摘要

[目的]探明不同種類基質(zhì)配比對彩椒幼苗生長及生理特性的影響。[方法]以黃色彩椒品種花仙子為材料，采用隨機區(qū)組試驗設(shè)計。[結(jié)果]處理A4（草炭

∶玉米芯∶細沙∶牛糞=5∶3∶1∶1）的花仙子幼苗在株高、莖粗、主根長、地下部干重、地上部分干重等形態(tài)指標上明顯高于其他各處理，同時根冠比值最小;花仙子幼苗的干物質(zhì)含量、G值、葉綠素含量和光合速率最高，其值分別為0.014 3%、0.253 9 g/d、34.56 mg/dm2和15.74 μmol（CO2）/（m2·s），花仙子幼苗保持較高的生理代謝活動，植株生長健壯。[結(jié)論]草炭∶玉米芯∶細沙∶牛糞=5∶3∶1∶1是最宜于彩椒幼苗生長的基質(zhì)配比，可為張掖地區(qū)彩椒集約化育苗提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 不同基質(zhì);彩椒育苗;應(yīng)用效果

中圖分類號 S641.3 "文獻標識碼 A "文章編號 0517-6611（2014）32-11259-02

Study on the Application Effect of Different Matrix in Color Pepper Seedling

LI Yihua， SHI Hongxia， ZHANG Fenqin* et al

（College of agriculture and biotechnology， Hexi University， Zhangye， Gansu 734000）

Abstract [Objective] The aim was to explore the effects of different kinds of proven matrix ratio on growth and physiological characteristics of color pepper seedlings. [Method] Taking the yellow pepper variety Huaxianzi as material， the "randomized block experimental design was used. [Result] Treatment A4（turf∶corn cob∶sand∶cow dung= 5∶3∶1∶1） Huaxianzi seedlings were significantly higher than those of the other treatments in plant height， stem diameter， main root length， root dry weight， aboveground dry weight of morphological indices， and at the same time root shoot ratio was the minimum; the dry matter content， G value， chlorophyll content and photosynthetic rate of Huaxianzi seedlings were the highest， their values were 0.014 3%， 0.253 9 g/d， 34.56 mg/dm2， 15.74 μmol（CO2）/（m2·s）， Huaxianzi seedlings physiological metabolic activities remained high， plant was health and strong. [Conclusion] Turf∶corn cob∶sand∶cow dung= 5∶3∶1∶1 is the most suitable substrate ratio on color pepper seedling growth， which provides a technical support for its intensive breeding in Zhangye Area.

Key words "Different matrix; Color pepper breeding; Application effect

彩椒是近年來風靡國際市場的特色蔬菜品種之一，果色鮮艷、誘人，含有豐富的辣椒素及維生素A、D等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有芬芳的辛椒味，營養(yǎng)價格高，其維生素A、B含量明顯高于黃瓜、番茄、茄子等果類蔬菜，特別是維生素C含量比以上蔬菜高4～7倍。目前我國南方地區(qū)有許多農(nóng)戶都在種植彩椒。在我國北方日光溫室大棚內(nèi)生長的彩椒主要供應(yīng)國外市場。彩椒多以鮮食為主，因其五顏六色的外表和獨具特色的品質(zhì)，使它成為制作快餐食品的理想原料，也由此備受國外客商的青睞[1]。

近年來，隨著張掖市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，彩椒在日光溫室內(nèi)的栽培面積不斷擴大。目前彩椒種子價格較高，在栽培過程中，由于大多采用的是傳統(tǒng)有土育苗，不僅導致種子出苗率低，不利于壯苗培育，而且增加了生產(chǎn)成本，嚴重制約了彩椒工廠化育苗的發(fā)展。國內(nèi)一些學者就替代泥炭和蛭石的穴盤育苗基質(zhì)材料做了一些研究[2-3]。為此，筆者立足當?shù)氐淖匀毁Y源，以當?shù)刭Y源豐富的玉米芯、草炭、爐渣、細沙和牛糞等為原料，按一定的比例混合配制成不同種類的基質(zhì)在彩椒育苗上進行應(yīng)用，以期篩選出最宜于彩椒幼苗生長的基質(zhì)配比，為當?shù)夭式芳s化育苗提供技術(shù)支撐。

1 "材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2014年3～6月在河西學院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院日光溫室內(nèi)進行。供試的彩椒種子為黃色品種“花仙子”。基質(zhì)種類選用當?shù)刎S富的玉米芯、草炭、細沙和牛糞等，以不同種類配制成不同比例的基質(zhì)類別。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)5個處理及1個CK。CK為田土∶有機肥∶細沙=7∶2∶1;處理A1為草炭∶玉米芯∶牛糞=5∶3∶2;處理A2為草炭∶細沙∶牛糞=6∶3∶1;處理A3為草炭∶細沙∶玉米芯=4∶2∶4; 處理A4為草炭∶玉米芯∶細沙∶牛糞=5∶3∶1∶1;處理A5為草炭∶爐渣∶細沙∶牛糞=4∶4∶1∶1。不同基質(zhì)按體積比例混合，用塑料膜包好放在溫室內(nèi)發(fā)酵腐熟15 d，用50孔的穴盤播種育苗，每孔播種1?！盎ㄏ勺印狈N子，播種深度0.5 cm，然后覆蓋細沙，各處理播種1盤，采用隨機區(qū)組試驗設(shè)計，每處理重復3次。

將播好的穴盤放于溫室內(nèi)，出苗前保持基質(zhì)有充足的水分，氣溫白天保持在26～30 ℃，夜間保持在20～25 ℃，出苗后白天保持在20～25 ℃，夜間氣溫保持在13～18 ℃。

