        在飲食上,腫瘤患者在夏天要選擇清淡的食品,少食辛辣、過于油膩的溫?zé)崾称?。?yīng)盡量避免煎、炸、烤的食物,消化道腫瘤、肝膽腫瘤患者尤其需要注意。要多吃夏天生長(zhǎng)的天然抗癌食物,如猴頭菇、絲瓜、西瓜、萵苣等,這些食物都能有效抑制癌細(xì)胞;另外,要多吃“苦”菜,如苦瓜等;而多喝綠豆湯、豆?jié){也能起到清火的作用。

        胃炎患者吃“軟”點(diǎn)

        慢性胃炎患者夏季飲食宜“清淡軟”忌“生冷硬”,可以多吃小米粥。

        胃炎患者飲食規(guī)律上要遵循以下原則:1.少吃油炸食物;2.少吃腌制食物;3.少吃生冷、刺激性食物;4.規(guī)律飲食;5.定時(shí)定量;6.溫度適宜;7.細(xì)嚼慢咽。

        在食物的選擇上要“三戒”:1.戒刺激性的食物:如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等;2.戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、橘子等;3.戒產(chǎn)氣性食物:如炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,以及各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物。

        腎炎患者吃“淡”點(diǎn)

        腎炎患者夏季飲食要注意以下事項(xiàng):不要吃剩菜剩飯,特別是隔夜飯菜更不能吃。禁食香腸,泡菜,豬蹄等食物。最好少食過于油膩的食品,以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。為了保證足量蛋白質(zhì)的攝入,可吃一些雞蛋清、瘦肉、魚等含優(yōu)質(zhì)蛋白多的食物。

        夏季腎炎患者吃什么水果好,也不是一成不變的,同癥狀的腎炎患者適合吃的水果也是不同的。慢性腎炎伴有高血壓、動(dòng)脈硬化的患者宜吃山楂、棗子、橘子;慢性腎炎伴有心力衰竭、水腫嚴(yán)重的患者不宜吃西瓜、梨、菠蘿;急性腎炎、腎功能不全或浮腫而需要忌鹽的患者不宜吃香蕉;慢性腎炎伴有發(fā)燒的患者宜吃梨、柑橘;慢性腎炎有呼吸道感染的患者宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、羅漢果;貧血,慢性腎炎患者不宜吃橙子、柿子。

        (責(zé)編:辛婭)

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