【摘 要】隨著改革開放的進(jìn)一步深入，居民收入的提高，食品安全已成為群眾最擔(dān)心的問題。如何讓百姓吃的安全、吃的放心也是本屆政府面臨的一大重要課題。溫州面粉公司（下稱面粉公司）與溫州快鹿集團(tuán)公司（下稱快鹿公司）共為溫州市工業(yè)集團(tuán)投資有限公司的二級運營公司，有著自己的品牌，都是國有老字號的糧食大型企業(yè)，有著唇齒相依，產(chǎn)品互為上下游的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈的關(guān)系。充分利用“快鹿”“匯豐”兩大知名品牌的品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，讓溫州市民吃的放心、吃的營養(yǎng)、吃的健康，必須整合資源，實現(xiàn)資源互補(bǔ)，做大做強(qiáng)做專溫州食品加工的專業(yè)文章。

【關(guān)鍵詞】面粉公司 快鹿集團(tuán) 加速 食品工業(yè)

一、兩家企業(yè)的基本情況

（一）溫州面粉公司企業(yè)情況。溫州面粉公司創(chuàng)建于1949年，前身是溫州市匯豐面粉廠。1951年公私合營。1960年轉(zhuǎn)為全民所有制。1993年至1996年先后兼并市第一糧食倉庫和第三糧食倉庫（浙江溫州國家糧食儲備庫），組建集糧食加工、糧食儲備、應(yīng)急加工、糧食批發(fā)交易市場及碼頭營運等多元化經(jīng)營為一體的老字號國有大型糧食企業(yè)?，F(xiàn)有正式員工163人，提供外來就業(yè)崗位20多個。其中管理人員24名，注冊資金2640萬元。

（二）快鹿集團(tuán)企業(yè)情況。溫州快鹿集團(tuán)公司系浙江省“五個一批”重點骨干企業(yè)，也是浙江省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，創(chuàng)辦于1958年，主要生產(chǎn)“快鹿牌”味精、速凍食品。目前公司擁有固定資產(chǎn)1.5億元，占地面積40024平方米，建筑面積38600平方米，職工650多名。自從93年成立集團(tuán)公司以來，累計創(chuàng)稅1.5億多元，實現(xiàn)利潤1億元。為溫州社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出較大貢獻(xiàn)。2005年為溫州市納稅百強(qiáng)企業(yè)、2005年、2006年為溫州市制造業(yè)納稅50強(qiáng)企業(yè)。2009年創(chuàng)利稅2千多萬元，利潤1千萬元以上。

二、合作的優(yōu)勢

溫州是我國東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)之一，是一座歷史悠久而具有鮮明江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌的山水城市。改革開放30余年以來，溫州走出了一條富有區(qū)域性特色的經(jīng)濟(jì)發(fā)展路子，經(jīng)濟(jì)實力顯著增強(qiáng)，機(jī)制優(yōu)勢保持領(lǐng)先地們，人民生活水平基本達(dá)到小康。發(fā)達(dá)食品工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)著整個浙南閩北地區(qū)，影響著整個浙江地區(qū)及周邊省市。為了避免重復(fù)建設(shè)，減少資源浪費，把有限的資金用在刀刃上，突出現(xiàn)有的各自特點、發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，取長補(bǔ)短，拉長食品加工產(chǎn)業(yè)鏈，適應(yīng)市場發(fā)展需求。根據(jù)現(xiàn)時社會各階層對食品的需求，積極做好精、細(xì)、亮工作，突出放心、營養(yǎng)、安全的規(guī)模食品工程。

（一）原料供應(yīng)的保障。產(chǎn)品的提升必須從源頭抓起，面粉公司生產(chǎn)的面粉是快鹿公司速凍食品的原料，項目的開辟，實現(xiàn)產(chǎn)品源頭的無縫聯(lián)接，既保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，又確保產(chǎn)品的安全系數(shù)。

（二）銷售渠道?？炻构居兄罱K消費品的銷售渠道，面粉公司的小包裝面粉、掛面系列、小麥胚、即食夫皮系列都可以通過快鹿公司的銷售渠道，快速推向市場。即豐富了快鹿公司的產(chǎn)品各類，又優(yōu)化了快鹿公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。為進(jìn)一步拓寬銷售渠道奠定了基礎(chǔ)。

（三）人力資源。快鹿公司和面粉公司都有著豐富的人力資源，各類技術(shù)人員的合作，必將提升產(chǎn)品的技術(shù)含量，也是開辟新的消費領(lǐng)域重要技術(shù)保障，實現(xiàn)人力資源的共享。

（四）品牌條件。“快鹿”品牌是國家知名商標(biāo)，浙江省知名品牌?！皡R豐”品牌是溫州面粉行業(yè)的老品牌，屬于第30類“谷類制品”，在多年的使用過程中已具有一定的知名度和顯著性，已被消費者熟知，使其具有了極高的社會知名度和商業(yè)價值，也贏得了多項榮譽(yù)證書和稱號，并且已在相關(guān)的公眾中形成了唯一、特定的聯(lián)系。