播種后統(tǒng)計各處理種子及發(fā)芽率，秧苗質(zhì)量用株高、莖粗、主根長、壯苗指數(shù)、地上部干鮮重、地下部干鮮重、全株干鮮重、干物質(zhì)含量、根冠比和G值等進行綜合評價，其中干物質(zhì)含量=植株干質(zhì)量/植株鮮質(zhì)量×100%，根冠比=根部干重/地上部分干重，G值=植株鮮質(zhì)量/苗齡，壯苗指數(shù)=（地下部分干重/地上部分干重）×全株干[4]。

1.3 測定指標及方法

1.3.1

形態(tài)指標。當幼苗長到4葉1心時，各處理隨機選取6株幼苗，用清水洗凈根部，用直尺測量彩椒幼苗的株高、根長，用游標卡尺測量莖粗，并統(tǒng)計各處理葉片的數(shù)量;用電子天平測定植株地上部分和地下部分鮮重，每次測完鮮重后將其在105 ℃下殺青30 min，85 ℃下烘干24 h至恒重，稱量地上部分和地下部分干重，計算全株干重。

1.3.2

生理指標。當幼苗長到5葉1心時，于晴朗天氣（2014年5月8日）選取由上到下第 4 片功能葉測定，每處理選 4 片，用英國Hansatech公司的TPS-2便攜式光合儀測定凈光合速率（Pn）。用上海鑫泰國際有限公司生產(chǎn)的STYS1便攜式葉綠素含量儀測定葉片的SPAD值，葉綠素含量絕對值用葉綠素含量Y（mg/dm2）與SPAD值對應(yīng)公式Y(jié)=0.197X+4.27算出[4]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

利用EXCEL和DPS軟件對試驗數(shù)據(jù)進行分析。

2 "結(jié)果與分析

2.1 "不同處理對彩椒幼苗生長的影響

從表1可以看出，處理A4與CK相比，株高、莖粗、主根長、地下部干重和地上部分干重分別高出1.68 cm、0.96 mm、1.42 cm、0.084 g、0.084 g和0.103 g;在各種基質(zhì)配比中，處理A4的彩椒幼苗在株高、莖粗、主根長、地下部干重、地上部分干重等形態(tài)指標上明顯高于其他各處理，不同處理間呈現(xiàn)一定差異，有的達顯著水平。根冠比值的大小反映出地下部根系與地上部苗莖生長的均衡程度，植物根系是植物營養(yǎng)吸收和合成部位，根的生長情況和活力水平直接影響地上部分的營養(yǎng)狀況[5]。該試驗中根冠比值以處理A4最小，反映出處理A4彩椒幼苗地上部分生長量和生長速度最大，因此處理A4基質(zhì)配比最適宜彩椒幼苗生長。

表1 不同基質(zhì)配方處理彩椒幼苗生長影響

處理株高∥cm莖粗∥mm主根長∥cm地下部干重∥g地上部干重∥g根冠比

CK13.60±1.25b3.26±0.12bc10.30±2.10bc0.683±0.021b0.557±0.024b1.226±0.014ab

A112.08±0.98bc3.60±0.25b10.98±1.96b0.757±0.036ab0.551±0.043bc1.374±0.036a

A212.60±1.12bc3.99±0.42ab7.94±0.87d0.763±0.048ab0.647±0.014ab1.179±0.024c

A310.16±0.78c2.92±0.36c11.04±1.54ab0.347±0.036c0.288±0.047d1.205±0.014b

A415.28±0.65a4.18±0.55a11.72±1.65a0.767±0.045a0.660±0.074a1.163±0.037d

A513.16±1.67b3.55±0.13b8.91±0.83c0.595±0.024bc0.508±0.052c1.171±0.063cd

注：表中同列數(shù)據(jù)后無相同小寫字母表示差異顯著（Plt;0.05）。

2.2 不同處理對彩椒幼苗干物質(zhì)含量和G值的影響

從圖1可以看出，不同處理中，以處理A4干物質(zhì)含量最高為0.014 3%，處理A3干物質(zhì)含量最低為0.006 3%，處理A4比CK高出0.001 9個百分點，表明處理4彩椒幼苗有機物積累最多，營養(yǎng)成分最多，植株生長健壯。

G值表示植株鮮質(zhì)量占一定天數(shù)的百分比，G值越大，說明在一定時間內(nèi)植株生物學產(chǎn)量越高。從圖2可以看出，各種基質(zhì)配比中，以處理A4的G值最高，其值達0.253 9 "g/d， 以處理A5的G值最低，其值達0.113 9 "g/d， 處理A4的G值比CK高出0.123 3 g/d，說明處理A4基質(zhì)配比最適于彩椒幼苗的生長，植株保持較強的長勢，生長量最大。

圖1 不同處理對彩椒幼苗干物質(zhì)含量的影響

圖2 不同處理對彩椒幼苗G值的影響

2.3 不同處理對彩椒葉綠素含量和光合速率的影響

從圖3、4可以看出，處理A4彩椒幼苗葉片葉綠素含量和光合速率最高，其值分別為34.56 mg/dm2和15.74 μmol（CO2）/（m2·s），與CK相比，分別高出9.34 mg/dm2和4.96 μmol（CO2）/（m2·s），不同處理間呈現(xiàn)出一定差異，有的達到顯著水平。葉綠素是綠色植物體內(nèi)的基本色素，在光合作用的光能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化中起不可或缺的作用，葉綠素含量的多少，直接影響作物的光合效率。在該試驗供試的基質(zhì)配比中，以處理A4的彩椒幼苗的葉綠素含量最高，幼苗生長勢強，保持較高的光合速率，彩椒植株生長健壯。

注：柱上無相同小寫字母表示處理間差異顯著（Plt;0.05）。

圖3 不同處理對彩椒幼苗葉綠素含量的影響