三、市場調(diào)查情況分析

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，居民的消費結(jié)構(gòu)和消費方式跟著在演化，一些傳統(tǒng)產(chǎn)品的消費量逐漸萎縮甚至消失，而一些新的消費領(lǐng)域又被不斷開辟出來，新的消費領(lǐng)域的開辟反過來又會促使新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)的演化既是經(jīng)濟(jì)增長的結(jié)果又是推動經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級的動力。根據(jù)恩格爾系數(shù)和人均GDP，綜合判斷溫州城市居民消費呈富裕階段消費特征，在這一階段消費的人們更加關(guān)注于食品安全、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面的指標(biāo)。

四、合作建議

（一）規(guī)模設(shè)想。小麥粉的深加工是適應(yīng)市場需求，擴(kuò)大利潤的途徑之一。利用快鹿在市場上的知名度，開發(fā)更多小麥粉的深加工產(chǎn)品，不但可以擴(kuò)大快鹿集團(tuán)的產(chǎn)品線，還可以擴(kuò)大利潤來源。比如早餐食品、面制烘焙食品、膨化休閑食品等。面粉公司根據(jù)各種產(chǎn)品的特性，研發(fā)適合生產(chǎn)該產(chǎn)品的專用粉，直接提供給快鹿集團(tuán)。通過面粉公司與快鹿集團(tuán)合作直接生產(chǎn)出面向消費者的小麥粉加工產(chǎn)品，省去中間環(huán)節(jié)，節(jié)省營銷費用，增加雙方利潤。

（二）合作方式。1.品牌合作：雙方公司的產(chǎn)品都可以套用“快鹿”知名品牌和“匯豐”品牌，使兩品牌并駕齊驅(qū)，沖出溫州市場，走向全國乃至國際領(lǐng)域。2.生產(chǎn)資料合作：根據(jù)市場變化的需求，在充分利用現(xiàn)有的生產(chǎn)流水線基礎(chǔ)上，雙方公司協(xié)商，將投入資本擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品種類。3.技術(shù)力量（知識產(chǎn)權(quán)）合作：雙方將無條件開放企業(yè)的核心技術(shù)，相互探討，相互研究，盡最大的努力，開發(fā)出“人無我有，人有我優(yōu)的產(chǎn)品”，提高居民的生活質(zhì)量，提升產(chǎn)品的消費檔次，擴(kuò)大自己的影響面。

五、合作設(shè)想

（一）規(guī)模設(shè)想。通過初步方案的實施從品牌合作到產(chǎn)品合作進(jìn)而下步轉(zhuǎn)向人員的合作、固定資產(chǎn)的合作。以固定資產(chǎn)的合作，充實資本，向社會融資，擴(kuò)大食品行業(yè)多頭投資，以項目促發(fā)展，以品牌促提升，以產(chǎn)品占市場，以市場保利潤，以安全保衛(wèi)生。

（二）合作方式。1.人員合作：由于面粉公司轉(zhuǎn)型建設(shè)，部分冗員可以通過與快鹿公司的項目合作相互調(diào)劑，消化部分人員，使企業(yè)穩(wěn)定過渡。2.投融資合作：通過資本運作，選擇一些前景較好的、百姓關(guān)心的食品生產(chǎn)項目進(jìn)行投資擴(kuò)大再生產(chǎn)。

六、社會效益

（一）滿足人民生活質(zhì)量提高需要。隨著人民群眾對食品安全的關(guān)注，對飲食結(jié)構(gòu)改變，離不開食品工業(yè)的深加工、精加工，更離不開巨有影響力，放心的、重品牌講信譽(yù)的食品企業(yè)加工的產(chǎn)品。項目建成后更顯的國有資本為民所想，為民所用，為政府解憂的作用。

（二）確保國有企業(yè)完整。面粉公司和快鹿公司自創(chuàng)建以來歷史悠久，至今都有幾十年，是溫州市大型的糧食（食品）加工企業(yè)的領(lǐng)頭羊。本項目的建設(shè)，確保了國有資產(chǎn)不流失，公司人員不下崗和企業(yè)經(jīng)營的全整性的提高。

（三）保障糧食供應(yīng)的穩(wěn)定和安全。面粉公司和快鹿公司都是溫州市糧食骨干企業(yè)，面粉公司還擔(dān)負(fù)著糧食安全“應(yīng)急加工”任務(wù)，項目建成后，不僅增強(qiáng)了人民政府宏觀調(diào)控和監(jiān)控能力，在一定程度上保障了溫州750萬人的糧食的安全，維護(hù)了社會穩(wěn)定。